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时间:2022年05月11日 来源:

增稠剂在食品中的突出作用主要表现为:黏合作用,香肠中使用槐豆胶、鹿角藻胶的目的是使产品成为一个集聚体,均质后组织结构稳定、润滑,并利用胶的强力保水性防止香肠在贮存中失重。阿拉伯胶可以作为片、粒状产品的结合剂,在粉末食品的颗粒化、食品用香料的颗粒化和其他用途中使用。低热食品的生产,许多增稠剂基本为天然胶质类大分子物质。在人体内几乎不被消化,而通过代谢过程排泄。所以在食品中用增稠剂代替部分糖浆、蛋白质后,很容易降低食物的热值。这种方法已应用在果酱、果浆、调料、点心、饼干、布丁等加工食品中,并向更普遍的方面继续发展。1961年,研究者发现果胶可以降低血中胆固醇,而且海藻酸钠也有这种作用。天然胶的疗效作用使它成为保健食品中的重要原料。助剂应用范围很广,通常再冠之以作用对象名称,如聚合助剂、水处理剂、金属表面处理剂等。武汉杀菌剂DMDMH供应公司

防霉剂系指为防止霉菌滋生的一种添加剂。食品、水果、饲料、化妆品、涂料、粘合剂、皮革、水产品、塑料等在使用及存放期间,易遭霉菌污染,使成品变质。为了防止霉菌滋生,需在产品中加入防霉剂。防霉剂可分为有机、无机及天然三种。常用的有机防霉剂有:联苯、邻苯基苯酚、2-吡啶硫醇-1-氧化锌等。常用无机防霉剂有:过硫酸铵、磷酸钙、锌离子、银离子、铜离子化合物等。天然防霉剂有:芥子萃取物、艾蒿等。防霉剂已有500余种。用于食品、水果、饲料、化妆品的防霉剂,要求不得对人畜有害,且有效期长,对霉菌广谱。用于涂料、粘合剂的防霉剂,要求分散性好,有效期长。喷洒或涂刷在卫生间、塑料门窗边缘等处的防霉剂,要求不溶于水,耐气候性好。一般说有机防霉剂较无机防霉剂的防霉能力强。武汉杀菌剂DMDMH供应公司能调整水墨干燥速度达到印刷机转速要求,提高生产效率。

高效化是指助剂的作用效果明显提高,应是助剂的一大发展方向。采用纳米技术制造助剂加量虽少,效果非凡,例如纳米二氧化硅、纳米碳酸钙可使环氧树脂既增强又增韧,且不降低耐热性。纳米SiO2/E-44为3/100(质量比)时,固化产物的拉伸强度、冲击强度分别为47.1MPa、11.8kJ/m2,与未加纳米SiO2相比,拉伸强度提高了21%,冲击强度提高了39%。若再加入纳米SiO2量5%的有机硅烷偶联剂,以MeTHPA固化后拉伸强度和冲击强度分别为50.8MPa、19.0kJ/㎡,比未加偶联剂的体系分别提高了8%和61%。比未加纳米SiO2和偶联剂等助剂分别提高了、30%和100%。硫酸钙晶须和氧化锌晶须同样可使环氧树脂胶黏剂获得良好的增强和增韧效果。纳米氢氧化镁和纳米三氧化三锑用作阻燃剂可实现减量化和高效化。

无机防霉剂应用普遍,种类较多,通常是银、铜、锌等金属离子抑菌剂和金属氧化物(如二氧化钛、氧化锌等纳米抑菌剂)。抑菌机理有接触反应假说和催化反应假说。接触反应假说是金属离子与细菌接触反应造成细菌固有成分被破坏或发生功能障碍,导致细菌死亡。催化反应假说是在光的作用下,金属离子及纳米颗粒起到催化活性中心的作用,启动水分子和空气中的氧产生羟基自由基及活性氧离子,短时间破坏细菌的增殖能力,致使细胞死亡,起到抑菌作用。无机防霉剂抑菌谱广,使用安全、耐热、持续性好,成为抑菌防霉剂领域的研究热点。有的无机防霉剂性能不佳,近年报道纳米氧化锌具有一定的防霉性能,但在实际应用中,其防霉性能有限。厚浆消泡剂不溶于被消泡体系,也不易被体系中的表面活性剂所增溶。

消泡剂的消泡机理:关于消泡剂的作用机理至今还没有统一的认识,根据前人所提出的消泡剂机理,大致有以下:具有概括性的消泡机理 典型的具有概括性的消泡机理是Robinson消泡机理和罗斯假说。其中Robinson机理是罗斯假说的基础,它主要强调了消泡剂破坏泡沫的排液和Marangoni效应实现消泡;罗斯假设是在消泡剂颗粒为非可溶小滴物质的基础上进行的,而实际上有的消泡剂产生消泡作用是在溶解状态下进行的,所以罗斯假说的消泡机理并不大范围。厚浆消泡剂具有良好的气体溶解性和透过性。西安工业漆水性增稠剂批发厂家

增稠剂的用途相当普遍,目前应用研究已经深入到印染纺织、水性涂料、医药、食品加工和日常用品等方面。武汉杀菌剂DMDMH供应公司

防霉剂是能抑制霉菌生长和杀灭霉菌的一类高分子材料添加剂,能使高分子材料免受菌体侵蚀,保持良好的外观和物理机械性能。涂料的成膜物质由各种天然和合成高分子化合物组成,要经受氧、热、光、化学侵蚀物等环境因素的破坏作用,还会遭到霉菌等多种生物体的破坏。涂料被微生物污染,出现黏度下降、颜料沉降、发生臭味、产生气体、容器膨胀、pH漂移和体系破坏等现象,称为腐坏。在溶剂型涂料中,腐坏的问题不突出。霉菌侵蚀涂膜,造成涂膜色变、发黏、穿孔、破坏和剥落,失去附着力,影响涂膜的保护性能及材料的整洁和外观,降低力学性能,缩短使用寿命,给环境卫生造成危害。武汉杀菌剂DMDMH供应公司

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