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质量黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，朵片有弹性，嗅之有清香之气。越是质量的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色，体质沉重，身湿肉薄，朵形碎小，蒂端带有木质，表面色暗，耳瓣多蜷曲或有粗硬僵块，嗅之有霉味或其他异味，吸水膨胀性小，说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝，品出咸味、甜味、涩味，说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等，以便增加木耳的重量。质量木耳应是清淡无味的。掺假黑木耳的识别1、看颜色：质量好的木耳呈乌黑色泽均匀；掺假木耳为黑灰色，并拌有白色的附着物。2、看外形：质量木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲且边缘较为完整。3、看质地：好的木耳坚挺，有韧劲，用手不易捏碎；掺假木耳较脆易碎，用手稍掰即碎断脱落，放在口中易变软。4、尝味道：质量木耳放入嘴里嚼时，有浑厚鲜味感；而掺假木耳有甜味。
果源贡黑木耳专业水费控制，干度适宜，自然菌香，好品质源自好产地。商丘肉厚Q弹黑木耳厂家价格

果源贡黑木耳不仅色香味俱全，而且还是非常有营养价值保健品呢！上古时代，黑木而是帝王独享之佳品。它含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。它对润肺补脑、止血有良好的功效。营养极了！黑木耳又称“人体的清道夫”，因为它含丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，是从事灰尘工作比较大的人的好帮手！实用极了！怎么样？大家听了我介绍的果源贡黑木耳是不是想马上食用啊？如果大家每天坚持食用，身体一定“贼棒”！相信我！宁陵品质黑木耳郑重承诺乌清黑木耳泡发率高，入口脆弹爽滑，营养丰富，滋补佳品，好木耳源于好产地。

黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国，是世界上人工栽培的较早食用菌品种，至今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方法持续了上千年，清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，产量极低。1955年，中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种，发明了椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量提高。但是两三年完成一个周期，产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的质量木段，3年产量100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今**被林区极其少数耳农延用。

什么叫木耳黑木耳，别称木耳、木菌、光黑木耳。另有样子类似的银耳。细菌的一种。是天然的又可以人工服务培育，種子实体线耳状、呈分或杯状，薄、边沿波浪形，宽3-10公分，厚2mm上下，以侧生的细柄或狭细的粘附部固着于基质上。颜色黑褐，材质绵软，美味可口，可素可荤，营养丰富。具备许多药用价值作用。黑木耳生长发育在树桩上，沒有枝干，受寒湿余气为之。各种各样花草树木都能怀黑木耳，它的良毒也由木性而决策。生长发育于栎、杨、榕、槐等126种阔叶林的腐木上，散生，常屋瓦状叠生。现阶段人工服务培育以椴木和袋为基材。大自然的微生物有“春生，夏长，丰收，冬藏”的规律性，中医药学觉得，“天人合一”，人日常生活在自然界中，还要切合这一规律性。木耳颜色黑褐，材质呈胶原纤维状全透明，薄而有延展性。味甘，性温，能养血强生公司、深褐色子实体略呈耳状、呈分或杯状，潮湿时透明色，干躁时收拢变成脆硬的角质层至近革质。可用以一般的食材，潮湿地带比较多。
果源贡黑木耳泡发率大，色泽光润，弹性佳，爽滑可口，这就是果源贡黑木耳的特点。

黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴。也是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。黑木耳食用方法很有讲究，一般炒菜吃不易被人体消化吸收。木耳中主要的功能成分是木耳多糖容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。因此，要保留木耳的所有营养，好方法就是煮汤。理想的吃法是将黑木耳洗净后，水发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷子或汤匙舀起时，其汤呈线状流下为佳。然后加入红枣适量，待红枣煮熟后，冷却食用，尽量别放糖。每天1小碗，不宜多食。更多的食用方式根据其具体食疗目的而定。果源贡黑木耳无论是泡发前还是泡发后都是无异味的，泡发水质干净无沙。河南肉厚Q弹黑木耳批发价

黑木耳必须熟食，不能生食，即使凉拌也要经过开水煮熟，才能食用。商丘肉厚Q弹黑木耳厂家价格

木耳炒热狗怎么做；首先需要把木耳浸泡一下，清洗干净备用，再把生姜热狗切成片状，锅中加入适量的油，把生姜放进去翻炒一下，再把热狗添加进去翻炒均匀，加入黑木耳，可以再放一些油菜，炒好以后加胡椒粉，盐调味就可以盛出来吃了。可以用淀粉来清洗木耳，首先准备一些温水，把木耳放进去，加入一些淀粉搅拌均匀，大概一两个小时以后就可以把它洗干净，这样就能把表面的杂质处理好，可以用食盐来清洗木耳，准备一些温水，把木耳放进去，然后再添加一些盐浸泡一下，这样就能够变得比较软，还可以用食醋进行清洗，可以在水里面添加一些醋，木耳放进去慢慢的揉搓，揉搓好以后用清水再清洗干净，对于比较脏的木耳用这种方法来清洗就比较好。
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