安阳干货黑木耳赞不绝口

早在远古时期我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中，似乎就认识到黑木耳可以食用。黑木耳食疗始载于汉代《神农本草经》，中医认为其性平味甘，入胃和大肠二经。能凉血止血、和血养胃、滋阴润干、护肤美容、养胃健脾。对崩中漏下、下痔出血、 久病体虚等症，为适宜。《神农本草经》谓其“轻身强志”。《饮膳正要》称之“利五脏，宽肠胃”。《随息居饮食谱》道“补气耐饥，治跌打损伤”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》，唐代的《食疗本草》、明.代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等，对其均有论述。近代研究工作者又对其具体的食用价值有了新的发现与研究。对黑木耳多次手工反复挑选，将那些小的，坏粒挑选出来，给顾客的都是挑好的黑木耳。安阳干货黑木耳赞不绝口

黑木耳炒鸡蛋材料：黑木耳200克 鸡蛋2个 色拉油适量 食盐适量 小葱2根做法：黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散，锅内热油，炒鸡蛋，放入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。木耳炒肉材料：瘦肉50g 香芹1棵 红椒1个 青椒1个 泡发木耳15克 姜适量 生抽适量 盐适量 料酒适量 葱1根 蒜适量 辣椒酱1小勺 鸡粉适量 食用油适量做法：香芹，青红椒洗净，瘦肉切片。木耳用温盐水泡发，然后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。姜蒜切末，葱切花。锅里放油将瘦肉滑变色。放入一小勺辣椒酱炒出红油。放入青红椒，调入盐翻炒断生倒入木耳、香芹、调入料酒翻炒、调入生抽、鸡粉炒匀。放入葱花炒匀即可上碟。结语：通过本文，你们是不是和小编一样对木耳有了更多的了解。木耳做菜可是可荤可素，可是一定要记住木耳不可以和萝卜、麦冬、田螺等一起吃，以免身体发生不适。更多养生健康知识，请关注三九养生堂。
宁陵高质量脆耳黑木耳赞不绝口乌清黑木耳严选产地，干净无根，肉厚鲜嫩，高泡发率，舌尖上的美味，营养丰富，老少皆宜。

木耳过夜可以吃吗？木耳这种食物过夜了也是可以吃的，只是会影响到新鲜感，但营养这方面的话，也是不会缺少的，并不会像一些一次性就得吃完的食物一样，不吃完的话就会发酵变质。但是木耳不会，因此木耳过夜了也是可以吃的，平时也应该多补充一些维生素营养。黑木耳没有变质的话，是还可以吃的，这个可以不用太担心，一般可以放在冰箱里冷藏。当然只需要根据，食物的情况来决定是否需要可以吃。而且黑木耳营养丰富、易繁殖的，过夜时间太长，会有大量的微生物，也易产生有毒有害物质。这些物质会无法通过烹饪完全消除，这会带来风险。而且烹调黑木耳时，比较好是能将黑木耳炸透再食用，以防止会发生中毒现象。

养殖黑木耳的条件：1、黑木耳比较好种植的时间在每年的五、月份以及十月进行养殖天气太热了不行，太冷也不行。2、温度黑木耳种植达到一定的温度才能正常的生长，黑木耳在种植室的温度要达到二十到二十六度的标准，在平常种植的时候要严格的把控，黑木耳在前期对它温度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后达到一定的程度在慢慢的降低，因为这样可以**的增加黑木耳的增长速度。3、湿度黑木耳在长大过程中需要工作人员抓好它的种植环境湿度。4、光照黑木耳和其它的菌类不一样，它是一种比较独特的菌种，它和其他的菌类有比较大的区别，黑木耳在接种一直到发菌这个时间段是一定不能有光照的，一旦有光照就很难发菌成功，要注意它发菌核出菌的时间，一旦它慢慢成长起来我们又需要光照有了光照才能成长。5、耳树我们要知道种植黑木耳的时候要严格挑选树木，我们在选择耳树的时候要选时间比较长久的比较好是十年往上的6、消毒黑木耳养殖的过程中一定要进行消毒。工作人员在它刚生长的时候就要对它进行消毒，以免细菌进入，影响到黑木耳的正常生长，先对饲养它‘’的食物进行消毒，接种也要进行消毒，种植木耳的设备也要进行消毒。
泡好后的黑木耳，朵朵舒展，无根，无杂质，无虫蛀，表面光滑，富有弹性，很有食欲感。

黑木耳热量不大。每100克木耳含碳水化合物65.60克，脂肪1.50克，蛋白质12.10克，纤维素29.90克。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
种植黑木耳的地域通风、向阳、水源充足，场地平整，百米内无污染的地方。许昌品质黑木耳可食用

果源贡黑木耳闻起来没有其他异味，泡发率很高，是黑木耳中的珍品，绿色食品吃起来放心。安阳干货黑木耳赞不绝口

、黑木耳是我国珍贵的药食兼用胶质，由于其具有对温度反应敏感、耐寒的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国家，其中中国的产量高，在我国，吉林、黑龙江、云南、湖北、贵州、四川、广西、湖南等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。2、黑木耳的滋味鲜美、营养丰富，享有“素中之肉”、“素食的美称。每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纤维素7g，还含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、磷、钙、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量为丰富。
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