北京宾馆低温冷库

低温库特点：低温冷库是指冷库的库内温度为-22～-25℃，可用于冷藏冰淇淋，海鲜食品和对有此温度要求的产品。低温冷库在材料、机组、蒸发器等都有严格的要求，好的冷库配件能让冷库的冷冻效果更好，冷库的寿命更长。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，可以根据用户的具体要求设计定做。较大限度的满足用户的需要。冷库的主要制冷设备选用进口和国产的有名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质较强。低温库注意事项：入冷库冷藏的食品，经过检验，没有变质的方可入库存放。北京宾馆低温冷库

低温库保养：每周对库内垫板进行一次清洁消毒，塑料箱则每清空一次进行清洁消毒，消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份，以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打，严禁用硬物体碰撞库体。停电或制冷设备出问题时，应尽量减少进入冷库频率，并在门上挂上“请勿使用”的标牌。防止冷库异味产生：入冷库冷藏的食品，经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。(4)冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。福建宾馆低温冷库设备低温库修建设计必须采取相应的技术措施。

低温库的注意事项：药品低温冷库的温湿度主要跟存放药品的类型有关系，一般疫苗库的温度在0~8℃范围，药品冷库的温度在2~8℃范围。不同的药品试剂的温湿度范围是不一样的。常见的医药药品低温冷库温度范围：疫苗库；0℃~8℃可用于储存疫苗，药剂等。药品库：2℃~8℃用于储存药品及生物制品等。血液储存库：1℃~5℃可用于储存血液，药物生物制品等。低温保温库：-30℃~-20℃保存血浆，生物材料，疫苗，试剂等。低温保存库：-80℃~-30℃可用于保存胎盘，干细胞，血浆，骨髓，生物样品等。

低温冷库需要注意制冷方案的确定：①制冷系统：制冷循环系统采用集中式供冷方式，一套制冷机组通过管道与低温库内蒸发器连接，对库房进行降温。整个系统由压缩机、油分离器、冷凝器、储液器、干燥过滤器、视液镜、电磁阀、截止阀、膨胀阀、蒸发器、气液分离器等组成。②运行工况：低温冷藏库制冷系统，采用冷凝温度+35℃、蒸发温度-28℃③制冷工质：采用R22氟利昂制冷剂④供液方式：整个制冷系统供液方式选择液泵供液，该方式供液均匀、换热效率高。⑤融霜方式：采用热氟融霜、人工扫霜⑥电控方式：采用自动与手动相结合冷库库房在进货前不得有异味存在。

低温库的使用：低温库食品迅速降低到符合的温度下，那么就能够预防微生物出现生化的反映，食品在冻结的过程中，那么停留的时间比较短，也能够帮助设备的利用率得到有效的提升，一般性的食品在温度降低到零下一度的时候，就会出现结冻的现象，如果温度在零下一度到零下五度之间，那么就会形成冰晶这一个阶段，也就是我们所了解的较高冰结晶生成阶段，低温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短，也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量，这对于提高食品存放的品质有着一定的意义。在冷库投产之前，低温冷库安装进行系统的调试是一个非常重要的内容。常州外贸低温制冷系统

低温库的使用需要先检查低温冷藏库制冷压缩机的周围是否做到了整洁干净。北京宾馆低温冷库

低温库中库内预冷法也叫冷库冷却法，是将装有水果的容器放在冷库内依靠冷风机吹出的冷风进行冷却的方法。该方法简单易行，但冷却速度较慢，一般需要24小时以上。有的冷库甚至需要数天才能降到要求的贮藏温度。预冷期间，库内要保证足够的湿度；果垛之间、包装容器之间都应留有适当空隙，特别是采用塑料膜袋包装，应打开袋口，保证气流通过。目前，我国多数冷库没有专门用的预冷设施，主要是在冷库内利用风机预冷。强制通风预冷法在库内预冷的基础上发展起来的一项预冷技术。是指在具有较大制冷内力和送风量的冷库或其他设施中，用冷风直接冷却装在容器中的水果的方法。由于空气流动量增大，与库内预冷法相比，明显加大了水果的冷却速度。一般强制冷风冷却所用的时间比一般冷却预冷少4~10倍，但比冷却水和真空冷却所用的时间长。北京宾馆低温冷库