江苏食品速冻库

气调冻库也叫气调保鲜冻库，是目前先进的水果蔬菜保鲜贮藏方法，与普通冻库较大的区间在于它通过气调控制储藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、乙烯、氮气等浓度，阻抑各种果蔬的呼吸状态，延缓其新陈代谢，从而达到冷藏的效果。气调保鲜冻库适合中大型冻库，不适合小型库，这是因为气调设备的成本很高，一般建造500立方米大小的气调保鲜冻库是比较合理的。气调冻库主要应用于大型超市、农贸市场、物流冷链、果蔬仓库、果蔬加工中心等。气调冻库的库内温度一般在8~0℃左右。小型冻库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冻库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。江苏食品速冻库

按使用库温要求分，冻库可分为：高温冻库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却；中温冻库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；低温冻库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冻库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结；即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。药品冷冻库购买工业冻库：指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冻库。

小型冻库以风冷机组为较好形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。一般以彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型冻库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。小型冻库设计要点：冻库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冻库需在地面上（库板下）设１０＃槽钢架空，使之自然通风即可。 小型冻库，冻库内温度5~-25度，冻库库板都可以直接跟地面接触，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在冻库下面放置木条，架空来增强通风；也可以在冻库下面放置槽钢来增强通风。

一般来说冷藏是将有此类需求的药品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，药品储存率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以药品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏药品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起药品的腐坏变质。 冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，普遍用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。医药品冻库又叫医药冻库，普遍用于各种药品、血液、干细胞、骨髓、生物制品等医药用品的贮藏储存。

草莓冻库的特点:1、利用冻库制冷设备创造适宜低温条件来阻抑微生物和酶的活性，延长草莓长存期的冻库叫做草莓冻库。2、草莓冻库能摆脱气候的影响，以调节市场供应，以及缓解种殖户对于过剩草莓的无奈。3、草莓冻库的建设既可以保障草莓的品质，也可以帮商户度过销售低谷，有效降低了农民种草莓的风险，让农民在草莓丰产时也不用为卖草莓发愁。4、草莓在冻库里贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓草莓的呼吸代谢过程，从而达到延长贮藏保鲜期。 草莓低温保鲜冻库贮藏，主要是阻抑草莓果实的呼吸，延缓草莓果实的成熟衰老；和阻抑微生物的活动。新鲜草莓果实没有经过速冻冻库速冻，在-1℃的低温保鲜冻库贮藏的可以贮藏30天左右，贮藏后的草莓品质也是非常好的。草莓低温保鲜冻库贮藏温度不宜低于-3℃，不然贮藏3.4天左右就有冻害的现象。防爆冻库设计第一步要考虑的就是防爆冻库的选址要求，防爆冻库安装地要远离人口密集的地区。江苏冷冻库厂商

农业冻库：指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冻库。江苏食品速冻库

大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，冷库作为食品低温流通的中枢环节，几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高，世界冷 库行业所受的重视更加集中，资环境良好，求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展，并逐渐成为发展趋势，而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。江苏食品速冻库

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