复合材料餐厨具stiftskeller网上价格

   公元803年， 奥地利stiftskeller餐厅被一名叫 Alcuin的修道士学者用文字记录了下来，查理曼大帝也曾在这里用餐。一战时，餐厅被洗劫一空，被迫停业，德籍厨师Gurris回到家中，凭借20多年的烹饪经验，开始研究烹饪食物的器皿，在不断改进中行成了自己的特色，因对stiftskeller餐厅怀有深厚感情，便以stiftskeller给锅具命名并为厨师朋友们定制铜锅，很快就在厨师圈小有名气。之后Gurris家族一直用自己的双手为米其林餐厅主厨们打造他们所需的趁手“兵器”，也作为一门技艺代代相传，到了第三代，他们积极探寻更多的机会，把精湛的传统手工艺和现代文化潮流相结合，开发多元化产品。直到2019年，在美国成立stiftskeller公司，开启品牌全球化战略，并把首站的目标定在了亚洲中国市场。stiftskeller铜锅，精致美观，承袭奥地利精湛的手工技艺。复合材料餐厨具stiftskeller网上价格

巧妇难为无米之炊，丰富味蕾的美食需要一个好厨师，而铜锅一直以来是不断追求美味的世界名厨们的喜爱，stiftskeller厨具更是深受米其林餐厅三星级主厨的喜爱，在一些电影中也能随处可见铜锅的绚烂身影。stiftskeller采用紫铜和不锈钢材料制成，其悠久的历史渊源，明亮的外观与实用的功能，每一个小细节中所体现出的独特匠心，厨具品牌就像一个个风向标，吸引着每一个渴望成为料理大师的人。

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   公元803年， 奥地利stiftskeller餐厅被一名叫 Alcuin的修道士学者用文字记录了下来，查理曼大帝也曾在这里用餐。一战时，餐厅被洗劫一空，被迫停业，德籍厨师Gurris回到家中，凭借20多年的烹饪经验，开始研究烹饪食物的器皿，在不断改进中行成了自己的特色，因对stiftskeller餐厅怀有深厚感情便以stiftskeller给锅具命名并为厨师朋友们定制铜锅，很快就在厨师圈小有名气。之后Gurris家族一直用自己的双手为米其林餐厅主厨们打造他们所需的趁手“兵器”，也作为一门技艺代代相传，到了第三代，他们积极探寻更多的机会，把精湛的传统手工艺和现代文化潮流相结合，开发多元化产品。直到2019年，在美国成立stiftskeller公司，开启品牌全球化战略，并把首站的目标定在了亚洲中国市场。

  巧妇难为无米之炊，丰富味蕾的美食需要一个好厨师，而铜锅一直以来是不断追求美味的世界名厨们的喜爱，stiftskeller厨具更是深受米其林餐厅三星级主厨的喜爱，在一些电影中也能随处可见铜锅的绚烂身影。stiftskeller采用紫铜和不锈钢材料制成，其悠久的历史渊源，明亮的外观与实用的功能，每一个小细节中所体现出的独特匠心…厨具品牌就像一个个风向标，吸引着每一个渴望成为料理大师的人。

米其林三星主厨推荐菜：澳洲安格鲁斯带骨牛排配烤时蔬佐奶油汁和黑胡椒汁

将带骨肉眼牛排在扒板上扒到个人需要的成熟程度  2、再搭配当季时蔬小土豆胡箩卜、白芦笋绿芦笋等，用黑松露汁、黑胡椒汁、奶油  汁烹调入味  3、出锅后撒少量片状海盐提味 。

Tips:保温是关键  1、此道菜扒制过程中，底部的煤气火焰加入耐热球可控制火源的温度，保持恒定  2、出品前，将铜锅加热到适口的温度，充分发挥其保温性菜品上桌后可保持较为持久的温度。

Stiftskeller铜锅善于探索人与食物的美好关系。

铜锅号称锅具里的贵族，一直以来是世界名厨的****，其特殊的操作使用方法以及保养手段，成为不断追求美味的世界名厨们的喜爱，是米其林三星大厨的御用锅。stiftskeller兼具实用性和收藏性，让烹饪化身为艺术与品位的飨宴，深受品位人士追捧。

关于使用及保养:

1.初次使用，请先清洗干净。

2. 适用于瓦斯炉、电炉、黑晶炉、烤箱。

3. 烹饪时，请避免炉火超出锅底，以达较好烹调效果；若使用烤箱烹调，请勿超过220°C。

4. 锅内食材达沸点后，才可加入盐巴，可避免锅底留下污渍。这些污渍不会影响锅具性能，但有可能无法去除，影响美观。

5. 若遇食材沾锅，请先在锅内加入少许的水，并用小火加热，沾黏的食材会被软化而易于清洗。

6. 以海绵及天然、弱碱性清洁剂清洗，可保持锅具的亮度与美观。

7. 若因长时间使用，铜锅氧化或不锈钢锅呈虹彩色，请使用**清洁剂擦拭，即可恢复原有光泽。（个人认为，除非氧化层影响到均匀加热效果，否则不必每次都用软膏清理，岁月形成的痕迹其实也不失为一种韵味。）

8. 为避免刮伤锅面，请勿在锅内使用刀子、尖锐器具或电子搅拌器。 stiftskeller铜锅，传统匠心技艺与现代技术的完美呈现！法国锤纹汤锅stiftskeller多少钱

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