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金黄色葡萄球菌中毒：潜伏期2～5小时，极少超过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐，中上腹部痉挛性疼痛，继以腹泻。呕吐较为突出，呕吐物可带胆汁黏液和血丝，腹泻呈水样便或稀便，每天数次至数十次不等，重症可因剧烈吐泻引起脱水、虚脱和肌肉痉挛。体温大多正常或略高，绝大多数患者经数小时或1～2小时内迅速恢复。可伴有低钾、低钠等症状。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准，规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中，同批次采集5份样品，每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出1000CFU/g，只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。金黄色葡萄球菌中，腐生葡萄球菌数量更多，一般不致病。合肥ATCC6538菌种涂布价格

在BP平板上，金黄色葡萄球菌的典型菌落特征是呈圆形，表面光滑、凸起、湿润、菌落直径为2mm~3mm，颜色呈灰黑色至黑色，有光泽，常有浅色(非白色)的边缘，周围绕以不透明圈(沉淀)，其外常有一清晰带。当用接种针触及菌落时具有黄油样黏稠感。有时可见到不分解脂肪的菌株，除没有不透明圈和清晰带外，其他外观基本相同。从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落，其黑色常较典型菌落浅些，且外观可能较粗糙，质地较干燥。在血平板上，形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色(有时为白GB4789.10—20163色)，菌落周围可见完全透明溶血圈。浙江金黄色葡萄球定量菌液金黄色葡萄球是抑菌物质中毒和一般营养不良时成为次级的微生物区系的主要细菌。

金黄色葡萄球菌产生的耐热性肠有害元素简称SEs，是由血浆凝固酶或耐热核酸酶阳性的菌株所产生的一类结构相关、毒力相似、抗原性不同的胞外蛋白质。有A-E、G-V及X型(即SEA等)，其中C型抗原又分为3个亚型(C1、C2、C3)，SEG、SEI、SEK为新发现的肠有害元素。所有的有害元素都有以下共同特性：具有引起急性胃肠炎的能力(催吐性)；刺激非特异性T细胞增殖的超抗原特性；对热和蛋白酶消化作用的抵抗能力(即肠有害元素对热和水解酶的变性都有很高的耐性)；分子内都存在二硫键。

如何认识金黄色葡萄球菌？细菌普遍分布于自然界，例如空气、土壤、物品、人和动物体表及与外界相通的腔道中。细菌的种类很多，大部分是不会致人疾病的腐物寄生菌及属于人体正常菌群。而人类致病的主要是金黄色葡萄球菌。革兰阳性菌，球形，直径约1微米，呈葡萄串状排列。无芽孢、无鞭毛，体外培养时一般不形成荚膜，但少数菌株的细胞壁外层可见有荚膜样粘液物质。在某些化学物质（青霉素）作用下，可裂解或变成L型。需氧或兼性厌氧。营养要求不高，在普通培养基中，37摄氏度生长良好。致病性葡萄球菌菌落呈金黄色，于血琼脂平板生长后，在菌落周围还可见完全透明的溶血环。金黄色葡萄球在适当的条件下，能够产生肠有害元素，引起食物中毒。

金黄色葡萄球菌是人皮肤和黏膜的正常菌群。约15%的人携带金黄色葡萄球菌。在干燥的物品表面可生存，并且时间较长。在干燥的脓液、痰液当中可存活两三个月。可通过直接接触传染，也可通过污染物传染。可因个人卫生不到位，院内传染、慢性病、异物、手术、使用维生素等导致传染。人对金黄色葡萄球菌有一定的抵御力。当皮肤黏膜发生损伤、抵抗力下降时才会容易传染。病后能获得一定的抵御力，但作用不是很强，不足以预防再次传染。用药，选择性比较多。可根据药敏试验结果选用适合的抑菌药物。要避免滥用维生素，以免增加耐药菌株。平时要注意个人卫生，及时处理皮肤黏膜损伤。医院要做好消毒隔离，防止院内传染。注重饮食卫生，防止因食物卫生等导致传染。金黄色葡萄球易被常用的碱性染料着色，革兰氏染色为阳性。浙江金黄色葡萄球定量菌液

金黄色葡萄球是边缘整齐，表面光滑，湿润，不透明的菌落。合肥ATCC6538菌种涂布价格

金黄色葡萄球菌对宿主的传染分为粘附、侵入两个阶段。金黄色葡萄球菌侵染宿主的不同阶段，需要不同的致病因子发挥作用。在传染的早期阶段，它主要通过纤维蛋白原，纤连蛋白和细胞角蛋白定植在机体的表皮内。在指数阶段的早期，它会产生细胞壁相关因子，使菌体积聚并形成生物膜，促进其对宿主细胞或组织粘附以及逃避宿主免疫系统的清理。一旦菌体达到指数期后期，它便开始下调细胞壁相关因子，使生物膜分散，同时分泌出一系列外蛋白，包括蛋白酶、溶血素、超抗原等，传染宿主细胞或组织。在侵染机体的整个过程中，金黄色葡萄球菌表面蛋白在生物膜形成、突破宿主防御系统、免疫逃避等方面发挥重要作用，这些表面蛋白是现阶段金黄色葡萄球菌疫苗研究目标之一。合肥ATCC6538菌种涂布价格

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