蓉城风干牛肉干做法

一份用M6和牛制作的三明治，在东京Wagyu Katsu Sando店里，1680一份，限量供应，相传贝克汉姆一家会专门打飞的去吃一口。一份用草莓做的“草莓”，在米其林三星--“龙吟”，800一颗，限量供应，虽然制作步骤已公布于众，但还是属于米其林大厨才能做出来的级别。情人节，你准备去哪家？如果说，科技是先进生产力，那么，爱情，应该是积极消费力了，君不见不是假期的餐厅人满为患，只听闻小姑娘卖玫瑰赚得盆满钵满。老川东是一家川派零食品牌，能懂的爱情不多，懂得**多的，还是与“牛肉”的千丝情愫。龙吟草莓，分子料理甜点，老川东做不来，但是炙烤和牛的口感，老川东倒是研究得不少。老川东现在的产品线中，牛肉干系列、灯影系列全部经过精细控温、控湿的文火慢烤，经过烤制处理后的牛肉，风味浓郁，表面一层因为“美拉德”反应而生成的焦褐层，非常诱人。这种焦褐层在很多人看来，像是烤焦的样子，其实也没错，是焦了，这是牛肉中的氨基酸与蛋白质在加热（煎、熏、烤）时发生的聚合、缩合反应，而后生成的物质中，包括肉类独特的熟成味以及焦褐色的物质。如果这种反应太剧烈，就会生成大分子物质类黑精，再剧烈点，就是我们所不愿见到的，烤糊了，一层碳壳。嚼劲好吃，每条都是满满牛肉。蓉城风干牛肉干做法

热牛肉拌双丝 原料： 熟瘦牛肉100克，豆腐干100克，白菜心100克，香菜少许，精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油各适量。 做法： 1．将熟牛肉、豆腐干切成丝，用开水焯透捞出，用凉水过凉，沥干水分；白菜洗净切丝；香菜洗净，切半厘米长的段待用；用精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油对成调味汁备用。 2．把白菜丝放入盘内，再依次放上豆腐干丝、肉丝、香菜，浇上用各种调料对好的汁即成。 特点： 香鲜适口，热气腾腾，下饭必备，老人小孩都喜欢。川东大品牌牛肉干有哪些津津有味，口口生香，每一根都是高兴的源泉。

做法六 牛肉干制作中 牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净； 顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁； 把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀； 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右（时间越长越好，方便入味）； 牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，表面刷上薄薄的油； 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干，边干以后，牛肉的水分就会变少，水分变少，牛肉就会比较香了，还很有嚼劲，就会很好吃。

解馋的麻辣牛肉干做法 闲着无聊来点自制零食吧！准备煮好的熟牛肉，切片切条随你喜欢，加点盐和白糖抓匀腌制20分钟，干辣椒洗净后切段备用，锅中烧油，放入牛肉炸制成褐红色，略有焦焦的感觉，捞出沥干。另起一锅放入干辣椒、葱姜末一起爆香，再加入炸好的牛肉，嫌味道不够的可以再加点辣油，然后撒点鸡精就可以出锅啦。倒入到一个大碗中，加入花椒粉，辣椒粉，辣油，香油，一起搅拌均匀，然后撒上点熟芝麻，喷香的牛肉干就做好啦！ 两分调味，三分文火，再加五分食材，得十分嫩气牛肉。

我们吃下的食物，塑造了我们自己。追求健康的生活方式，是现在主流的诉求，我们对吃下的食物，也变得越来越挑剔，养生，成为每一位“社畜”的必修课程。但这个世界的诱惑太多，回家路上的夜市，小区楼下的烧烤摊，还有外卖软件里@你打折的奶茶，每***都是在担心糖、油、盐超标中度过。感谢能让我们比较大的担心变成体脂称上的20%，**困难的是中午选择吃啥，**自责的是吃饱以后躺在沙发上摸摸圆滚滚的肚皮。于是，在朋克养生圈，吃饱了再锻炼，成为一条“至理名言”。四川“细娃”回忆中的零食，营养有味，制服小馋猫。达州大品牌牛肉干礼品

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牛肉含维生素b12。维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行训练所需的能量。 牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的原味牛肉干胸肉。 牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。 蓉城风干牛肉干做法

四川老川东食品有限公司在牛肉零食，灯影牛肉一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司位于成都市新都区新都镇君跃路588号，成立于2002-05-13，迄今已经成长为食品、饮料行业内同类型企业的佼佼者。老川东食品致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，产品已销往多个国家和地区，被国内外众多企业和客户所认可。