徐汇区新型排烟系统行业

新建项目在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的排风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空=气大量补入厨房。为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，去除长时间堆积下来的油污。徐汇区新型排烟系统行业

下面介绍一下如何清洗商用厨房的排烟系统：断开开关电源，重中之重清理根据送风口与油烟过滤器同歩平行面的厨房烟道。商业服务场地的厨房排烟系统全是较为大中型的，不像家庭装的油烟机那般能够将每一部分都卸下来，例如烟罩的清理就必须专业技术人员进到排烟道内，先加工具将过厚的部分油渍去除。由于沉积了很多的油渍，必须采用较为技术专业化的润滑剂，用真空碳氢清洗机喷涌化润滑剂后三十分钟，用冷水清洗整洁。有的排油烟管道口较为狭小，专业技术人员没法进到管路内工作，为了防止管路内的厨房油烟留有安全隐患，许多企业一般会运用工业设备将管路打孔并开展清理。这类方式非常简单也很整洁，有的管路自身非常复杂，人工服务清理将会会留有盲区。金山区多层排烟系统代理商不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，去除长时间堆积下来的油污。厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道已经排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。厨房排烟系统清洗方法：切断电源，第一步重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的一部分油污铲除。

系统布置：厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体的位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。如何清理厨房里的排油烟设备应该是每家每户都要考虑的问题。

影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。按照正常的使用情况，2-3个月就要进行一次的清洗，这样可以很好保证净化器的处置效果。浦东新区新型排烟系统厂家批发价

对该设备的清洗可以很有效的延长厨房排油烟设备的运用寿命。徐汇区新型排烟系统行业

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