宁波食育专委会活动内容

健康生活方式是可传承十代的“好家风”：家庭的厨房、餐桌，承载着食物的认知、饮食的偏好、饮食的习惯，悄无声息地影响着家庭成员身体状况；也承载着生活仪式感、家风传承和传统文化传承，潜移默化地左右着我们对生活的理解，乃至生活状态的好坏和精神世界的充盈贫乏。发挥家庭食育的饮食“指导”作用，用科学素食调整家庭膳食结构，不只能守护家庭三代人的身体状况，还能形成健康生活方式，打造可传承更多代的“健康基因”。自1984年起，有关**调查中国人生活习惯与病症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺病发生率减少75％，肝病减少60％，结肠、直肠病减少40％。深厚营养讲师李琳老师倡导“低脂纯素”生活，已对4000余例糖尿病患者进行了较好干预。“家和万事兴”是所有中国人的家庭理想。家庭成员的“身心健康”，是“家和万事兴”的前提和基础。只有每位家人都身心健康，家庭才能感受快乐，才能创造财富，才能开创未来。开发与各学段学生年龄特点相符的食育课程，是打造食育全链条的关键。宁波食育专委会活动内容

食育不只是知识教育更有文化传承：传统食文化的弘扬。无论古今，各国家、各民族为了维护本国利益，或本民族的凝聚力，都十分重视本民族的文化，尤其是食文化。当贸易全球化对各国农业和食物生产带来严重影响时，食文化成为保护本国食物生产和安全的较有效手段之一。值得注意的是，我国消费者由于近代技术落后的影响，对中华文化产生自卑，对中华传统食品的自信似乎动摇，不只影响了博大精深的中华食文化的弘扬，更影响了我国食品产业的发展，甚至扭曲了原本健康的东方饮食习惯。甘肃食育专委会作用从纵向上看，食育贯穿人的一生，是全生命周期的教育。

中国食育：《周礼》上记载：“子能食食，教以右手”。就是说孩子到能吃饭的时候，你一定要教他拿筷子吃饭，这是在教育孩子的饮食礼仪。《弟子规》中教导：或饮食，或座走，长者先，幼者后；对饮食，勿择捡，食适可，勿过择。教育孩子在吃饭的过程中要注重礼仪，长幼有序，饮食适度。在我国，我们有非常悠久的饮食文化教育，同时还行成了我国自己的中华饮食文化圈。但现在，在我国现阶段的教育体系中，食育还处于星星之火，但还未成燎原之势。食育教育一直处于缺位的尴尬境地，随着我国经济的飞速发展我国国家对食育的也越来越重视。

健康不只取决于个人因素，还受到环境的影响。2019年健康中国行动发布，在《健康中国行动的意见》中指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是较经济有效的健康策略。食育被称为生存之本、教育之本，它不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。食育教育不只是一门“学会如何健康饮食”的学科，更是涉及到自然、文化、艺术、科学和生活的立体启蒙教育，关系到未来中国国民的身体素质与健康素养。食育需要家庭、学校、社区、单位等各个层面积极参与，同时还涉及到农业生产、食品生产加工、卫生医疗、职业教育、学生教育、环境保护等多个领域，食育教育的发展是需要全社会各界力量共同推进的。从横向上看，食育关切所有群体，是全覆盖零拒绝的教育。

食育的种子犹如蒲公英随风飘荡，飘落在人家、花园、农田与路旁，也飘落在幼儿园、小学、中学、大学、街道、乡镇、国家大院或医院、餐厅与农场，它们都曾发芽与开花，其结果却各不同相同。食育既不是一道行政命令，也不是商业带货的羊头或市场营销的工具，食育究其本质依然是教育，而非牟利的手段。食育较终自己找到了自己发展壮大的较佳土壤——幼教领域。健康位列幼教工作五大领域第1，而民以食为天，食材安全而有营养，奠定了儿童健康的基石，幼儿园孩子的出勤率上升，用药率下降，食育食养成为幼教行业特色办学与教育创新的较好的选择。开发食育课程，打造食育链条。甘肃食育专委会作用

在食育授课的过程中，我们主张的并不是传统意义上的“教和学”，更多的是进行“引导”。宁波食育专委会活动内容

食育校内课程：自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。古代食礼中关于人与人之间的行为准则和筵席、餐饮上的礼尚往来等积极健康的内容，在长期的流传过程中，被广大劳动人民**所接受，演变成各种合理的饮食礼仪与礼俗，成为中华民族良好的文化传统之一。《食育之饮食文化和礼仪》以中华良好饮食文化与传统礼仪为基础，选取典型教案，紧密联系生活实际，通过生动、形象、互动性强的教学方式，让学生们接受一次印象深刻的饮食文化和礼仪教育，对于培养学生们健康向上的身心，树立良好的道德行为规范，提升精神文明修养，具有极大的现实意义，也是积极落实“立德树人”根本任务的有益尝试。宁波食育专委会活动内容