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食育的好处有哪些？一、培养艺术想象力。家长和老师在对孩子们进行食育的时候，不单可以教授给孩子有关食物、食品的基本知识。同时，他们还可以根据食物的外形等启发孩子的艺术想象力，有助于孩子的绘画、设计等艺术能力的发展。二、培养人生观。食育的目的不单单只是让人习得有关食物的各种知识，更重要的是在这个过程中培养人们的人生观。例如，不要浪费食物、珍惜粮食等等。此外，有些食物虽然营养丰富、味道鲜美，但是食用方法繁琐、稍有不慎可能伤害自身。在食用过程中可以培养人们认真、有耐心的人生观。三、激发兴趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厌食、偏食等不良习惯。这些不良习惯都会潜移默化的危害人们的健康。而通过食育的方法，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。这可以使他们对讨厌的食物产生兴趣，进而不在抗拒。食育帮助孩子建立健康的饮食习惯。芜湖家庭食育研究院电话

德育、智育、体育，这些词大家很熟悉。“食育”是什么？大家不熟悉。 今年“中国学生营养日”的主题是“树立食育理念，促进学生健康”，这里提出了“食育”的概念。把“食育”和德育、智育、体育并提，说明有远见的营养**已经看到，“食育”的重要性并不亚于其他方面 食育是什么？顾名思义，食育是饮食教育。不过，深入思考可以发现，食育又不限于饮食教育。食育包括两方面的含义：一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。食育的目的不只是促进儿童少年的健康，还促进他们德智体美劳等多方面发展，培养他们保持健康的能力、日常生活能力、单独处事能力、爱的能力等。浙江食育研究院培训食育，就是良好饮食习惯的培养教育。

食育要从娃娃抓起，从营养入手。 食育，指以各种“食物”与饮食有关的活动与教育。食育主要目的是提高人们对“食”的知识，从而引导“食”的正确行为。 中国有2.6亿学生，让学生吃得安全营养，是全社会共同责任和努力目标。日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合公布《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》明确，学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。有条件的地方应当为中小学、幼儿园配备营养专业人员或者支持学校聘请营养专业人员，对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐、膳食营养等理念。

食育，是日本在德育、智育和体育之外的又一重要教育理念。简单来说，就是以食物为载体的各种教育。孩子通过各种各样的饮食体验，可以学习与食物相关的知识，而且可以培养孩子们选择和搭配食物的能力。食物是人类生存之本，但饮食的意义却并不局限于保证人的生理生存。实际上，食物既能滋养健康的身心，还能帮助完善健全的人格并带来丰富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和体育的基础。食育的主要内容包括科学饮食、营养和健康知识、环保意识和学农教育、普及日本的饮食文化等。日本的食育一开始主要针对孩子，目前已经扩展到各个年龄层的人群，成为日本终身教育的又一重要组成部分。“食育”一词，较早于1896年由日本有名的养生学家在其著作中提出。

食育与生活教育相结合，让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使孩子吃得科学、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。小学教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂实操，在体验中渗透食育的理念，才会为孩子身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。 食育和环境创设认知相结合，可以在室外走廊、墙角做一些盆载吊挂植物，可以一起做种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。通过“食育”的方法，引发和提高“吃”的能力，才能让孩子自觉地吃，快乐的吃。芜湖家庭食育研究院电话

食育让人类从幼儿阶段就懂得如何做到均衡饮食。芜湖家庭食育研究院电话

饮食教育让孩子感兴趣：令**惊喜的是，孩子食用鱼类的情况非常好。鱼类有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，且大部分能被人体吸收，海鱼富有的DHA和EPA对孩子脑部发育非常重要。多食用鱼类可防止疾病、*****、有利神经系统发育。针对这些调查结果，饮食**对孩子进行了为期10周的食育，发现孩子对于营养的知识和态度都有想要了解和改变的态度。对于“哪些食物可防止缺铁性贫血”、“哪些食物中胡萝卜素含量高”等问题，回答正确率分别由原来的66.7%达到了96.7%，而孩子对“是否对食品营养知识有兴趣”、“愿意改变不太好的饮食习惯”和“想使自己的饮食更符合营养要求”等问题上，孩子的渴求程度都已达到了100%。通过两组对比，能够看出接受过营养知识教育的儿童的营养行为和营养知识都明显超过未接受过此方面教育的孩子，他们对于营养的了解更多。虽然饮食习惯只有些许的改变，但是从调查中了解到，孩子对于营养态度的积极性都有所增加，渴望能够了解每天接触的食物的营养成分和益处。芜湖家庭食育研究院电话

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