上海老白汾十五年汾酒哪里有卖的

唐代有名的酒，一种是杏花村的"干和酒"，一种是剑南之烧春酒。中国白酒的传播是由北向南。源头就在山西，而汾酒是山西白酒工艺的创始者。进入陕西，典型象征是西凤酒。西凤酒也是结合当地的原材料、气候等因素，结合汾酒的工艺，创立了凤香型白酒。酿出的酒在清香型的基础上多了浓香的成分。山西周边地区，现在很多清香型白酒，也是当时汾酒工艺传播到当地形成。传入四川，在川南的泸州、川西的绵竹等地落地，虽仍沿用地窖发酵，酿出有特殊香气的浓香型酒。传入遵义的时间稍晚于泸州、绵竹，沿用汾酒工艺，但采用了不同的发酵窖池，酿出酱香型酒。总之。山西白酒工艺向南、向东、向西流播，替代了原有的酿酒工艺，结合当地具体的环境、原料，工艺等因素酿造出不同的白酒。如今中国白酒格局的形成，山西汾酒功不可没。自一九一五年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，声名大噪。上海老白汾十五年汾酒哪里有卖的

杏花村汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的质量高粱、大麦、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺的典型性，当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香，在国内外市场享有信誉。1987年6月29日《新华通讯社稿》中指出：“杏花村汾酒在全国有四**：一是每年的出口量大，等于全国其它名酒出口量的总和；二是名酒率高，达99.97%，全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤；三是成本低，因而也就价廉物美；四是得奖多”。上海青浦汾酒全系列汾酒价格多少上海晟桀实业有限公司，汾酒经销商。“老白汾，青花汾”全系列在售，公司批量采购，个人团购，批量更优惠。

风格杏花村汾酒的品牌酒风格独特，***作家、《人民日报》社副总编辑梁衡说：“原来我国的名酒有5个香型，即浓、酱、清、米、复合型的**。杏花村汾酒他不求那浓那烈；只求这纯这真。其他酒浓妆重抹，这杏花村汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒。”国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！杏花村汾酒以悠久的历史文化***，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，杏花村汾酒魅力四射。

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂**有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国***发明了蒸馏设备。汾酒，酒液无色透明，清香雅郁，入口醇厚绵柔而甘洌，余味清爽，回味悠长，酒度高而无强烈刺激之感。

汾酒是属于清香型，又名汾香型，以山西汾酒为主，这种清香的白酒以高粱等粮食为原料，采用蒸酒糟、缸内固态发酵、蒸酒的酿造工艺。酒质无色澄清透明，清香味正，醇厚柔和。汾酒是汉族传统名酒，是白酒清香型的典型。它的工艺精湛，历史悠久，以其口感柔和、味道香甜、余味悠长的特点而闻名，享有很高的**度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒经历了三次辉煌。汾酒历史悠久，约有4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒在北齐受到武成帝的高度赞扬，并被记载在二十四史中，使汾酒一举成名。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。上海黄浦汾酒巴拿马黑坛20汾酒怎么样

水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓"的"清蒸二次清"工艺。上海老白汾十五年汾酒哪里有卖的

汾酒的大曲清香工艺个性十足，其主要工艺“清蒸二次清”、地缸固态分离发酵保证了汾酒清香纯净的特点。清蒸，即酒醅的原料，包括高粱和各种辅料都要进行清蒸处理，蒸后的高粱拌入低温大曲，再放入陶瓷缸，埋入土中，发酵完成后取出蒸馏。蒸馏后的酒醅不加新料，只加曲二次发酵，二次发酵后取出蒸馏，剩下的酒醅蒸后扔糟。和大曲浓香的混蒸续槽工艺不同，清香型大曲酿造工艺的原料和酒醅都是单独蒸，酒醅不加任何新料，保证了酒体的干净和清香**。上海老白汾十五年汾酒哪里有卖的

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