上海徐汇青花汾二十年高度汾酒价格信息

汾酒发展至今，有很多的系列，那么，汾酒有哪几个系列？

 1.汾酒：汾酒是白酒清香型的典型象征，工艺精湛，历史悠久。它以入口柔和、口感香甜、饮后余香悠长的特点而闻名，在国内外消费者中享有很高的信任度、美誉度和忠诚度。

2.竹叶青： 竹叶青酒是中国汉族的一种古老的传统保健酒，其历史可以追溯到南北朝时期。它以质量汾酒为基础，配以十多种珍贵药材，采用独特的生产工艺加工而成。

3.杏花村： 杏花村汾酒，又名‘老白汾酒’。 水是酒的血液，曲是酒的骨架。大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。上海徐汇青花汾二十年高度汾酒价格信息

自古有大水必有始祖，有名山必有道场，有名泉必有佳酿。在这片厚重的土地上，自然也形成了深厚的酒文化。自黄河流域文明起源以来，山西杏花村以其博大精深的“清香工法”，经过一代代的传承，酿成了闻名于世的清香汾酒。汾酒的厚重，如同沉淀在黄河古道里千年的泥沙，淤积了千年故事传说，带着沉甸甸的文化底蕴。   1982年，杏花村遗址出土了仰韶时期酿酒容器——小口尖底翁，将杏花村酿酒历史提到6000年以前。坐落在杏花村东堡的汾酒老作坊，见证了汾酒的传奇，也见证了一坛老酒的沧桑、甘甜和芬芳。上海青浦汾酒全系列汾酒口碑推荐汾酒和大曲浓香的混蒸续槽工艺不同，清香型大曲酿造工艺的原料和酒醅都是单独蒸，保证了酒体的干净和清香。

汾酒乘风破浪，背后有伟大的拓荒者和领头人，背后亦有无数来自基层的匠人坚守，从原粮采供、酿造、质量管理，再到成装……白酒酿造从驴拉磨、人挑水、脚踩曲到现在的半机械化，**能吃苦、**能战斗、**能奉献的，是一代又一代汾酒人在默默耕耘。企业兴时他们踌躇满志，企业遇到坎坷时他们不离不弃，每一滴汾酒的清香都有无数匠人世代的守护。2020年底，首届“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”召开。来自汾酒的9名杰出**喜获殊荣，这是***一家申报参选人员全部通过并获得表彰的酒企。

汾酒作为清香型白酒的鼻祖，它的主要的口感特色就是：「入口绵，落口甜，香气清正」。

以青花20为例，它比较大的特点是没有一丝的邪杂味、酒体会很干净，收尾会特别的清爽、利落。

收藏白酒比较大的变化就是：1、酒质中含酯量增加，白酒经过几年的窖藏后，香气变的更浓厚的主要原因；  2、酒体变得更柔和，刚酿造出来的新酒由于制曲、堆积、发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生物型酸类物质较多，不易挥发、多含有醛类和硫化物等低沸点杂质。 而经过长时间的窖藏，酒体自身会发生氧化和酯化反应等多种化学、物理变化。 汾酒作为清香型白酒的典范，无色透明的酒体莹润剔透，倒酒散发香气初闻清香舒适，细闻之下清雅浓郁沁心脾。

坐落在杏花村东堡的汾酒老作坊，见证了汾酒的传奇，也见证了一坛老酒的沧桑、甘甜和芬芳。老作坊原为宋代“甘露堂”遗址，早在宋代张能臣的《酒名记》中，就有“汾州甘露堂**为有名”的说辞。那傅山题迹“得造花香”，镶嵌在“古井亭”旁，犹如斜倚高楼的昨日娇娘，风韵犹存。

汾酒的“清雅”不仅体现在它的口感上，更在于清香工艺和雅致外形。酿造清香风味的原粮“大麦、高粱、豌豆”源于北方统一纬度带内（大致北纬36-45度），东西横跨几千公里，被称为“黄金种植地理带”。原粮颗颗饱满、粒粒醇香，为酿清香美酒打下了坚实基础。

汾酒在山西这片厚重的土地上，在6000年的沉淀下，又为自身添上了一抹“厚重”的底色，这样的白酒，难得。上海黄浦青花汾二十年高度汾酒多少钱

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杏花村有取之不竭的质量泉水，给汾酒以无穷的活力。马跑神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水较好，以之酿酒，斤两独重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造名酒，必有绝技。酿造名酒，必有绝技。《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，火**得”，此为黄酒酿造法之精华。上海徐汇青花汾二十年高度汾酒价格信息

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