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西凤大曲属中高温曲，热曲最高温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为：选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。这就使西凤大曲**一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

贮酒容器西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属**。其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。 西凤酒是我国古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。上海55度西凤华山论剑三十年西凤酒报价单

在中国古代民间对酒的起源有很多说法，例如黄帝酿酒说、仪狄酿酒说、杜康酿酒说。实际上，更加科学的也更受历代酿酒师认同的一种观点是，酒是农业生产的附着物。晋朝人江统在其《酒诰》写道：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”当农业生产在满足了人类对于食物的需求，有了剩余之后，酒也随之诞生了。在中国古代，农业是王朝之本。长治久安的王朝才能促进农业的发展，兴盛的农业才会推动酒和酒文化的发展。当华夏文明走过上古和夏朝的蒙昧，在商、周王朝绽放璀璨光芒的时候，酒和酒文化也迎来了***次大发展。上海55度西凤华山论剑三十年西凤酒报价单上海晟桀实业有限公司，西凤酒整箱经销，凤香型白酒，全系列在售。

作为新中国“凤香型”白酒国家标准的制定者之一，西凤酒经过三千年无断代传承的沉淀和现代工艺技术的不断升级，已逐步形成大曲发酵、酿造独到、储存创新的工艺特点，在中国白酒种类中占据了举足轻重的地位。2019年8月，在西凤发展史上可谓是一个极特殊的月份，红西凤耀世新生，从包装上进行了升级。瓶身设计以浓浓的中国红为底色，附以凤凰腾飞。中国红氤氲着古色古香的秦汉气息；延续着盛世气派的唐宋遗风；沿袭着灿烂辉煌的魏晋脉络；流转着独领风*的元明清神韵。

北宋中期，苏轼来到凤翔府任签书判官，极大的促进了凤翔酒业的发展。他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。南宋张能臣著的《酒名记》***记载了北宋时期全国各地的名酒。这些酒有的酿自皇亲国戚，有的酿自名臣，有的出自***的酒店、酒库，也有的出自民间。众酒之中以“凤翔橐泉酒”**为称著。明清时期，西凤酒的产量和质量又有了***的提高，制造工艺也日趋成熟完善。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长。

西凤的凤香酒，虽然不同时期的西凤酒有不同的风格侧重，但这些特点是必不可少的。拥有着3000年无断代传承的酿制技艺，1000多年的酒海储存工法，以独特香型成就了四大名酒地位。从周武王犒赏三军，到秦穆公为野人赐酒，到唐代吏部侍郎裴行俭“送客亭子头，蜂醉蝶不舞”，再到苏东坡“花开酒美盍不归，来看南山冷翠微”，西凤酒在中国白酒的历史中增添了独具特色的文化魅力，其所蕴含的气质与中华民族精神所相互契合，使得其在“中国名酒”中独树一帜。西凤酒华山论剑8年，16年，20年，整箱批发，优惠价。上海55度西凤华山论剑三十年西凤酒报价单

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西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。

西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量己酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。 上海55度西凤华山论剑三十年西凤酒报价单

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