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白酒的酿造过程在很大程度上是有机质的自然发酵过程和酿酒有益微生物的自然生长过程，作为发酵催化剂，曲药在酿酒生产中发挥着重要作用，曲药的质量也直接影响到酒的质量。

沱牌舍得酒业为了确保曲药质量进而确保沱牌系列酒的质量，投资建成了全国比较大的制曲工业生态园区--沱牌舍得制曲工业生态园。我国**酿酒专家实地考察沱牌舍得制曲工业生态园后，对其科学的生产工艺、完善的质量保障体系、先进的设施设备及近乎完美的自然生态环境非常赞赏，称赞沱牌舍得酒业的制曲生产**了同行业比较高水平。 52度500ml水晶舍得酒报价，上海专卖店，舍得酒销售。福建52度浓香型白酒沱牌舍得酒代理

"酒是陈的香"，酒的储存老熟过程也是酒体内微生物交换、进化的过程。舍得酒的储存全部采用陶坛，所有陶坛由素有"紫砂壶"之称的江苏宜兴购进，陶坛酒库储酒约10万吨，是舍得实力的象征和品质的保障。由于陶坛壁特有的毛细孔隙有过气不过液的特点，对酒体有吸附、氧化的净化作用，而酒的异杂味在酒的储存过程中通过毛细孔隙溢出，有效地促进了酒的自然老熟。通过储存、陈酿，一方面舍得酒的基酒、调味酒中的各种反应达到平衡，各种成分含量更加协调，香气优雅、口感舒适;另一方面通过对酒体内长期而缓慢的各种生化反应，生成了一些新的微量成分，赋予了舍得酒体更舒适的复合香。山东52度浓香型白酒沱牌舍得酒优惠价沱牌品味舍得52度浓香型白酒，舍得酒上海经销，品质保证，价格优惠。

品鉴舍得酒，便是这种独特风格的展现，其闻香略显幽雅，有淡淡的喷香之感，但这种喷香又缺乏酯香丰盈其滋韵，其窖香明显，但不出众，似原窖浓香但却有没有糟香；陈香舒适，果香表现恰到好处；不过令我奇怪的是，此酒香味中有明显的粮香，入口品鉴，此酒入口柔和，中段凛冽，尾味回甜舒适，其香味是窖香、粮香、陈香、果香、糊香的复合香味，其甜味是醇甜、果甜、蜜甜的复合甜味，整体上酒味丰富、舒适，由于没有糟香，使得香味不拖泥带水，显得干净。总的来说，舍得酒的酒体风格很有意思，前段似原窖浓香酒体，中段似跑窖浓香酒体，到了尾段又回到了原窖浓香的感觉。

沱泉水系植物体经地质演变矿化而涵养的水源，含有多种适量的有益于人体的微量元素，又经多层砂砾过滤，水质清澈，甘洌可口，舍得酒沿袭传统，采千年沱泉之水酿制，自然色清气香，甘洌净爽。沱泉井水取之不尽，用之不竭，且水色碧绿，清冷透骨，无悬浮物，堆杯不流，沸不溢锅，硬度适中，**适宜酿制质量酒，所以人们对它有"清泉先含三分味，掘土三尺可闻香"的赞誉。正是这泉水保证了酒厂生产足够沱牌系列酒的需要，也是使水晶舍得酒质得以保证的源头。上海晟桀酒业，舍得酒销售，整箱起批发价，欢迎咨询，现货在售。

在中国四川遂宁射洪县，酿造舍得老窖车间泰安作坊据考证已有近千年的酿酒历史，并且期间不间断的使用至今，入选首批"中国食品文化遗产"。2007年，在对射洪泰安作坊的发掘中，不仅清理出了酒窖、接酒坑等多种遗存。其中"品酒杯"更是在我国酒类作坊遗址中***发现。2009年，舍得酒业成为中国第三个获得全国质量奖的白酒企业。“百斤好酒，*得二斤舍得精华”粮食产自东北绿色生态基地，科技储存营养型白酒"不上口、不口干、不晕醉、不伤肝"沱牌舍得酒系列有哪些产品?水晶舍得，智慧舍得，品味舍得等，上海晟桀酒业，专业做酒水批发。深圳四川白酒沱牌舍得酒代理

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在四川，有着一家工艺很特殊的浓香酒厂，那就是沱牌酒厂，其酿出的浓香酒既不属于原窖浓香也不属于跑窖浓香，更不属于老五甑浓香，其浓香风格独树一帜，说到传统的沱牌酒工艺，确实很独特，其不仅融合了原窖和跑窖工艺特点，运用复合大曲为糖化发酵剂，清蒸清糟，堆积并长时间发酵，量质摘酒，按质入坛，精心勾调而成。对于这种工艺，融合了部分酱香、清香工艺的特点，并结合了原窖和跑窖工艺精髓，使酿出的浓香酒具有独特的风味。福建52度浓香型白酒沱牌舍得酒代理

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