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    茶叶的芳香油是多种复杂成分的混合物，*从红茶中，就已分离鉴定出650多种成分［1］。其基本组成从主要碳链和母核来看，可以分为脂肪族、芳香族及萜类化合物［2］。其中，萜类物质不仅香气好，而且沸点普遍较高，是茶叶香气的重要组成部分。在春季茶鲜叶挥发油中，萜类物质占总挥发油的，而在夏季只占［3］。这种以香叶醇、芳樟醇为**的花香物质，在一定程度上决定了茶叶的香气品质天然存在的萜类物质都直接或间接地经过立体专一性的二聚作用，环化和重排，由无环的前身香叶醇(C10)、金合欢醇(C15)、香叶基香叶醇(C20)所衍生的，其**根本的生源是异戊二烯(C5)。茶树叶萜类物质合成的醋酸盐途径已被Saijao等［6］证实。Wichremasingh［7］提出了以亮氨酸为前体，甲羟戊酸为中间产物的萜类形成途径(图1)，并指出这条途径只在不利气候条件下(如雨季)才起作用。 崇明丁酸叶醇酯哪家好？上海九麟实业有限公司是您质量的选择！北京**丁酸叶醇酯厂家哪家好

    ，4-癸烯醛感官特征：无色液体。具有非常强烈、像橙、新鲜柑橘的香气，扩散性、持久性好。浓度低于，高浓度时有脂一样的香韵。在非常稀的酸糖水中。尝味有圆柚和橙的感觉。癸醛感官特征：具有渗透、极强烈、甜醋、似橙皮的香气，高度稀释后具新鲜、像柑橘皮香气，**在5mg/Kg以下时，才感到舒适的香味。在仿制橙、柑橘、柠檬香精中使用，与芳樟醇和其他脂肪醛能很好地协调。.乙酸癸酯感官特征：具有甜的、油脂和果实样香气，似菠萝和橙的特征。有玫瑰蜡的底韵。在苹果、浆果、蜂蜜、橙、桃、梅等食品香精中使用，朗姆香精中也可用。.丙二酸二乙醋感官特征：具有甜而柔和、愉快的果青气，带有轻微膏香，能使人联想起苹果的香气。在10-40mg/Kg的微酸糖水中有果甜香味。可用于苹果、杏子、葡萄、桃子、生梨、莓果及白兰地香精中.丁二酸二乙酯感官特征：无色至浅黄色液体。具有微弱愉快的香气。隐约淡的酒香，有点像苯甲酸乙酯，但香气强度要低得多，浓时尝味有灼烧的感觉，稀释后有温和的果实香味。用于白脱、朗姆、白兰地、葡萄、覆盆子、橙等香精中。.癸二酸二乙醋感官特征：无色至浅黄色液体，天冷时凝固。具有淡的、愉快的、酒和果实样的香气，类似愠桲果和甜瓜香。 天津数字丁酸叶醇酯厂家哪家好普陀丁酸叶醇酯哪家好？上海九麟实业有限公司是您质量的选择！

    有人问香精油是天然的还是合成的？有些香精油中会含有一些天然的成分，但大部分都是合成的。在香料中运用的比较多的天然成分，例如甜橙油和香茅油等等，它们的天然品比合成品一般要便宜很多，像甜橙油就经常低到每千克不到一美元的价格，而香气又非常优美，应当在能用得上的地方大用特用。但香精油的大部分是合成的，有些香成分，像香兰素、肉桂醛等天然品比合成品一般要贵很多，有的价格贵到相差上百倍。但香气其实没有太大的差别。有些客户认为“天然品”有宣传上的好处，但是没有一个化学家能指出合成品与天然品分子结构有什么不同。比起天然香料，合成香料还是有许多优点的：首先价格上的优势就是比较吸引的，制造成本较低，供应较稳定，纯度较高，色泽较浅，香气较纯。

    可用于苹果、杏、葡萄、梨、康酿克、咖啡、酒、坚果和大多数浆果类食品用香精中及用香精中。在香精中常作为庚酸乙酯的部分修饰剂。.辛酸乙酯感官特征：无色液体。具有果实和酒样、甜的香气。类似杏、香蕉、菠萝，有一种明显的果实香味。***用于食品香精，如杏、苹果、白兰地、白脱、柑橘类果实。乳酪、葡萄、坚果、梨、菠萝、朗姆、草莓、香蕉等香精中。感官特征：无色至浅黄色微黏稠状液体。具有暖、焦糖-果实的香气，尝味有甜，像果酱的感觉，类似草莓、梅子的香味。常用于食品用香精中，除草莓外，还大量用于浆果型香精，杂果、焦糖、糖浆、白脱司各去、枫槭等香精中。.丙酸乙酯感官特征：无色液体。具有极易挥发、醚样、似果实和朗姆的香气。尝味有甜、果实和醚样、似朗姆的感觉。在水溶液中尝味很弱，有类似苹果、香蕉的果味。芜湖丁酸叶醇酯哪家好？上海九麟实业有限公司是您质量的选择！

    .丙酸乙酯感官特征：无色液体。具有极易挥发、醚样、似果实和朗姆的香气。尝味有甜、果实和醚样、似朗姆的感觉。在水溶液中尝味很弱，有类似苹果、香蕉的果味。较***地用于食品用香精中。如朗姆、苹果、香蕉、梨、菠萝、梅子、白脱、白脱司各去、杂果和许多其他香型香精。水杨酸乙酯感官特征：无色液体，天冷时凝固。具有浓、甜、花和果实样的香气，比水杨酸甲酯温和。有更像金合欢和较强的甜的花的底韵。尝味有浓的、果实的感觉。在同样浓度下不及水杨酸甲酯那样灼烧的感觉。建议在仿制黑莓、黑加仑子、圆醋栗、覆盆子、草莓、复合果香等香精中使用，也用于根啤或沙土型香精中。在牙粉和冬青型香精中常作为水杨酸甲酯的修饰剂。丁酸香叶酯感官特征：无色液体。具有甜、稍浓的果香，类似苹果，有红玫瑰、轻微油脂样的底韵，全段香气非常愉快。尝味有甜、浓、果实的感觉。稍有些类似苹果、桃、野草莓的香味。 海南丁酸叶醇酯哪家好？上海九麟实业有限公司是您质量的选择！天津数字丁酸叶醇酯厂家哪家好

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    感官特征：具有药草香、青香、木香、辛香、柑橘香气。可用于调配辛香、柑橘型等食品用香精，也可用用香精和酒用香精中。丁香油主要成分有丁香酚、石竹烯、乙酸丁香酚脂、甲基戊基酮等。感官特征：具有辛香和丁香酚特征香气。丁香油***用于调配日用香精、食品香精、酒用香精、用香精等。迷迭香油主要成分有龙脑、樟脑、马鞭草烯酮、乙酸龙脑脂、乙酸芳樟脂、桉叶油素、蒎烯、柠檬烯等。感官特征：具有清凉药草香。可用于调配蔬菜及辛香型食用香精。丁香罗勒油主要成分有丁香酚（70%左右）、芳樟醇、松油醇、罗勒烯、蒎烯等。感官特征：具有类似丁香酚的气味。主要用于调配香石竹、紫罗兰、紫丁香、白兰、依兰、玫瑰、茉莉等日用香精，也可以用于食品用香精、用香精中。北京**丁酸叶醇酯厂家哪家好