铜仁家用甑子加工

    白米饭混着毛竹芳香迎面而来，确实太达到了！甑子饭，相比电饭锅做出去的白米饭要干躁些，颗颗明晰且更加圆润，吃到口中才可以感受在其中的不一样。但我喜欢甑子饭的非常大的缘故是由于米汤。米汤，实际上算作甑子饭的附赠品，展现出透明色的情况，不用一切调料，只维持原来的口味淡，却足够超过甑子饭自身，变成普通百姓心中中的一道人间美味。刚起锅的米汤十分粘稠，喝到肚子里温暖的，带上柔和的层次感，十分滋养。稍过一会儿，米汤上边便会凝固出一层很薄的皮，令人禁不住想到到大白兔奶糖外边的糯米纸，但是米汤的皮更厚，绵软中又有一些浓稠，入口就化。夏季将米汤晾凉，再放进电冰箱里冷冻一会儿，米汤中的细颗粒物早已沉到瓷碗，这时候喝的米汤就更为清爽，是一款家用版的止渴优品。无论是米汤或是甑子饭，虽然没有什么了不起的，可在甑子的催化反应下拥有家乡的木柴味道，那但是家乡的味道，又有谁可以回绝呢？春节快乐，家里的吃团圆饭是如何的呢？贵州选购有妙招，买电蒸锅真划算！铜仁家用甑子加工

箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。在后来的汉语里，便将这种底部有许多透蒸气的孔格的炊具称之为，饭甑即为蒸饭用的甑。饭甑是南方地区传统的家庭做饭蒸食的炊具。饭甑一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住（现代的饭甑多用铁丝箍住），两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。2原料编辑饭甑通常使用杉木制成。杉木因为杉树是南方山岭比较常见的树种，取材方便，而杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高。柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。3用法编辑饭甑以及南方传统土灶(18)饭甑能成为南方居民做饭主要工具是有其历史原因的，南方自古以稻米为主食，而古代的家庭人口一般较多，一次需煮食的米很多，加上农活也较多，家庭主妇们为了节省时间，通常早晨就要一次把三餐的米饭做好，而南方的居民都使用了三步蒸饭的做法。安顺甑子饭图片甑子圆滑卷边，美观不伤手。

饭甑是充满温度的炊具，是用以蒸饭，乃至慰藉心灵的器物。它呈圆桶状，用一片片弧形的木板拼接而成，桶身用竹篾编织箍紧，两侧设有被人们随手端持的耳，底部有镂空的木质底盘，用以穿渗蒸汽。制作饭甑，杉木是优先材料，刨平的木板，木纹细腻地裸露（正如诚实豁达的老者从不掩饰自己的年岁）。杉木质地轻盈，而且张弛有度，用其制作的饭甑即使历经蒸煮的热胀冷缩，以及长久的熏火烤，依然保持不翘不裂（这是一种性格良好的树木）。杉木具有清幽的芳香，经过蒸汽的催化，木甑与米饭的香味融合交错，这足以勾起了人们潜伏许久的食欲。一个饭甑的选材、结构、工艺是普通的，甚至是粗野的，却深谙极简之道，以至于我在怀疑，这其中是否蕴藏着造物者们许多秘而不宣的意图。用木甑烧饭是充满仪式感的手艺活。清晨、晌午或者傍晚，母亲抬头看日头的方位，就知道何时该开始生火做饭，她喜欢用遂昌的“囍牌”火柴生火，松木油柴点着之后，火焰扑哧扑哧地引燃了土灶里的柴禾，在弥漫的雾里，她烧开半锅水，然后量米、淘米，再将米倒入锅中不断搅拌，待到锅里沸腾起来，米粒已经七八分熟了，母亲用笊篱熟练地捞起饭粒倒入甑中，再将木甑端到锅里，锅底注一些开水，剩下就是如何烧火的事。

在中国有近3亿远离故乡的游子群体，这是一个庞大的吉普赛部落，堪称世界之比较。每到年关，游子思乡之情日渐日浓，思念故乡的风土人情，思念故乡的山山水水，思念故乡的亲朋好友，思念故乡的美食，怀念妈厨艺，这是游子们共同的思乡主题。尤其是许多回不了故乡定居在外的异乡人，对故乡的那一份缅怀之情，更是刻骨铭心，心潮如涌。每到过年之际，家乡可口的饭菜，妈妈在灶房的背影，是否唤起了你的乡愁？举头望明月，低头念故乡。有多少常年在外漂泊的游子，每到年关时节常常潸然泪下，一声长叹。“有钱没钱，回家过年”，为什么这首歌多年来红遍中国，因为唱出了广大游子的心声，无论生活有多么艰辛，故乡永远是自己幸福的港湾。盖子背部碟盖设计，能与桶身相扣一体。

勤生甑子：行走在川西坝子的古镇乡场，无论是生意兴隆卖血旺、豆花饭老品牌，还是老街屋檐下售卖木器竹编的地摊，都有一个贵州居民熟悉的物件——甑子。它形似一个木桶，通常有一个用笋子壳做成的盖子。和木桶不同的是它底面是一个用竹丝编成的底托，蒸饭的时候，将煮得半熟的米粒倒入甑子，将甑子架在加了水的尖底的铁锅中蒸，蒸汽透过甑子底托的空隙，将甑子里的米粒蒸熟。这种贵州人曾经司空见惯的做饭方式，如今早已渐行渐远，只在古镇景区的餐馆里能有幸一见了。选购有妙招，买木甑子真划算！黔西南商用甑子

甑底是弧形接触面，上汽更多、更快、更均匀。铜仁家用甑子加工

甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，如今也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的甑糕质量较好。甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。从此，铁甑这个炊具就世代沿袭，流传至今。这种铁甑形似圆筒，底部有许多透气的小孔。随着时代的发展，现在市面上出现了不锈钢甑子，主要用于蒸饭。铜仁家用甑子加工

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