盐城饮料检测流程
微谱三大业务：l 分析： 我们依托专业图谱库和仪器平台，提供未知成分分析、失效分析等技术服务，为企业在研发、生产、质控领域量身定制分析技术解决方案。l 检测： 我们深刻理解企业需求，按需提供研究型检测解决方案，可出具专业的第三方检测报告，满足产品在不同地区和市场的相关监管要求。测试： 我们专业的元素离子测试和大型仪器测试服务，能够帮助您降低风险，为您产品的质量、安全和性能保驾护航微谱始终秉承“服务不止于检测”的客户服务理念，目前已与包括众多世界500强企业在内的近10万家客户建立了合作。碳酸饮料配方分析费用多少？找微谱！盐城饮料检测流程
操作要点如下：
（4）过滤：先用滤孔为0.5mm的刮板过滤机粗滤，再用120目的离心过滤机过滤去除胶粒；
（5）脱气；采用真空脱气法，压力640-870Kpa，并加入柠檬酸调整；
（6）澄清：加0.3%果胶酶，静置4-6h，然后过滤；
（7）杀 菌：采用瞬时杀 菌法，设备用热交换器，一般采用的杀 菌条件是91-95oC，保持15-30S；
（8）冷却：杀 菌后冷却至50oC，同时使原汁得到预热。
微谱拥有完备的服务体系，可提供专业的实验室技术分析、检测、研究开发、认证、咨询等服务，业务领域涵盖材料化学、生物医药、生态环境、化妆品及日化品、食品、汽车等领域。
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饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)
法适用范围
本方法适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品。
方法原理
在20℃用折光计测量待测样液的折光率，并用表A. 1查得或从折光计上直接读出可溶性固形物含量。
仪器
实验室常用仪器以及下列仪器:
阿贝折光计或其他折光计:测量范围。0%～80%，精确度±0.1%。
组织捣碎机。
试液的制备
透明液体制品
将试样充分混匀，直接测定。
半粘稠制品(果浆、菜浆类)
将试样充分混匀，用四层纱布挤出滤液，弃去**初几滴，收集滤液供测试用。
含悬浮物制品(果粒果汁类饮料)
将待测样品置于组织捣碎机中捣碎，用四层纱布挤出滤液，弃去**初几滴，收集滤液供测试用。
成分分析项目
复配甜味剂成分分析：小分子糖（单糖、二糖）、糖醇、化学合成高倍甜味剂：
三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠等；
天然甜味剂：罗汉果甜苷、甜菊糖苷等
改良剂成分分析：促凝剂（硫 酸钙、葡萄糖酸盐等）、增筋剂（胶体、偶氮甲酰胺等）、
乳化剂（单甘酯、蔗糖酯、硬脂酸乳酸盐、聚甘油脂肪酸酯等）、
漂白剂（硫 酸盐）、酸度调节剂（碳酸盐、小分子酸）、保水稳定剂（磷酸盐）
调味料成分分析咸味剂、鲜味剂、糖类、填料、中草药、香精、防腐剂
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饮料通用分析方法
本标准代替GB/T 12143. 1-1989《软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法》,GB/T 12143. 2-1989《果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法甲醛值法》,GB/T 12143. 3--1989《果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法 **萃取法》,GB/T 12143. 4 - 1992((碳酸饮料中二氧化碳的测定方法》,GB/T 12143.5--1992《浓缩果汁中乙醇的测定方法》,GB/T 16771一1997《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定》。
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果蔬汁饮料质量问题
（4）罐壁腐蚀
大部分果蔬汁饮料属于酸性食品，对马口铁罐的内壁都有一定的腐蚀作用，及果蔬汁饮料中的酸性成分和罐内壁的镀锡层发生化学反应。铁罐内壁的腐蚀程度与果蔬汁饮料的PH、不同种类酸、硝酸根离子、罐内氧残留量等都有很大关系，所以对果蔬汁饮料采用涂料罐，防止其花色素退色，提高罐内真空度，以延缓氧化还原反应进行。同时，还可降低果蔬汁饮料贮藏的温度
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