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自古以来，文人雅集不可或缺的内容便是——闻香品茗，香道和茶道，本质上是相同的，都是极具文化意味的活动。焚一炉香，冲一壶茶，盈溢着沉香与茶香时，**是沁人心脾。闻香品茗，只在闲暇坐隅之时，也在一杯一缕之间。茶和香的相遇是一种静与思的融合，是顺道的自然秉性。品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃**闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。历史可以追溯到明朝时代，其鼻祖是福建武夷山茶区的茶农发明的正山小种。农副闻香识趣茶叶推广市价

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把刚炒过的茶，摊凉降温后，就要揉捻了。揉捻可以使茶叶细胞壁破裂，内含物质溢出。这一步对普洱茶的口感影响很大。晒茶又被称为晒青。把揉捻以后的茶，在阳光下晒干，就成了茶农们常说的：晒青毛茶。采茶过程中难免会混入一些老叶子，这些茶叶的品相、口感跟嫩芽是不一样的，需要一个一个单独挑出来。过程被称为挑**。现在普洱茶市场良莠不齐，各种有农残的台地茶，里外不同料的茶饼充斥市场识货的老茶客自然是不会放过**的，因为它苦涩味很淡，而回甘又特别好，深受茶友们喜爱。

在燕子窠生态茶园，北京来的茶客吴遇已经迫不及待地上春山，嗅茶香，“抢鲜”一步和茶园“亲密”接触。作为武夷岩茶的***爱好者，每年春茶季，吴遇都会在武夷山呆上半个月。与往年不同，今年他还带来了一批武夷岩茶的“新晋粉丝”。春日采茶制茶游线路和产品的推出也带动了各类茶主题民宿预定热潮。“到我们的茶庄园里，游客不仅可以品茶，还可以参观制茶流程、体验采茶制茶乐趣，登上茶山看日出，也可以在‘茶圣’吴觉农纪念馆了解茶叶历史。”福莲（武夷山）茶业有限公司总经理何世安说，“每年的采茶制茶季，我们的茶宿预订都很火爆，住在这里，开窗见景。今年到‘五一’的房间都已经预定满了。福莲茶庄园隐匿于茶山之中，走进庄园，就走进山水茶的世界。春季茶山游，这里也成了游客打卡地。”在体验中展现出无穷的魅力。

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入口柔滑饱满，活水生香，韵味悠远。农副闻香识趣茶叶推广市价

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