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夏南牛与夏洛莱牛相比
一是毛色不同，夏洛来牛为乳白色，夏南牛毛色呈米黄或浅黄色；二是比夏洛来牛耐粗饲，抗逆性强，适应农村粗放式饲养管理条件下饲养。三是比夏洛来牛体格略小。夏南牛成年公牛体重 850kg 左右，成年母牛体重 600kg 左右。 无角夏南牛比有角夏南牛体长、个高，无角夏南牛颈部平直、身躯前后一般大、背阔呈长方形。陕西成品牛养殖基地
夏南牛，浅黄色，米黄色居多
夏南牛，母牛多数秃头无角
夏南牛耐粗饲，抗逆性强。夏南牛性情温顺， 耐粗饲 、易管理，抗逆性较强，既适合农村散养，也适宜集约化饲养；既适应粗放、低水平饲养，也适应高营养水平的饲养条件，特别在高营养水平条件下，更能发挥其生产潜能。 河南夏洛莱牛交易市场一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。
夏洛莱牛主要分布在中国的东北，西北，华北等地区，适合在长江以北的广大地区养殖，其中辽育***分布。夏洛莱牛被毛白色或乳白色，头小而宽，颈粗短，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉发达。夏洛莱牛比较大的特点是耐粗饲，生长速度快，出肉率高。其实国内真正的夏洛莱牛是比较少的，而通过改良之后的夏南牛和辽育白牛就多。夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重*有0.9-1.1公斤，可见差距之大。蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。
夏南牛育种是根据当地母牛散养为主，**自有的肉牛生产实际，巧妙地运用杂交创新、横交固定和自群繁育三阶段、开放式育种方法，探索出了根据血统、外貌、体重等方面进行综合选择，以体重为主选目标，同时考虑早熟性，群选群育中不同育种阶段同步进行、交叉互补的育种新技术，打破了肉牛育种只能在封闭场区进行的外国模式，开创了我国利用农户分散饲养母牛进行开放式肉牛育种的先河，为我国利用地方牛种资源培育肉牛新品种开了头，树立了典范。无角夏南牛与有角夏南牛体貌相近，都是“黄肤”、“大个”。
西门塔尔牛饲养，经防止性格的暴烈，应给1岁左右的青年公牛带上鼻环，鼻环向着牛头上部栓系，以使公牛采食时不会感觉到不便。种公牛应坚持双绳牵引，即由两人分别在牛的左右两侧牵引，人和牛应保持一段距离，对烈性的种公牛则须用勾棒牵引。种公牛上，运动是一项重要的工作，适当的运动可保证种公牛举动的活泼，性情温顺、**旺盛、**品质优良，又可防止肢蹄变形和牛体变胖。种公牛必须坚持上、下午各运动一次，每次运动要保证1小时左右。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。郑州成品牛价格
应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。陕西成品牛养殖基地
牛的养殖周期越长，养殖成本就越大，养殖风险就会随之增大，利润就可想而知了，把握好比较好的合理的出栏时间，才能使得肉牛养殖利润达到比较大化。牛品种不一样出栏时间也不一样。养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的牛品种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或它们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。陕西成品牛养殖基地
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