云南黄牛养殖

时间:2021年01月28日 来源:

生产性能

   该牛生长发育快。在农户饲养条件下·公、母犊牛6月龄平均体重分别(197.35土14.23)kg和(196.5土12.68)kg、平均日增重分别为980g和880g周岁公、母牛平均体重分别为(299.01土14.31)kg和(292.4土26.46)kg,平均日增重分别达560g和530g。体重350kg的架子公牛经强度肥育90天,平均体重达559.53kg.平均日增重可达1.85kg。该牛肉用性能好,据屠宰试验,17~19月龄的未肥育公牛屠宰率60.13%、净肉率48.84%,肉剪切值2.61、肉骨比-l.81、质量肉切块率38.37%,***牛该牛体质健壮·性情温驯,适应性强·耐粗饲,舍饲、放牧均可。 每头种公牛60平方米牛舍,有休息散步的地方,还有自动挠痒设备。云南黄牛养殖

养殖西门塔尔牛,一般采用两种饲养方式,一是放牧加补料,二是单纯舍饲育肥。前一种方式简单易行,以本地资源为主,投入较少,适合于草场资源丰富、不缺劳力的地区,育肥牛白天在外放牧,晚上收牧后补喂青草或秸秆,自由采**料每日喂1.5千克,育肥期一般3个月,牛体重达350千克左右时出售。后一种方式以氨化或微贮秸秆为主要饲料,适当补充精料,牛全天舍饲喂养,秸秆和人工牧草每天足量添加让牛吃饱,精料每天定量2~2.5千克,这种方法省工省力,育肥期3个月左右,肉牛平均日增重1~1.1千克。农户可结合当地实际选择合适的育肥方法,以达到理想效果。平顶山成品牛养殖基地牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。

西门塔尔牛虽为乳肉役兼用型品种,但是其饲料利用率高、生长速度快,而且从始至终均可以保持良好的增重速度,饲养管理得当的情况下育肥期间平均日增重可达3斤以上,夏洛莱牛育肥前期生长速度较快,但是育肥后期增重速度则不如西门塔尔牛,而且夏洛莱牛对养殖条件要求要高一些。规模养牛必须追求良种化,才能获得较好的效益。上世纪七八十年代开始,我国便不断引进国外良种肉牛对国内黄牛进行杂交改良,其中以西门塔尔牛改良范围**广、改良程度比较好。

夏洛莱牛,毛为乳白色,头短而小,角为白色,颈粗短,胸深宽,背长平宽,臀部肌肉圆厚丰满,尻部常出现隆起的肌束,称“双肌牛”在强度饲养条件下,12月龄体重可达500千克以上,比较高日增重1.88千克。成年公牛体重1100~1200千克,母牛700~800千克。产肉性能好,- 一般屠宰率为60%~70%,胴体净肉率为80%~85%,肉质好,瘦肉多。具有适应性强,耐粗饲、耐寒、抗病等特点。目前养殖的夏洛莱牛多为,纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的。体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米,母牛可达135-142厘米。

在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头,其体型大、毛色佳、生长速度快,种群质量而言为国内比较好。东北西门塔尔牛按照毛色细分,可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛,其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛,且牲畜交易市场多、上市量大。

一般夏秋季节多在山中放牧,等进入深秋山中草类枯萎,养牛户便把牛从山中赶出。牛犊多在下山后进行交易,俗称“下山牛”。到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段,价格较平时要稍微便宜一些,同时上市量大有较大选择余地。 牛场内建筑物的配置要因地制宜,便于管理,有利于生产,便于防疫、安全等。北京夏洛莱牛小牛犊

世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育,育成了自己的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。云南黄牛养殖

肉牛繁殖都是一样的,都是需要10月怀胎才能产牛犊,一般从品种上来说,生长速度越快,繁殖率就较高。其中西门塔尔牛育肥期平均日增重为1.5-2kg;夏洛莱牛每日增重可高达1400g;利木赞牛10月龄体重可达408kg;鲁西黄牛育肥成品牛体重为550kg。西门塔尔牛原产地是瑞士,因此并不是纯种肉牛,而是乳肉兼用品种,但西门塔尔牛产乳量比较高,产肉量也不比专门化肉牛品种差,役用性能也较好,是乳、肉和役兼用的大型质量品种。夏洛莱牛原产地是法国中西部、东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是闻名的大型肉牛品种,夏洛莱牛因生长速度快、肉量多、体型大、耐粗放,而受到国际市场的喜爱。云南黄牛养殖

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