山西夏洛莱牛养殖

夏南牛出生一年可长至300公斤左右。夏南牛毛色以浅黄、米黄色居多，体质健壮，性情温和，适应能力强，生长发育快。既适合农村散养，也适宜集约化饲养。夏南牛的诞生，为全国牛业发展注入了动力。夏南牛具有性能稳、适应强、生长快、出肉多、肉质好、效益高六大特性，是农业农村部重点推广的品种。目前，夏南牛及其冷冻**已遍布全国27个省（区、市），数量近千万头（剂），已成为中国主推肉牛品种、河南省特色产业。依托夏南牛的品种优势，泌阳县确定了以夏南牛产业为主的特色经济发展思路，通过政策激励、园区创建、科技研发、出口贸易等措施。每头种公牛60平方米牛舍，有休息散步的地方，还有自动挠痒设备。山西夏洛莱牛养殖

生产性能

   该牛生长发育快。在农户饲养条件下·公、母犊牛6月龄平均体重分别(197.35土14.23)kg和(196.5土12.68)kg、平均日增重分别为980g和880g周岁公、母牛平均体重分别为(299.01土14.31)kg和(292.4土26.46)kg，平均日增重分别达560g和530g。体重350kg的架子公牛经强度肥育90天，平均体重达559.53kg.平均日增重可达1.85kg。该牛肉用性能好，据屠宰试验，17～19月龄的未肥育公牛屠宰率60.13%、净肉率48.84%，肉剪切值2.61、肉骨比-l.81、质量肉切块率38.37%，***牛该牛体质健壮·性情温驯，适应性强·耐粗饲，舍饲、放牧均可。 河南西门塔尔牛我国从五十年代引进西门塔尔牛，尤其在乳、肉生产性能和役用性能方面，西门塔尔牛在较大范围内有良好效果。

夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少。不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重*有0.9-1.1公斤，可见差距之大。蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。

夏洛莱牛，毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽，背长平宽，臀部肌肉圆厚丰满，尻部常出现隆起的肌束，称“双肌牛”在强度饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，比较高日增重1.88千克。成年公牛体重1100~1200千克，母牛700~800千克。产肉性能好，- 一般屠宰率为60%~70%，胴体净肉率为80%~85%，肉质好，瘦肉多。具有适应性强，耐粗饲、耐寒、抗病等特点。目前养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的。西门塔尔牛易地育肥技术的推广打破了原业一家一户小农经济经营及省，地，县的西门塔尔牛养殖格局。

养牛一定要挑选好肉牛品种养殖的利润才会大，现在比较好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，夏洛莱牛，夏南牛，鲁西黄牛等，西门塔尔牛，夏落来牛和夏南牛都是不错的肉牛品种。西门塔尔和夏洛莱是现在国内推广量比较大的两个品种 。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的好的特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。所以相对来说西门塔尔牛经济效益更好夏南牛有着敦实的身材，是长肉的好材料。云南夏洛莱牛繁育基地

一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。山西夏洛莱牛养殖

在挑选西门塔尔牛的时候，需要看看头身上的毛发如何，如果毛发比较发亮的话，那么说明这头牛的身体还是比较健康的，千万不要挑选那种毛发非常灰暗的，这样的牛往往身体不是太好。其次，我们在挑选西门塔尔牛的时候，还需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。我们在挑选西门塔尔牛的时候，我们还需要看看牛长得是否壮实山西夏洛莱牛养殖

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