河北西门塔尔牛牛场

夏洛莱牛，毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽，背长平宽，臀部肌肉圆厚丰满，尻部常出现隆起的肌束，称“双肌牛”在强度饲养条件下，12月龄体重可达500千克以上，比较高日增重1.88千克。成年公牛体重1100~1200千克，母牛700~800千克。产肉性能好，- 一般屠宰率为60%~70%，胴体净肉率为80%~85%，肉质好，瘦肉多。具有适应性强，耐粗饲、耐寒、抗病等特点。目前养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。河北西门塔尔牛牛场

夏季天气酷热，牛为了抗热，极易掉膘。另外，高温高湿的环境，容易给肉牛生产造成诸多的不良影响，如热应激、采食量减少、增重减慢等，炎热的夏季即将到来，提高养牛利润的方法主要有，降低太阳紫外线对牛的辐射 将肉牛养在牛舍内、凉棚下、树荫下，同时要确保牛舍的通风、降温。当然也需要根据自己的不同情况选择不同的饲养方法，但是一定不能让肉牛长时间在太阳下面暴晒。要经常打扫冲刷牛舍 清扫粪便，通风换气，定期用清水冲洗牛床，按时用清水冲洗和刷拭牛体、后躯等不洁部位，减少热应激。冲洗牛体时，应安排在饲喂前，喂后30分钟内不能洗，更不能用水突然冲牛头部，以防牛头部血管强烈收缩而休克。牛舍四周加纱门、纱窗，以防蚊蝇叮咬牛体，也可以采用1%的敌百虫药液喷洒牛舍及周围环境，杀灭蚊蝇等害虫，以阻断传染病通过蚊虫传播的途径吉林黄牛养殖修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。

夏南牛是我国以法国夏洛来牛为父本、以南阳牛为母本，采用杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段、开放式育种方法培育而成的肉用牛新品种。育成于河南省泌阳县，含夏洛来牛血37。5%，含南阳牛血62。5%，具有自主知识产权的肉用牛品种。(1)外貌特征夏南牛体质健壮，抗逆性强，性情温驯，行动较慢。

 毛色以浅黄、米黄色居多。公牛头方正，额平直，成年公牛额部有卷毛；母牛头清秀，额平稍长。公牛角呈锥状，水平向两侧延伸；母牛角细圆，致密光滑，多向前倾。耳中等大小；鼻镜为肉色。颈粗壮，平直。成年牛结构匀称，体躯呈长方形，胸深而宽，肋圆，背腰平直，肌肉比较丰满，尻部长宽平直。

四肢粗壮，蹄质坚实，蹄壳多为肉色。尾细长。母牛乳房发育较好。(2)生产性能夏南牛具有饲养周期短、生长发育快、肉用性能好、耐粗饲和适应性强等特点。农村词养管理条件下，公、母牛平均初生重38千克和37千克；18月龄公牛体重达400千克以上，成年公牛体重可达850千克以上；24月龄母牛体重达390千克，成年母牛体重可达600千克以上。

西门塔尔牛是反刍动物，采食量大，消化快，所以除白天应饲喂足量草料以外，夜间10时左右还应喂给适量的草料，但不可喂得过饱，以免造成不好消化，然后让它们饮足水，饮水要做到冬暖夏凉。这样牛吃好饮足，不*能满足它们体能的需要，还可增强抗逆能力，使生长量明显提高。目前，有的农户大量给西门塔尔牛饲喂玉米、高粱、地瓜干、大麦等精饲料，或者把这些精饲料粉碎，做成糊或干粮，当作它们的“主食”。这样不但收不到好的效果，时间长了还会影响其消化机能，甚至使牛患病。正确的做法应当是变以“粮”为辅以“草”为主，养殖户可以种植一些高产而营养价值高的牧草，如芋觅草、簧株草等。育肥肉牛没有健康壮实的身体很难达到肉牛养殖者的期盼的要求。

夏南牛，浅黄色，米黄色居多

夏南牛，母牛多数秃头无角

夏南牛耐粗饲，抗逆性强。夏南牛性情温顺， 耐粗饲 、易管理，抗逆性较强，既适合农村散养，也适宜集约化饲养；既适应粗放、低水平饲养，也适应高营养水平的饲养条件，特别在高营养水平条件下，更能发挥其生产潜能。 西门塔尔牛在引进我国后，对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显。上海夏洛莱牛繁育基地

肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。河北西门塔尔牛牛场

何挑选到健康、长势迅猛的小牛犊，不然有可能花了高价钱却买到小差牛，不免难堪。长势的快慢与品种的关系非常大。长势比较快的肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、夏南牛等几个品种。选择肉牛品种的时候，应根据自己的饲养条件，尽量选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种。放牧也可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、夏南牛。山地放牧应尽量选择杂交牛，国内好的黄牛品种，如果山地较陡可以选择土种黄牛。河北西门塔尔牛牛场

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