西南茶歇餐饮套餐

我们不仅为许多大行企业跨国公司（其中：绿地、中海、佳兆业、绿城、中信集团、美国友邦保险公司、红星美凯龙、广州恒大、宝马4S、奔驰4S、DS、SaIotto、马克华菲、花旗银行、兴业基金、同济大学、复旦大学、香港理工大学等举办过自助餐、冷餐会、酒会、客户答谢会、西式分餐制等。凯号餐饮公司有专业的服务团队和厨师团队，其中高级厨师、有多年5*酒店工作经验，擅长中西式宴会拥有上千场宴会外卖工作经验、无比精堪的厨艺获得了客户的一致好评和赞誉。你想拥有随心所欲的就餐环境吗？西南茶歇餐饮套餐

优美的音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会***次的重要表现。我们虽然也有不错的乐队和音乐，但就整体来看，距离还很远。乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍，更能使参会宾客畅开心腑，相互交流，这也是冷餐会举办的宗旨所在。局限于认识及时间限制，我对大型冷餐会的设计、制作试析了**要素，愿与同事们一起，深入探索上述课题，有所发现，有所发明，有所前进，把冷餐会这个形式的接待服务工作做得更好，更上一层楼。四川商业冷餐餐饮服务电话公司也可以与公关公司，婚庆公司、传媒公司、企事业单位、社会团体等提供长期宴会服务。

冷餐会的桌面菜肴摆放，大有文章可做。以往，大多是平摊着几个盒子，平排着几个保温锅，“相貌平庸”。近年来，我们在菜肴平面摆放的层次感以及桌面摆放的立体性上做了一些文章，收到了很好的效果，譬如，我们用置放托架的办法来体现立体感，用高托架底放置水果盆的办法来反映层次感，用有机托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感，又在菜肴取完后起到点缀作用。又譬如，菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜台上的多层次置放，立体展示等，操作得当，可以起到画龙点睛之效，使整个桌面“活起来”。

提供完全的宴会、酒会运营方案。众多经验丰富的餐饮、经理可以让您以小的投入获得利益。服务范围覆盖全国各大中小城市，公司推出有：企业、机关单位、学校团体、各类培训、大型商务活动及商务展出、**等团体活动用餐，只要您一个电话，就能让您从中体会到航空式快餐全新的一站式服务。

凯号以西式自助餐文化为依托，融合中、西美食文化解构味觉美学，让您感受到西餐的文化情趣，享受到***的生活，以质量的服务品质的保证及菜品，品美食、品美酒、品生活。 烧烤期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。

    正是饮料和酒水需求的高潮。此时，服务员应频繁为宾客添加。这样做，既能给宾客留下好的印象，又能增加销售额。可谓一举两得。⑥宴会接近尾声会有宾客陆续离开会场。此时，应有一名服务员站在门口向宾客致谢。⑦当宾客全部离开后，应首先熄灭酒精蜡，组织人员撤台，清理场地。食品送回厨房，餐酒具送总务处清洗并收回。2、设坐位冷餐会设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上，所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。其服务程序如下：①在宾客到来之前，给水杯里注满冰水，准备好饮料，分派好服务员的服务范围。②宾客走进餐厅应主动问候，并拉椅让座随后，问宾客喝什么饮料，之后为宾客斟酒。③宾客进餐时，服务员应做到眼勤、腿勤、手勤，勤加饮料、酒水。宾客吃完盘里的食品，服务员应把大刀叉拿起放在面包盘上，然后拿走空盘，切忌盘子摞盘子。④看到宾客去取甜食，应将空盘连同大刀叉、面包盘面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的顺序放在适当位置上，中间隔一甜食盘距离。⑤宾客取甜食回来，应询问宾客是否需要咖啡或茶，如要。凯号冷餐专业服用各种活动现场。重庆会议茶歇餐饮摆台布置

这种形式***的应用在非正式的宴会中，在商务活动中已经相当普遍。西南茶歇餐饮套餐

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