沈阳餐饮项目加盟推荐

    ??电饭锅是宇宙神器，不仅可以煮饭、做菜、煲汤、烙饼更是，全程不用担心火力大小，更不用担心饼会糊或者干硬，轻轻松松就可以烙出松软可口、金黄诱人的大饼，超贴心~做的这张饼有5厘米厚，大家肯定会想这么厚的饼会熟吗？以下就详细介绍制作方法，喜欢的亲们一定要试试看。???具体制作方法步：准备食材。面团：面粉300克、酵母粉3克。油酥：面粉40克、椒盐适量、食用油30毫升。配料：香葱适量、熟白芝麻适量。把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的软一点。）?第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。第四步：开始制作油酥。把面粉、椒盐放到一个空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀即可。第五步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N多蜂窝状的小孔。）第六步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。第七步：把面团擀开，在表面刷一层油酥，再撒上适量的香葱碎，如图。第八步：由一边开始叠起来。我们期待您的咨询.将竭诚为您服务，想了解更多，可以点击官网..沈阳餐饮项目加盟推荐

康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源.餐饮项目加盟流程康记葱花饼欢迎您前来咨询相关事宜 .

康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源      

    2、板油去衣后切成cm见方的小丁，火腿切成。将板油丁、火腿丁、与鸡精、味精、姜末调和均匀，再放入葱花拌匀成馅。3、将发好的烫酵面加碱揉匀，包入油酥擀成长方形的片，叠三层，再擀开，卷成筒状，然后下成30个剂子，分别将剂子擀成皮，包入10g馅心封好口，收口朝下，按成圆形，即成饼坯。在饼坯表面刷上蛋清，粘上白芝麻即成生坯，码在烤盘上。4、将烤炉预热至220℃左右，放入生坯烤熟即成。操作要点及注意事项1、掌握好烫酵面的制作方法，先烫后引入酵种，发酵程度要适当。2、酵面加碱要匀。3、酵面与干油酥的软硬要一致，以便于包酥；干油酥在开酥前要重新擦匀，防止挺酥。4、包馅收口要严，防止漏馅。5、合理掌握烤制时间和温度（烤8min左右即成熟）。烧饼属于麦粉层酥面坯中的酵面皮层酥制品，该品种是以烫酵面、干油酥做成酥皮，再加入各种馅料制作而成的。品种多样，是我国传统食品之一，深受人们的喜爱。烹调方法：烙：是通过金属传导热量使制品成熟的一种方法。其特点是：热量直接来自锅底，温度较高，制品便面香脆，内部柔软，并使制品便面产生金黄、黄褐的色泽。适用于水调面团、发酵面团、米粉面团及粉浆等制作。期待您的咨询，我们将竭诚为您服务.

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    1.面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）2.揉成光滑的面团3.用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右4.莴笋去皮切丝5.红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松）6.葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松7.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀8.热锅，倒适量油，倒入鸡蛋，保持大火快速翻炒9.炒成蛋花片，盛起备用10.加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀11.盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油12.搅拌均匀13.工作台撒少许面粉，取出面团，用擀面杖擀薄14.用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止15.摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口16.平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦黄色即可17.铲起，切成你喜欢的形状，即可开动馅饼成品图烹饪技巧煎馅饼时不要放太多油，比平时煮菜用的量还要少些，这样煎出来的饼皮酥脆，又健康。家里没有肉松可以用少许瘦肉末代替，按自己喜好添加配料。沈阳餐饮项目加盟推荐

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