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康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源        康记葱花饼，欢迎您前来咨询相关事宜 .大连小成本餐饮加盟电话

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想吃千层葱花饼不用去买了，配方做法都告诉你，在家就能做出层多味美的千层葱花饼，做出来比肉都香.注意文中交待的小细节，多实践几次，保你做的饼比外面卖的都好吃.层层酥脆，特别香. 一斤面粉，里面加5克盐. 用半斤温水和面，边倒水边用筷子搅.搅成棉絮状.加入10克色拉油. 用手揉成面团.面团要多揉一会.然后搓成长条，切成大小相等的剂子. 然后碗里倒油，把剂子都放进碗里，粘上一层油.封上保鲜膜，醒一个小时. 利用醒面的空档，做油酥.3大勺面粉，一勺盐，一勺十三香，搅拌均匀. 浇上烧开的热油.搅拌均匀. 葱花多切一点. 醒好的面团不用擀了，直接用手按压成长条的面饼. 然后在面饼上抹一层油酥. 撒上葱花. 从一头开始把面饼卷起来.一边卷一边抻一下.卷的越多层次越多. 卷好后压扁.依次全部做好. 锅里倒油，直接上锅烙. 一面烙好，翻过来烙另一面. 两面都烙好了，就熟了. 层层酥脆 康记葱花饼欢迎您前来咨询相关事宜 ！辽宁小成本餐饮加盟热线

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