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短链脂肪酸在膳食纤维和肠道菌群之间的关系中处于中心地位，是能量代谢的关键介质。丙酸调节肝脏脂肪生成和糖异生，而乙酸通过转化为乙酰辅酶A成为胆固醇合成的底物。另一方面，丁酸是结肠上皮细胞产生能量的选择底物，对肠道健康有益。肠道糖异生作用对葡萄糖和能量稳态具有有益的影响。丙酸和丁酸可以通过不同的机制刺激肠道糖异生作用。丁酸可通过cAMP依赖的机制诱导参与肠道糖异生的基因表达，而丙酸本身就是肠道糖异生的底物，通过肠脑神经回路启动基因表达。琥珀酸是另一种肠道细菌发酵膳食纤维的产物，它也是肠道糖异生的底物之一。膳食纤维的主要特点也有很多。U牌自愈系护肤膳食纤维官方创业

膳食纤维和口感又有什么关系：给我们带来“粗”这个口感的其实是非水溶性的纤维，而对我们有好处的水溶性纤维是不会有“粗”的口感的。举个例子，富含膳食纤维的苹果、柑橘等吃起来口感并不那么“粗”，它们中所含有的非水溶性纤维少之又少；而比如芹菜、红薯、玉米等我们感受到的“粗”，多半是植物的茎、根的植物管束，它们都是不溶于水的纤维除了以上提到的苹果和柑橘之外，笋干、魔芋、大麦、西兰花、菠菜、豆类等等都是富含膳食纤维的蔬菜，能够很好地帮助肠道蠕动，促进食物消化。但值得注意的是，有肠道健康困扰的人，不宜摄入过多膳食纤维。打算吃膳食纤维来减少的女士们要注意了，膳食纤维只是人体六大营养素之外的“第七大营养素”，它并不能够代替糖分、蛋白质、维等营养成分。膳食纤维官方招商木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。

基本介绍：膳食纤维是指能人体小肠消化吸收的而在人体大肠中能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。日常生活中，人们往往容易将膳食纤维、粗纤维和纤维素混为一谈。粗纤维只是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，在一定温度条件下，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要成分是纤维素和木质素。纤维素*是粗纤维的一部分，是一种单一化合物，是以β—1,4糖苷键连接的葡萄糖线性化合物。由此可见，膳食纤维的量要比粗纤维以及纤维素的含量多，粗纤维是膳食纤维中较常见的组分，纤维素是膳食纤维的主要组分。

膳食纤维主要功效：1.预防治膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。2.利于减少：一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，较终使体内脂肪消耗而起减少作用。橘寒天中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外。可以说是目前较有效的安全减少方法。膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间。

膳食纤维可以减轻流感细菌引起的肺部免疫病理损伤并减少死亡率：他们发现，菊粉被肠道细菌发酵以后，短链脂肪酸，特别是丁酸的产量明显提高。他们在论文中详细分析了丁酸对小鼠免疫系统的作用，结果表明，接受高发酵膳食纤维处理的小鼠，一方面，天然免疫系统的白细胞引起的肺部的过度炎症反应得到明显缓解，另一方面，适应性免疫系统的能够专一性对流感细菌的CD8+T细胞的功能明显增强。用丁酸盐作为膳食补充剂也可以得到类似的调节免疫的作用。值得注意的是，他们的数据显示，在对照小鼠肠道内，接种流感细菌以后，脱硫弧菌科的细菌明显增长。这个科的细菌是革兰氏阴性的条件致病菌，能够产生诱发炎症反应的内部位，也能产生有致作用和干扰肠道内分泌的硫化氢。作为七大营养素之一的膳食纤维，越来越受到了人们的关注。安徽膳食纤维加盟销售

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高纤维食品之缺点：1.富含纤维素的食物往往还含有较多的植酸，会阻碍钙、铁、锌的吸收，造成人体矿物质缺乏。所以，常吃粗粮的人应经常补充矿物质。2.过多的膳食纤维会使食物中的胆固醇稀释，并随纤维素排出体外，致使合成女性雌治好的原料缺乏，影响卵巢、子宫的发育。所以，一些长期大剂量吃膳食纤维减少的少女，会出现生殖部位发育不良或月经不调等问题。3.老人的肠胃功能本来就已变差，过多的纤维素会引起消化功能降低、腹胀和营养不良，铁、锌的缺乏导致贫血和大脑早衰等。4.此外，儿童的消化系统发育还未完善，唾液分泌量少、牙齿少、咀嚼能力差，过多食用纤维素会有损胃肠，引起不通等。因此，应在孩子2岁后再给他们吃高纤维食品，且宜从少量开始，每日不宜超过30克，较好是分几顿吃。胃肠功能较差或大便次数多的孩子，要少吃高纤维食品。U牌自愈系护肤膳食纤维官方创业

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