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那么，是不是口感粗糙、带“筋”的食物才有膳食纤维呢？事实并非如此。人们对于膳食纤维的主观感受大多是受到了“纤维”两个字的影响，感觉芹菜里的“筋”就是膳食纤维。事实上，芹菜的“筋”是植物组织中的维管束结构，它并不等同于膳食纤维。一些口感不粗糙的食物，比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆类，虽然煮熟后质地细腻、口感绵软，但其中膳食纤维的含量却远高于大家推崇的芹菜。一些没有明显“筋”的蔬菜，比如苋菜、西兰花、菠菜等蔬菜中膳食纤维含量同样高于芹菜。很多人还说切菜、加热会破坏膳食纤维，这是真的吗？其实，这完全是杞人忧天。切菜的确可以将蔬菜中的管束结构切断，但并不会破坏膳食纤维。而且，膳食纤维的性质很稳定，日常烹调加热不足以破坏它的结构，也不能改变它的生理特性。食物纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多回糖类物答质。江西U牌自愈系护肤膳食纤维加盟店

膳食纤维对控制血糖有利，餐餐吃粗粮好吗：1.只吃粗粮会营养不良粗粮虽然好，如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担并影响蛋白质及一些微量元素的吸收，长期如此容易造成营养不良，对身体不利。无论吃什么食品都应该适度、平衡，选择主食也应粗细搭配。2.应该注意粗细粮搭配正确食用粗粮，才能让粗粮发挥更好的营养作用。首先，应该注意粗细粮搭配，在以细粮为主的前提下，有意识的选择一些粗粮。一般而言，每日食用一到二两粗粮即可。3.粗粮细作更健康粗粮细作可以改善口感，例如，黑米较硬且粗糙，用来煮饭不太适合，可以用来熬粥；玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头可以适当选用。总之，适量合理选用粗粮，对健康才会起到积极的作用。山西优牌自愈系膳食纤维加盟销售膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化性糖类如淀粉等的消化。

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”所以长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们也逐渐发现了膳食纤维是具有相当重要的生理作用的。以致于在膳食构成越来越精细的下面，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维宝宝怎样吃较有益？每天摄入要适量，膳食纤维是每个植物细胞壁的主要成分，在动物细胞中是不存在的。所以只有吃蔬菜、水果、坚果等植物性食物才能获得膳食纤维。膳食纤维不能被小肠消化吸收，只能在大肠中被益生菌或菌部分或全部发酵而利用，发挥有利于肠道排泄的作用。根据中国营养学会的建议，成人每天宜摄入25克左右膳食纤维，相当于每天吃300克粮食、300-400克蔬菜、100-200克水果，才能达到。通过禁忌肉食和米饭、吃大量蔬果来减少体重的人可要注意了：吃太多膳食纤维对人体健康不利，因为富含纤维素的食物往往还含有较多的植酸，会阻碍钙、铁、锌的吸收，造成矿物质缺乏，所以，应经常补充矿物质。太多的膳食纤维会使食物中的胆固醇稀释，并随纤维素排出体外，致使合成雌的原料缺乏，影响卵巢、子宫的发育，长期大剂量吃膳食纤维减少体重的女性会发生生殖部位发育不良或月经不调。作为七大营养素之一的膳食纤维，越来越受到了人们的关注。

膳食纤维：膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预*******、、糖尿病以及其它疾病。定义：由于膳食纤维所包括的组分非常复杂，而所用的检测方法至今尚未标准化，因此它的准确定义也未能确定，其大致的定义如下。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。近年来又有人建议将不可利用的低聚糖或称为性低聚糖（resistant oligosaccharides）。也包括在膳食纤维的成分之中。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖。北京优牌生物膳食纤维招商加盟

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高膳食纤维有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在比较理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠*的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预憩室炎，并且减低消化道中细菌排出。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。江西U牌自愈系护肤膳食纤维加盟店

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