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做好团餐食堂的配送，需要重点注意的方面：.供餐服务管理：（1）甲方应要求供餐服务单位按照防控期间膳食营养要求，设计标准化套餐菜谱，不提供自助供餐模式。（2）不得供应三明治、沙拉、现做冷饮等冷荤熟食、现做凉菜等;停止供应制作时间长、工序繁杂的风味品种。（3）鼓励采用中央厨房半成品、净菜加工配送，结合食堂标准化、智能化操作，减少用人压力（4）提供低、中、高三个档次的套餐，每价格档次套餐不多于2种，窗口要清楚标识该窗口售卖的套餐品种和价格。如提供风味餐食，加工熟化和现场售卖服务，通过自立的档口提供便于打包、制作时间较短的特色风味餐食。工作餐配送应该合理的进行分配，有效的进行时间的控制，尽所有可能来缩短食物存放的时间。静安区职工餐外送平台

团餐配送的要求：1.损耗统计：团餐配送入库出库有管理员信息录入相应管理系统，系统可以按照企业生产技术标准，水份，去皮等系数计算每日消耗使用这种情况，管理员每日统计库存，并参照系统研究数据反馈每日消耗问题以及损耗情况。2.相关制度：以上生产工艺流程及生产进度标准制度的制定，以及卫生，考勤，安全措施有关中央厨房的基本规定，严格按照规定实施相应的奖惩措施，相关人员及监督管理。制定团餐批量生产管理相关法律规定。针对于食材选择、食材重量、烹饪教学方式、烹饪时间、调料选择及加入时机、储存方式制定定类定量定时的相关技术标准。且制定一个检验标准的相关政策措施及办法。嘉定区团餐配送服务电话团餐配送岗位职责：在运送货物中，如丢失货物，数目不清，造成一定的损失，照价赔偿。

团餐配送合同服务模式的一部分意味着，当公司与第三方餐饮公司合作时，他们避免支付水，电，气等费用，但实际上，这部分费用将直接反映在员工的餐盘上，其余的费用，如员工工资，员工社会保障，税金，低价值易耗品和其他费用，将由餐饮公司承担。团餐**告诉你优点和缺点：由于无需支付管理费和水电费，因此减轻了餐饮服务提供商的经营压力，并且可以将节省的费用用于餐饮成本，提高菜肴质量，增加餐饮费用。使员工满意，并带动营业收入的增加和业务的增加金额达到了增加利润的目标。就甲方而言，缺点是水，电，气是企业的负担，餐饮公司会造成一定的浪费。

团餐配送随着工业技术的不断发展和进步，先进的技术设备提供技术支持，为规模化生产集体用餐的企业，使集体用餐企业完成规模化生产在短时间内，提供很好，高营养的部分，同时，通过建立和物流系统，原材料采购，团餐配送和餐点的交通改善可以迅速在很短的时间内完成。在团餐配送行业的快速发展中，冷冻和速冻技术的发展，农业，林业，畜牧业和渔业的种植技术发挥了巨大作用。有较先进的团餐配送的管理理念，能够根据每个企业的不同情况，提供不同的用餐服务。同时在餐品的营养搭配上，团餐配送也有着多位很深的营养师严格把关，对快餐的营养需求进行合理配餐，菜单个性化定制，每日菜色更换，尽力的为每一位顾客的健康服务，对每一个选择团餐配送的企业负责!团餐配送按时到指定地点发放膳食，安排人员发放膳食。

工作餐配送需要注意哪些细节：1.工作餐配送应该合理的进行分配，有效的进行时间的控制，尽所有可能来缩短食物存放的时间，让微生物菌种没有机会进行生长发育和繁殖。熟肉制品的解决要迅速。食品原料应该进行快速和安全的使用。2.清洁、消毒和灭菌是避免严重食品污染的关键对策。俗话说病从口入，所以对于所有接触的食物的东西都要进行清洗，所有直接接触进口食物的东西都要在清洗的前提下进行消毒灭菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒杀菌。在工作餐配送方面尽量要选择卫生条件得到保证的饭店或者公司。团餐配送岗位职责：给予做好账目处理.并汇报给客户经理，给客户相应满意的解决。黄浦区职工餐配送价格

团餐配送岗位职责：能提出好的改善意见，不与顾客发生矛盾。静安区职工餐外送平台

营养配餐是餐饮业发展趋势的发展趋势之一，非常合适在从业餐饮公司管理方法等业务流程的餐饮业中营销推广，广州荣达餐馆科技服务有限责任公司更是借助饭堂承包,快餐盒饭派送的管理方法突破口，将营养配餐的中心理念和服务项目带来了顾客，让大量的人享有来到身心健康的饮食搭配，也因而变成制造行业的楷模。而营养配餐在中国的发展趋势，人们留意到平衡饮食针对大家身心健康尤为重要，可是在中国都还没获得大范畴的营销推广，饮食业的配餐实际上就是说来源于团体配餐。静安区职工餐外送平台