云南传统手工金腿大月饼工艺

李记尊品月饼怎么存放时间更长呢？月饼是一种用面粉做的食物，一般来说月饼的保质期是比较短的，不同品牌的月饼的保质期不尽相同，定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。李记尊品金腿大月饼，匠心独运，品质卓i越，让中秋佳节更加难忘！云南传统手工金腿大月饼工艺

金腿大月饼制作18道工序。金腿大月饼，需要经过精选原料、和面、制皮、腌制金腿、炒制馅料、包裹成型、烘烤等18道工序。每一道工序都需要匠人们用心去做，才能确保月饼的口感和品质。精选原料：选用上等的面粉、醇正的植物油、质优的火腿等原料，确保月饼的品质。和面与制皮：匠人们将面粉和水按照一定比例混合，经过反复揉捏，制作出既有韧性又富有弹性的月饼皮。腌制金腿：选用质优的火腿，经过独特的腌制工艺，使火腿肉质鲜美，香气四溢。炒制馅料：将腌制好的金腿切成小块，与其他辅料一同炒制，炒制出的馅料香气扑鼻，口感丰富。包裹成型：将炒制好的馅料包裹在月饼皮中，经过匠人们的巧手，将月饼塑造成完美的圆形。烘烤：将成型后的月饼放入特制的烤箱中烘烤，烘烤过程中，月饼散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。河南伍仁金腿大月饼视频月饼的形状多种多样，常见的是圆形，寓意着团圆和圆满。

手工金腿大月饼：传统美食的匠心独运！在中华美食的丰富宝库中，月饼无疑是一颗璀璨的明珠。而在众多月饼中，手工金腿大月饼凭借其独特的制作工艺和口感，成为了许多人心中的佳节佳品。当下，就让我们一同来探寻这款传统美食背后的匠心独运。手工金腿大月饼的制作过程堪称一门艺术。从选材到制作，每一个环节都凝聚着匠人们的心血和智慧。首先，选用质优的原料是制作美味月饼的基础。金腿大月饼的主要原料包括面粉、猪油、金腿等，其中金腿的选择尤为关键。质优的金腿肉质鲜嫩，口感醇厚，与月饼的香甜相得益彰。

在制作工艺方面，手工金腿大月饼更是讲究。面团的揉捏、发酵、成型，都需要匠人们用心揣摩，才能达到比较好的效果。金腿的腌制、切割、包裹，也是一门精湛的技艺。匠人们凭借着丰富的经验和精湛的手艺，将金腿与面团完美结合，让月饼在口感和视觉上都达到完美的统一。品尝手工金腿大月饼，就如同走进了一个传统美食的世界。月饼的外皮酥脆，内里则饱满柔软，金腿的咸香与月饼的甜香交织在一起，形成了一种独特的风味。每一口都是对匠人们辛勤付出的比较好致敬。如今，随着科技的发展，许多月饼已经实现了机械化生产。然而，手工金腿大月饼依然保持着其独特的魅力。它不单单是一款美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这个快节奏的时代，让我们不忘初心，珍惜那些匠心独运的传统美食，感受它们带给我们的美好滋味。总之，手工金腿大月饼以其独特的制作工艺和口感，成为了中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。它不仅单单是一款美味的佳节佳品，更是一种传统文化的传承和匠人精神的体现。让我们在品尝这款美食的同时，也感受到那些匠人们用心制作的美好滋味。送给家人的月饼，李记尊品大月饼!

传统五仁月饼,选料考究,手工繁复,材料除了有榄仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁，芝麻仁五种果仁外，还需火腿、黄皮、糖桔丁等其余数十种香料，才能造就丰富且多层次的口感与味道;从备料到压印成模,至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念。没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄，油质适中，肉纹幼嫩,口感非常佳。加上广西天然野生黄皮,选用湛江黑土猪后腿肉做成的火腿丝,多种材料无数次反复手工调配,Z大程度激发食材的本味。金腿大月饼，传统与创新完美结合，中秋必备！浙江金腿大月饼制作方法

李记尊品：中秋节吃月饼的习俗来历。云南传统手工金腿大月饼工艺

月饼不能和什么一齐吃？一、月饼不能和粥同吃，月饼比较好别和粥一起吃，因为它们都会同时升高人的血糖指数，对于糖尿病患者来说尤其不利。而对健康人来说，月饼和粥同食会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。二、月饼不能和高糖的水果同吃，其实月饼搭配水果没毛病，还能解腻，但是不可搭配高糖的水果。不同水果含糖量不同，如果高糖水果和高糖月饼同吃的话，后果是可能会引起上火哦。对于三高人群来说，更加不适合这个搭配。三、月饼不能和冷饮同吃，月饼的成分多复杂，有的咸有的甜，很油腻，如果吃月饼同时配着冷饮一起吃的话，爽是爽了，但是会拉肚子。另外，醋饮品搭配月饼也是非常不错的，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、****、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，有健脾助消化的作用。云南传统手工金腿大月饼工艺