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上海煊霆科技有限公司的前身是一家专业从事酒店客房小冰箱的生产厂家，历经十几年的风雨兼程和顽强拼搏，已发展壮大为一站式冷链服务综合解决供应商。

冰淇淋机的工作原理：首先，将原料加入到原料罐中，然后在空气浆料泵的作用下将原料与空气均匀混合并送至冷冻缸，并将膨胀的乳浆搅拌并逐渐冷却。冷冻缸，粘度增加，当达到所需的粘度时，通过螺旋推运器将其推到出口，打开出口，机器挤出成品冰淇淋。

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烘焙 冰淇淋机烘焙用冰淇淋机：2016年左右出现在冰淇淋机市场的细分产品，属于软冰淇淋机的一种。此类冰淇淋机一般具有以下几个特点：1、通过了相关部门的菌群检测，具有七天免清洗的特点，可以减少烘焙店的人员配置。2、下进料压力式冰淇淋机，适合烘焙行业使用，操作更简便、更优雅。3、产量大，制冷能力强，连打能力强，能轻松应对烘焙店的客流高峰。4、针对烘焙店的店面特点，采用上排风设计，增加店面利用率。5、针对烘焙店高温的特点，此类冰淇淋机可以在高温环境中连续工作。6、外观上，外壳多采用304不锈钢制作。

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一般情况冰淇淋机的包装分两种，一种是纯木木架包装，一种是纸箱包装，不管是采用哪种包装方式，都是为了方便机器的运输与使用，由于软质冰淇淋机一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客户一两个人是无法搬运的，正规货站都会有叉车进行装卸，但是一些小的货站没有这些装备，只能靠人工装卸，因此运输过程中存在对机器潜在的伤害， 常见的就是冰淇淋机的外观遭到碰撞或者有一些划痕，在此提醒购买机器的客户朋友，这些碰撞和划痕在所难免，一般不会对设备本身的使用造成影响，只是严重的划痕会对冰淇淋机本身的美观有一定的影响，这种情况一般比较少见，只是提醒大家一下。遇到这种情况可以跟货运公司协商或理赔。

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选购：

1.具有良好、稳定的膨胀率。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏，好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的，因此也就造成了冰淇淋机的价格差异。并且好的冰激凌机膨化率可以 降低你的冰激凌制作成本。2.冷冻性能稳定，效果好。3.产量高。产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强，说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕。这是一个关键指标。4.故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应。

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冰淇淋是夏天大人小孩喜爱的食物， 在超市购买合适自己口味的冰淇淋已经不能满足他们了。他们更偏好于自己动手制作冰淇淋，因此家用冰淇淋机的工作原理我们就要清楚了解。主要就是搅拌原理，里面有一个小型的搅拌轴，但是对于真的来做冰淇淋的人士来说，那样的搅拌轴是没有一点作用的，家用的冰淇淋机做出来的也只可能是类似于雪糕冰棍冰棒那样的硬硬的东西，是不可能做出来浓香可口并且很顺滑的冰淇淋。

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