杭州宾馆清洁用品

酒店大型电磁炉的优点与缺点：优点：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地：体积小、热效率高、加热速度快，节省了场地使用面积。酒店纯棉四件套面料中所含的棉纤维有比较好的吸湿性，让人能够感到柔软舒适，而没有那种干燥的僵硬感。杭州宾馆清洁用品

酒店厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。南京宾馆家具订购电话酒店厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，要求有较易的防污染、好清洁的性能。

酒店厨房设备的选购原则有以下几点：方便的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。防火的原则：酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。卫生的原则：酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。美观的原则：厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

酒店厨房设备所用厨房设备都是商用厨房设备，和一般家庭用的厨房设备是完全不一样的。一般包括几个大类。炉具类：燃气炉、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。有些酒店厨房还会用到传菜电梯。酒店以厨房为，酒店要想拥有回头客餐厅一定少不了，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要！

调理设备系列，此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据酒店的档次需要来配备的。制冷保温系列。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为很常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台等设备。开水器也是必不可少的设备。酒店厨房设备目前以不锈钢制品为主，其价格也相差甚大。酒店厨房设备正处于从传统的燃气到电磁的转变过程当中，需求量也随着餐饮业的发展曾上升趋势。市场竞争日趋激烈，已经到了白热化的程度。酒店厨房设备为什么使用不锈钢材质：防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。深圳星级酒店用品批发公司

酒店厨房设备具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。杭州宾馆清洁用品

酒店厨房设备：洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而一般厨房所产生的垃圾，应该放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。烹调设备主要包括烹调炉具、炉灶和烹调是需要用的工具盒器皿。烹调炉具主要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。储藏设备分为冷藏存储和非冷藏存储；冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜。非冷藏存储设备宝货地柜、吊柜等。调理设备就是一般料理的台面和整理配料酱料或切菜所用的工具的器皿。杭州宾馆清洁用品

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