北京饭店锅炉批发商

厨房设备的选购：1、储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。2、洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。3、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。大理石台面不能用甲苯擦，否则难以花白斑。北京饭店锅炉批发商

厨房的注意事项：1.如果家中会做饭频率很高的话，在装修施工时尽量放弃开放式厨房，会有油烟问题。2.卫生间、厨房等隐蔽工程施工时遵循：小水宝，热水来得快，因为这样使用时更方便。3.选购吸油烟机家居用品时中式的比欧式的吸力更强，欧式的好看不中用。4.电源插座能多装尽量多装点，否则家里到处都是拖线板。这在水电隐蔽工程施工时尤为注意。5.如果不是不烧饭的人家，厨房装修注意事项中较好能装空调。可以在装吊顶时留两条不装，等油烟机安装完并试用无误后再把吊顶装好。商用冰箱订购从某种意义上说，价格影响着厨房设备制造商的生计和社会发展。

烹煮食物或烧水的各种器具，如电饭锅、炒锅、空气炸锅、电压力锅煎锅等。锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅等；按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等；按手柄个数分单耳锅和双耳锅；按锅底形状分平底锅和圆底锅。压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上很常见的为旋合式。开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个，一是当锅盖未完全扣合时，不让压力升高，因为此时锅盖扣合强度较低，如果加热使压力升高，有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时，保证不让使用者疏忽开盖。

商用厨房设备使用不锈钢炊具的好处：商用厨房湿度大、温度高、使用强度大。因此，不锈钢厨具被用作商用厨房设备的主要材料。我们常说的不锈钢是不锈耐酸钢的简称。这种类型的材料可以抵抗空气、蒸汽、水或不锈钢等弱腐蚀性介质。它是一类材料的总称，而不是特定材料。因此，同名不锈钢，钢成分的比例不同，不锈钢的性能也大不相同。商用厨具中的不锈钢材质大部分分为201不锈钢和304不锈钢两种。随着生活品质的提高，304不锈钢在商用厨具中的应用越来越多。商用厨房设备的表层非常防火。

厨具分类：储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。北京饭店锅炉批发商

家用厨具一般是指家庭厨房中的锅碗瓢盆等。北京饭店锅炉批发商

选择压力锅要注意以下几点。应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅，这些压力锅已经被淘汰，是不符合目前国家标准要求的。应根据需要进行选购。铝合金压力锅导热快、受热均匀；不锈钢压力锅美观、光洁耐磨，但导热较慢，受热集中，容易糊底，但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底，改善了性能。应注意压力锅的外观质量。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙，锅体边缘有毛刺，建议消费者到大商场购买大厂家的产品。购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址，很好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告。压力锅随着使用年限的延长，其整体强度也将下降，按照国家有关规定，压力锅很高使用年限为8年，凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅，必须更换。北京饭店锅炉批发商

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