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很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，这样可以沥干水分；在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。采用这种横杆挂物的办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。商用锅炉批发商

酒店厨房设备需要规范配置：1、环保卫生的原则：厨房设备、特别是接触食物和餐具的厨房设备和机械设备，必须符合卫生环保条件的要求，不能污染食物与餐具，影响就餐人员的身体健康。2、适用厨房的技术条件：厨房现有的技术条件是指水电、能源等条件。选用的设备应适用于厨房环境，要弄清水电的容量、电压、具备的能源种类。特别是改建的厨房，更要问清楚：是否有380V电压，使用煤气还是液化气等问题，酒店厨房设备选用才不会出错。成都商用平板架订购烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。

如何合理选购商用厨房设备？一，易于使用：考虑到厨房工作人员受教育程度参差不齐，应尽可能选择使用更方便的商用厨房设备，无需任何具体知识和技术，即可使用且易于维修。二、能源节省：由于国家对排放的调控力度越来越大，环保节能已经成为节能性好、热效率高、能源利用率高的主流厨房设备，使得能耗低。三、考虑后期的自动化控制。随着科技的发展，商用厨房设备正在慢慢走向智能化，所以在选择设备时，要考虑未来是否会连接电脑来控制操作。

厨房设备维护保养:面点间设备、糕点房设备、烘培区设备：1、电烤盘、电烤箱、烤炉等：维护保养:需要每天清洁，保障设备卫生环境，严格按照人工要求进行；保养:开机前检查，卫生、有无异味等即可正常使用；2、和面机、打蛋机、搅拌机、压面机等：厨房设备维护保养:需要每天工作前对设备进行清洁，用湿布擦拭机身，不要直接用水冲洗主机，根据机器的额定容量，不要超载使用；保养:开机前检查是否有杂物和油渍，正常操作后即可使用。定期清洗水和碱，检查洗涤温度和运行情况。平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。

烤箱的分类：使用频率：通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高；三控自动型，各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵；普通简易型是“入门级”的产品，此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。食物分量：电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身独有的本色。西安酒店锅炉批发商

使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅黄色锈。商用锅炉批发商

厨具设备更换周期：商用燃气灶的常见更换周期：商用燃气炉由许多特殊配件组成，这些配件有一定的使用寿命，部分配件可以更换以确保厨房用具设备的正常使用，部分结构配件属于损耗部件能报废。一般来说，商用炉的使用寿命为10年，但由于不同厂家的生产工艺和材料不同，加上操作人员的使用习惯，厨具设备的正常使用寿命有天然气软管金属波纹更换周期2年；炉风机220v低压风机更换周期为2年；摆动水龙头普通铁更换周期为1年；气阀不锈钢更换周期为3年等。商用锅炉批发商

浙江雅厨酒店用品有限公司成立于2012-02-15，同时启动了以Spin Product,法国LEGLE,陆升Luzerne,英菲华瓷为主的厨房设备，厨房用具，酒店家具产业布局。是具有一定实力的家居用品企业之一，主要提供厨房设备，厨房用具，酒店家具等领域内的产品或服务。我们强化内部资源整合与业务协同，致力于厨房设备，厨房用具，酒店家具等实现一体化，建立了成熟的厨房设备，厨房用具，酒店家具运营及风险管理体系，累积了丰富的家居用品行业管理经验，拥有一大批专业人才。浙江雅厨始终保持在家居用品领域优先的前提下，不断优化业务结构。在厨房设备，厨房用具，酒店家具等领域承揽了一大批高精尖项目，积极为更多家居用品企业提供服务。