上海食品防霉剂

防霉剂主要成分：季铵盐衍生物、卡松、表面活性剂、增效剂等。能防止微生物引起发霉的药剂。有酚类（如苯酚）、氯酚类（如五氯酚）、有机汞盐（如油酸苯基汞）、有机铜盐（如8-羟基喹啉铜）、有机锡盐（如氯化三乙或三丁基锡等），及无机盐硫酸铜、氟化钠等。用于塑料、橡胶、纺织品、油漆和绝缘材料等。 防霉剂分类 化妆品防霉剂 洗涤用品防霉剂 纸张防霉剂 广谱杀菌剂 皮革防霉剂 木材防霉剂，对细菌、藻类具有很强的抑制、杀灭作用。主要适用于化妆品、洗涤用品、啫喱水、膏霜、液体肥皂及湿纸巾等日用的防腐防霉。 外观理化指标：外观 无色至琥珀色清亮液体 PH值 2～4 密度(20 摄氏度),克/立方厘米。大多数霉菌的发芽要求75%左右的相对湿度，在80-100%时生长迅速。上海食品防霉剂

木材防霉剂特点：①高效广谱∶即抑菌杀菌效果优良,对多种霉菌有杀死或抑制作用。在木材及其制品中,只要添加或涂饰少量的药剂就能杀死霉菌或抑制其生长繁殖;药剂不但对霉菌有作用,而且对其他各种微生物也起一定的作用。另外,它不只对霉菌中的一种或几种菌有效,而且对其中的多种菌乃至全部菌都有效。②低毒长效∶即对人蓄的安全性高,有效期长;药剂不污染环境、水质等。一般要求对动物的急性口服LD50(半致死量)在500㎎∕㎏以上,对皮肤、黏膜、眼睛等无刺激性;此外,对实验动物的有关毒性也需符合卫生要求。要求药剂在半年或更长的时间内不分解、失效。③物理化学稳定性好∶即对光、热、酸、碱、震动等的作用具有较强的稳定性,对有关溶剂具有较好的溶解性,无嗅,无腐蚀性的,药剂挥发性低,与木材及其制品具有良好的相容性,一般不影响木材的材质及物理加工性能。④价格低廉,施工方便。食品防霉剂哪些需求防霉剂分类：化妆品防霉剂、洗涤用品防霉剂、纸张防霉剂、广谱杀菌剂、皮革防霉剂、木材防霉剂。

微生物经过化学防剂处理以后，很多特性都会发生变化，例如生长、繁殖、形态、孢子形成、孢子萌发、孢子膨胀、细胞的有丝分裂、细胞的透性、呼吸作用、孢子的颜色以及其它生理、生化反应和代谢活动等都会受到影响，较终表现为抑制微生物的生长繁殖，甚至杀死微生物。那么，防霉剂如何对微生物产生抑制或杀死作用呢?首先，防霉剂与细胞外膜进行接触并被吸附，然后通过细胞膜进入到原生质内。各种防霉剂由于其功能不同，分别作用于微生物细胞的各个部位，抑制微生物的生长和繁殖，甚至致微生物于死地。

木材经过防霉剂处理后,木材防霉剂可以与霉菌细胞外膜进行接触并吸附,然后通过细胞膜进入到原生质内作用于微生物细胞某个部位,抑制或改变霉菌的生长、繁殖、孢子现成、孢子萌发、孢子膨胀、细胞的有丝分裂以及其他生理、生化反应和代谢活动,较终表现为抑制木材微生物的生长繁殖,甚至杀死微生物。木材防霉剂的作用部位大致可分为,作用于维持微生物细胞生命所必不可少的各种代谢机制,如细胞壁合成、细胞膜功能、蛋白质合成、核酸合成、能量代谢等,或作用于与这些代谢机制有关的各种酶系。山梨酸可以在pH值5-6以下使用。

防霉剂的影响因素：1、温度：各项繁殖较适宜的温度为25-30℃，但毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的适宜温度为25-40℃。因此在不同温度时，使用不同用量的防霉剂。2、饲料成份：饲料中的碳酸钙（石粉）和蛋白质饲料（大豆粉、鱼粉等）能起中和酸的作用，使防霉剂的效果下降，故此种饲料宜添加较多比例的防霉剂。饲料脂肪能提高有机酸的穿透和分布而增进抑作用。3、饲料剂型：饲料蒸汽加压制粒可部分地杀灭饲料微生物并减少细菌和霉菌数，制粒过程中饲料受热越高，效果越好。但当颗粒料再受潮就会加速霉菌（未被杀灭的霉菌）繁殖并导致饲料霉烂，其速度比粉料更快，因为制粒过程中由于高压高温高湿形成淀粉糊化而更易于霉菌消化，故在颗粒饲料中加入饲料便显得很重要。研究表明，对于粉料的抑菌作用，以丙酸优于丙酸钙，但对湿颗粒饲料则反之，这可能由于蒸汽处理对挥发性丙酸有不利的影响。防霉剂主要成分：季铵盐衍生物、卡松、表面活性剂、增效剂等。上海防霉剂单价

不同防霉剂抑作用较适的pH范围不同，如苯甲酸在pH值2.5-4.0范围较适。上海食品防霉剂

防霉剂的作用部位大致可分为，作用于维持微生物细胞生命所必不可少的各种代谢机制，如细胞壁合成、细胞膜功能、蛋白质合成、核酸合成、能量代谢等，或作用于与这些代谢机制有关的各种酶系。一般来说，卤素、烷化剂、酚、季铵盐、双胍类防霉剂的作用部位是破坏细胞膜，与核酸、蛋白质等细胞成分等进行反应等。但是，防霉剂的化学结构、微生物细胞的微细结构、作用环境等各种条件对防剂的作用机制有很大影响。一些食品保存时应用的防腐剂，如苯甲酸，山梨糖酸、丙酸等往往抑制醋酸代谢、糖酵解、三羧酸循环、氧化群酸化等有关酶系，从而抑制微生物的代谢;还破细胞膜，抑制基质的吸收输送，使蛋白质变性等。上海食品防霉剂