中山肉类食品冷库制冷机

冻库也称冷冻库，低温库，温度是在-20°C以下，因为海鲜产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。冷冻设备安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用。中山肉类食品冷库制冷机

食品快冷冻结之后的优点：一是快冷冻结的食品可以减少细胞内水分外析，解冻时液汁流失少，尽可能保持食品本身的营养价值，二是低温环境下可以有效防止微生物的生长，防止食品变质，延长了存储期，三是避免在食品细胞之间生成大的冰晶体，细胞的损坏率降低，保持了食品原有的特性，四是在冷库内停留时间短，有利于提高冷冻设备的利用率和连续性生产。虽然冷冻食品的营养价值无法与新鲜的食品相比，生活节奏不断加快，冷冻食品还是比较受欢迎的。肉类食品冷库冷冻设备预冷一般是指食品从常温冷却到0~-10℃。

冷冻设备特点：1、运用较为先进的制冷技术和保温板制造技术。2、完美的AutoCAD工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。3、库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的较佳材料之一。4、冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

冷库采用中部机组有以下优点：多台压缩机并联，可以进行大幅度的能量调节，对负荷的变化有较强的适应能力，压缩机的制冷量始终与负荷相适应。在低负荷情况下，负荷与输入功率仍成正比，又很好的经济性。使用集中式并联机组可实现负荷余量的较优化；与单台大功率机组或多台的自己机组相比，可有效减小装机总容量。压力传感器采集的压力信号传递到PLC（逻辑可编程控制器）；PLC根据压力信号控制压缩机的起停，使冷负荷、压缩机负荷、冷凝负荷始终处于较佳的匹配状态。集中式的冷量分配，使降温更加迅速，库内冷风机可保持较低的传热温差，因此库内物品的干耗也较低。冷冻设备要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。

制冷机组故障判断的理论依据是什么？制冷机组冰堵故障通常情况下，发生冰堵故障的部位一般在毛细管出口处。至于为什么会发生“冰堵”故障究其主要原因，是由制冷系统内所含的水蒸汽过多而导致的。发生“冰堵”故障的过程主要是当压缩机启后，蒸发器开始结霜，因为箱内温度的不断下降，当水分随着制冷剂流动到毛细管出口处时，会因为箱内下降的低温而逐渐开始结冰，从而导致毛细管堵塞。与此同时，蒸发器内制冷剂会出现循环不畅的情况，甚至出现不再循环的现象并导致无法制冷，尽管此时已经无法正常制冷可压缩机仍然照常运转。在经过30分钟左右的时间，温度会慢慢升高，堵塞在毛细管处的冰团又会逐渐融化掉，制冷剂又可以开始循环，而此时蒸发器又开始结霜，重复出现冰堵的现象，如此循环反复“制冷-不制冷-制冷”，蒸发器上可以观察到周期性的结霜和化霜现象，据此可以判断是否发生冰堵故障。冷冻设备运用较为先进的制冷技术和保温板制造技术。江苏物料冷冻设备价钱

冷冻设备为了防止潮气从外墙渗人，要在墙上粘贴油毡防潮层。中山肉类食品冷库制冷机

食品冷库主要储存：肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的保温，食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板，聚氨酯作保温材料，采用先进工艺制成复合保温板，其重量轻、保温效果好、)耐腐蚀、抗老化、防蛀、不霉，拆装方便。隧道式冷冻机采用国际先进的冷冻技术，变频调速。品质好不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度。纵向对吹循环送风方式，弧形风道，确保食品均匀快冷冻结。中山肉类食品冷库制冷机