浙江麻辣鸡架

      往往街边那些不起眼的小店却能做出让人心动的美食，摊主们每天用心经营着，几乎把自己所有的时间和精力全部投入在这里，为大家带来美食的同时也在努力提升自己家庭的生活水平。
      每到一个不同的城市都会去寻找当地的特色美食，吃着美食看着店家忙碌的身影，真的是有感动在身上的。来到沈阳，这里的鸡架是不容错过的，之前在南方的时候就已经听说它有多么的令人难忘，确实一个看似不起眼的鸡架被开发出这么多种做法，而且每种做法都好吃还是不容易的。熏鸡架、酱鸡架、炸鸡架、烤鸡架、拌鸡架等等你能想到不能想到都已经被开发出来，味道上也是各有千秋，有甜辣味、麻椒味、咸味的，完全可以满足大家的不同口味，沈阳人民估计一周七天，每天吃一种也不会重样的。沈阳的乡愁是鸡架，背后是藏着东北曾经的落寞与心酸。浙江麻辣鸡架

    “沈阳鸡架，那就是是东北菜的天花板，在沈阳就没有人不喜欢吃鸡架的，然而很多外地人也无法理解这里的鸡架文化。如果你不亲自品尝，你就会永远的不会知道鸡架的味道有多绝，现在因为生活条件比较好，家家都可以吃起鸡肉了，但是回到六十年代，鸡肉可是奢侈品，一般人家过年都吃不到一次鸡肉。
      所以全国劳动力都在寻找一种有肉、有骨、有营养的代替品，后来对准了鸡架，鸡架可是鸡身上不值钱的地方，根本算不上好吃的，但是没想到现在鸡架成为了东北饭店菜中的靓丽风景线啦。沈阳鸡架也算是家喻户晓了，而且种类也是很多，但是无论怎么做都是好吃到爆，现在还有很多人做鸡架在一个小摊子上，或者找一个破旧的两间房，特别是年轻人很多人都在加盟，投的少回报率却很高。 山东好吃的麻辣鸡架多少钱附在鸡架上的嫩肉，被炸至金褐色，用指尖剔下，翻出的肉粉色，极具引诱。

东三省鸡架主要的消费地是沈阳。沈阳有吃鸡架的饮食传统习惯。东三省其他地方偶尔也有提供鸡架的，但相对没这么普遍和主流，很多甚至根本没有这个食材。然后说个概念，东北的范围比东三省要大，东三省是辽宁吉林黑龙江三省，而东北在此基础上还包括蒙东四盟也有说五盟的加河北的一部分。所以说东北和人，还是要有个前提，相对精确一些。说回鸡架，就是南方说的鸡壳子。感觉上有“食之无味，弃之可惜”的感觉。但吃的就是那些残存的肉，嘬肉的过程也是种饮食乐趣。毕竟除了基础的味觉与嗅觉，需要动手。所以还多了一层触觉，这样的适应过程要比只用刀叉筷子也更有趣、立体。鸡架做法和呈现就不说了，会有大神的科普。总之，地方特色，食过难忘，可以试试。

    真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳哦。
    在沈阳的特色美食中，有这么一样经济实惠的美食，就是“鸡架”，而且毫不夸张的说，真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳的。小小的鸡架，有着N多种做法，无论是辣炒鸡架，铁板鸡架，煮鸡架，熏鸡架，拌鸡架，还是烤鸡架，都深得吃货小伙伴们的胃口。有时候真的很奇怪，到底这没什么肉的骨头有什么值得喜欢的呢？其实真正了解沈阳鸡架的小伙伴都知道，只要一啃上这个鸡架，就欲罢不能，意犹未尽。其实对于鸡架的感情，还是因为当时的生活水平不高，鸡架成了廉价的肉食，久而久之，便有了鸡架文化。
      现在在沈阳吃鸡架，也是不需要到处找门店的，路边的手推车就能顺利吃到。手持烟火以谋生，这鸡架文化也成了沈城的特色哦！ 鸡架小串，酥香味美，激情畅享。

   鸡架为什么能火，也可以理解为沈阳“穷”！当然，放眼那个年代，不止沈阳穷，全国各地不怎么样。时至现在，沈阳的鸡架越来越火，一个普通的鸡架，愣是加工出了好几种做法，什么铁板鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架，鸡架被吃出来新花样。老铁们是这样描述鸡架的：“虽然它没什么肉，但并不妨碍它的香味，骨头一咬就断，一嚼就碎”，吃完只剩的一点肉之后，还要意犹未尽的“咂么”两口。沈阳人并不是一开始就爱吃鸡架的！沈阳当年有比较大的工厂，工人也多，鸡架按照当时的物价来说，是低价的一种“肉食”，虽然肉少的可怜，但好歹也是肉，当年刮起了一股下岗风，大部分人都下岗了，失去了经济来源，喜欢喝酒的男同志，就把鸡架当成了下酒菜，甚至有的孩子都是吃着“鸡架”长大的，对鸡架有一种刻在骨子里的感情。熏鸡架、拌鸡架、炸鸡架、铁板鸡架，是沈阳本地火爆的鸡架生意，它不需要单独开店，只需一个手推车，一个小摊位，就可以营业了。啃鸡架的乐趣，自然还在于鸡骨头本身。靠谱的麻辣鸡架好选择

鸡架腌入味了，炸酥脆了，必须好吃。浙江麻辣鸡架

      鸡架这种食物真的是深得年轻人们的喜欢，尤其是对于老沈阳人来讲，老一辈的人们就很是喜欢吃此类的食物，鸡架更是饭桌上或者饭店里面可以经常见到的菜肴。在沈阳的大街小巷之中，到处都可以看见这类的小吃，走在大街小巷就可以闻到鸡架的味道，而且制作方式也是多种，无论怎么做，味道都很美味。
       作为工业城市沈阳，早年间都在工厂工作，根本没有什么娱乐方式，所以下班后，娱乐方式就是单位附近喝点小酒吃点鸡架，久而久之让鸡架变成了沈阳比较有特色的一道美食，现在也深受外地人的喜欢，并且很多年轻人的创业方式也会选择加盟鸡架，不需要多少钱，就可以成就自己的一番事业还能让每个人吃到这个美食。唇齿间，是每一个沈阳人魂牵梦萦的味道，是独属于沈阳这座城市的情怀！浙江麻辣鸡架

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