江苏正规的麻辣鸡架好选择

      有没有发现一个有趣的问题，以前都是老一代的人爱吃鸡架，现在可不分什么男女老少了！鸡架可是餐饮美食中不可或缺的一份子了。当初我也在想，不就是一个鸡架吗，这有什么念念不忘的呢，而且市面上到处都是鸡架的身影，什么铁板鸡架呀、熏鸡架呀、拌鸡架呀…每一种都有不同的味道…
       我也偷偷品尝了几次，果然每一种鸡架都有自己的魅力，入口酥酥的非常入味，女孩子可以当作追剧小零食，男孩子可以当作个下酒菜，来一个鸡架，来一瓶啤酒，完美。小孩子也能当作个哄娃神器…
       并且以前做鸡架生意的，只要一个小小的屋子即可，要不然也可以弄个小车车就可以做起生意了，对于没有太多投资的人来说没有什么经济压力。再放点动感的音乐，有事没事吆喝几句，这样的小日子其实也挺好。 没有人能够拒绝油炸的魅力。江苏正规的麻辣鸡架好选择

沈阳鸡架彻底火了。外地人不理解：鸡骨头有啥可吃的？东北人同样不理解：鸡架啊，你咋才火呐？啥是鸡架？就是去了鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡内脏等一切有食用价值的部位，剩下的一副没啥肉的骨头架子。没啥肉，但不是不香！东北野生美食家林更新有言：“鸡架的灵魂不在于有多少肉，在于嗦勒。”（“嗦勒”，就是“嘬”，就是“吮”，就是意犹未尽地“咂么”）连筋带皮儿的，有嚼头；连啃带嘬的，有搞头！沈阳，东北鸡架的快乐老家；沈阳人，化鸡架为神奇的老艺术家！一副鸡都不晓得怎么处理的骨头架子，沈阳人能给玩儿出花：烟熏火燎烤鸡架，酸甜多汁拌鸡架，油渍麻花炸鸡架，焦香四溢烙鸡架。市场上两块五一副的生鸡架，让沈阳人这么一琢磨，没肉也能嘬出味儿来。河北赚钱的麻辣鸡架口碑推荐在吃鸡架的时候，只有专心致志地在骨边撕下软嫩的肉来，才是眼前推动世界继续平稳运转的理由。

      沈阳鸡架才是吃鸡架的天花板每次去沈阳都要去吃沈阳烤鸡架，好像其他城市就吃不出来沈阳的味道，不管是烤鸡翅还是拌鸡架那个味道真是绝了，可以不吃饭，但是一定要吃沈阳烤鸡架。
      找到沈阳烤鸡架的小店也灰常好找，去小吃街，或者是街边的小巷子里，别看门店不大，但是烤出来的味道好吃，闻味道就能流出来口水的那种，我家里人也特别喜欢吃烤鸡架，搞的我也想在当地开一家烤鸡架的店铺了。
      店面的位置有人流流动就可以，不需要太大，投入也不需要太多，操作起来没有什么技术难度，主要是材料好，味道香，酥脆好吃，让人吃上还想吃应该就行。如果烤鸡架成功还可以研究一下拌鸡架，这可是东北人都喜欢的好味道。边吃边思考，我觉得沈阳烤鸡架店的这个计划是灰常可行的。

   在情景剧当中，让我们感动的是小沈阳继承鸡架店，老父亲说的一番话，他说：下岗的时候经济条件也不好，也没什么好东西吃，这小小的鸡架就变成了大家的美食，那个时候嘴里投唆了鸡架。鸡架它没有多少肉，里头也被掏空了，可是你想过没有，不管是你蒸它、煮它、烤它、拿油炸它，他没散，为什么？因为它的骨架在支撑着它，人们喜欢吃鸡架不止是它的味道，这里面还有东北人他倒驴不倒架的味。说真的，听到这段台词的时候东北人真的很感动。虽然台词和情景剧有一定结合美化，但这段话说的是非常的对的。东北曾经作为老工业基地，在建国初期做出了非常大的贡献，这也是为什么人们都叫辽宁为共和国长子。但是随着经济的发展辽宁乃至东三省的经济发展滞后，在经济不景气的情况下有太多的工人被下岗了。那个时候下岗的工作为了生活就自谋出路，沈阳鸡架就是这样的环境下诞生的。附在鸡架上的嫩肉，被炸至金褐色，用指尖剔下，翻出的肉粉色，极具引诱。

       类零食化简单来讲就是单人单次消费场景，不断改良产品，使其形态“变小”、体验感增强。把各地的特色小吃品牌汇聚到一起，让消费者们在一个区域中就可以吃到非常多种类的小吃，这种“类零食化”的场景模式很受年轻人喜爱。炸串本身与烧烤的本质无疑，都是通过油高温炙烤“炸出来”，所以炸串也比较接近烧烤的感觉。而另一方面，烧烤的场景更多在夜宵等，把“类烧烤”的炸串做成小吃，人们就可以随时随地都享受串串的美味。鸡架很适合作为零食，连骨头啃起来都能嚼的有滋有味，那种撕扯喝啃咬食物的快乐比单纯的吃肉来得更痛快。鸡架面积大，而且厚度薄，非常容易入味。湖北莘辣道麻辣鸡架口碑推荐

百变的鸡架，每一种做法都让人停不下来！江苏正规的麻辣鸡架好选择

   鸡架为什么能火，也可以理解为沈阳“穷”！当然，放眼那个年代，不止沈阳穷，全国各地不怎么样。时至现在，沈阳的鸡架越来越火，一个普通的鸡架，愣是加工出了好几种做法，什么铁板鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架，鸡架被吃出来新花样。老铁们是这样描述鸡架的：“虽然它没什么肉，但并不妨碍它的香味，骨头一咬就断，一嚼就碎”，吃完只剩的一点肉之后，还要意犹未尽的“咂么”两口。沈阳人并不是一开始就爱吃鸡架的！沈阳当年有比较大的工厂，工人也多，鸡架按照当时的物价来说，是低价的一种“肉食”，虽然肉少的可怜，但好歹也是肉，当年刮起了一股下岗风，大部分人都下岗了，失去了经济来源，喜欢喝酒的男同志，就把鸡架当成了下酒菜，甚至有的孩子都是吃着“鸡架”长大的，对鸡架有一种刻在骨子里的感情。熏鸡架、拌鸡架、炸鸡架、铁板鸡架，是沈阳本地火爆的鸡架生意，它不需要单独开店，只需一个手推车，一个小摊位，就可以营业了。江苏正规的麻辣鸡架好选择

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