湖南专业的麻辣鸡架排行榜

时间:2023年03月25日 来源:

    真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳哦。
    在沈阳的特色美食中,有这么一样经济实惠的美食,就是“鸡架”,而且毫不夸张的说,真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳的。小小的鸡架,有着N多种做法,无论是辣炒鸡架,铁板鸡架,煮鸡架,熏鸡架,拌鸡架,还是烤鸡架,都深得吃货小伙伴们的胃口。有时候真的很奇怪,到底这没什么肉的骨头有什么值得喜欢的呢?其实真正了解沈阳鸡架的小伙伴都知道,只要一啃上这个鸡架,就欲罢不能,意犹未尽。其实对于鸡架的感情,还是因为当时的生活水平不高,鸡架成了廉价的肉食,久而久之,便有了鸡架文化。
      现在在沈阳吃鸡架,也是不需要到处找门店的,路边的手推车就能顺利吃到。手持烟火以谋生,这鸡架文化也成了沈城的特色哦! 没有人能够拒绝油炸的魅力。湖南专业的麻辣鸡架排行榜

      有没有发现一个有趣的问题,那就是现在的年轻人不再喜欢吃什么火锅烤肉,反而都偏爱上了鸡架?当初我也在想,不就是一个鸡架吗,这有什么念念不忘的呢,而且市面上到处都是鸡架的身影,什么铁板鸡架呀、熏鸡架呀、拌鸡架呀…每一种都有不同的味道…我也偷偷品尝了几次,果然每一种鸡架都有自己的魅力,入口酥酥的非常入味,女孩子可以当作追剧小零食,男孩子可以当作个下酒菜,来一个鸡架,来一瓶啤酒,完美。小孩子也能当作个哄娃神器…
       并且做鸡架生意的,都没有太大的成本,只要一个小小的屋子即可,要不然也可以弄个小车车就可以做起生意了,对于每一位沈阳人都没有什么压力吧。再放点动感的音乐,有事没事吆喝几句,这样的小日子其实也挺好,下班后还能自己小酌几杯~上海沈阳麻辣鸡架预算沈阳人喝酒总少不了一盘鸡架,将鸡架掰开,撒些辣油、芝麻、调料拌拌,闻着就食欲大开。

      很多外地人不知道鸡架是个啥,有人认为是鸡的肋骨,这个定义太局部;有人认为是带脑袋的全身骨架,这个定义太宽泛。沈阳人所指的鸡架是不带脑袋和脖子的全身骨架,包括锁骨、肋骨、脊骨……各个部位,是工业化宰杀分割后的剩余产品。
      走在大街上到处都能看到卖鸡架的门店,当你走进去你会发现墙面上的特色菜,也都离不开鸡架的身影。鸡架的种类也很多,制作方法那是各不相同,可能同样是熏鸡架,但每个人的味道却是不同的,要不然也不会存在有的门店贼火爆,有的就很平淡无奇。麻辣鸡架也是沈阳的主打美食之一,当做下酒菜也好,或者日常解解馋也罢,都能带来一份好心情,虽然一份的分量不是特别多,但那种香中带辣的味道足矣让你念念不忘的,这就是魅力。

    以前一直以为全国各地哪里都有鸡架,直到毕业后全国各地四处飞,后来才后知后觉,鸡架这东西,就咱沈阳有。别的城市,或许现在多少有,但是我如果不刻意去找,是找不到的。但是在沈阳,我敢说,只要是条街,就-定有至少家鸡架。印象中,小时候,大概九几年,我也就不到六七岁的时候,那时候家里困难,妈下岗了,爸的工厂偶尔开不出来工资,钱得掰着瓣花。爸好喝酒,一份鸡架,配把炒花生米,就算是他的下酒大菜了,配两瓶老雪9,吃可美了。然而本来肉就不多的副鸡架,肉比较好啃的鸡叉骨,我爸是一定留给我的。印象中对鸡架有了记忆,吃到的应该是类似现在老四季的那种烀鸡架。后来上到初中,经常光顾小东门的一家许家抻面,自己手里的钱只够中午吃一碗面,看若别的大叔面配鸡架,心里挺馋的。到高中,离学校不远就有闫家鸡架,糖淹的,甜口,干巴巴,肉少,但是甜得过瘾,吃完必须嗦助手指头。大学,辽宁中医,有同学从外面的饭店进鸡架,然后拿到寝窒楼里卖,“鸡架鸡架!5块一份,有人儿吃鸡架没?没有走了啊!”有时候打个太阳井啥的指挥没工夫吃晚饭,鸡架就成了美味的夜宵。 但更诱人的,还得是骨头,从整幅鸡架上扯下一块骨头,连皮带骨一起送入口中。

      还没有去过沈阳的时候,就已经被沈阳鸡架的味道给深深的吸引住了。
      所以当我来到沈阳之后,就选择了去吃鸡架,它的味道确实和我在其他地方吃的不一样,本来以为一个小小的鸡架能有什么区别,但沈阳人民真就给它做出了花样,也让吃货们享受到了不同的味道。
     来到当地吃特色美食感觉上就很不错,可鸡架的背后竟然也是有着自己的故事的,听说这还是发生在崇德年间的事呢。起因是贝勒府的厨子看见一群流离失所的孩子可怜,便把去除掉鸡肉的鸡架煮熟后分给孩子们,相比于风餐露宿,能吃到这些也觉得很好了。但是慢慢的厨子发现鸡架这样做很容易变质,于是又研制出熏鸡架和炸鸡架这些吃法,当然这事被发现之后厨子也被打死,为了纪念他吃鸡架也被流传千古。只要原材是鸡架,沈阳人都能换着花样做出无数种好吃的滋味来,各家店各有特点,并且往往是当红头牌。黑龙江正规的麻辣鸡架多少钱

鸡架别看是副骨头,仔细啃起来,发现肉也不算少。湖南专业的麻辣鸡架排行榜

      从小养成习惯真的是很难改掉,而从小就爱吃的美食也是至今都很爱吃,无论身处何地,对于家乡的美食总是念念不忘。
      作为一个沈阳人,自然是从小就对沈阳鸡架情有独钟,在小时候那个吃不到太多零食的年代,能吃到这么香的鸡架别提多幸福,这可能也是它刻在我们内心深处的原因。现在在外面,我也经常会跟同事们提起沈阳鸡架到底有多么诱人,像铁板鸡架、煮鸡架、烤鸡架、拌鸡架等等,随便一个都足以勾起你儿时的回忆。
      也有人说鸡架肉太少了,吃起来不过瘾,然而我们之所以喜欢可能就是因为它没有什么肉吧,几个朋友坐在一起,漫无目的的聊天,手里拿着鸡架慢慢品尝着,感觉空气里都充斥着快乐的味道。沈阳鸡架对于沈阳人民来说就是yyds。湖南专业的麻辣鸡架排行榜

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