辽宁莘辣道沈阳鸡架价钱

    “沈阳鸡架，东北菜的幕后大佬”。“不吃鸡架，你永远不知道鸡架有多好吃”。鸡是一种家禽，它的驯化历史可追溯到4000年前，目前中国有多个不同种类的鸡，而且鸡也是“十二生肖”中的一员。现在生活条件好了，家家户户吃得起鸡肉，但回到七八十年的时候，鸡肉可是一个奢侈品，从前劳动人民很穷，根本吃不起肉。真正吃肉的时候，要等到过年，全国劳动力都在寻找一种有肉、有骨、有营养的代替品，经过多方的努力，人民把目光对准了鸡架。鸡架在所有的食材中，根本算不得上品，就拿鸡本身的东西来说，鸡胸肉、鸡腿、翅膀、鸡内脏，哪一件不比鸡架要强，可万万没想到，鸡架却彻底火了起来。说到鸡架，就不得不提到沈阳鸡架，它可被誉为东北菜的幕后大佬，几乎所有的东北菜饭店，都有这么一道“鸡架”。鸡架的个头很大，肉都被剔干净了，上面只有薄薄的一层肉，少得可怜，可以用皮包骨头来形容，对于生活条件不好的人来说，吃鸡架也是一种奢望，有的人都饿死了。 沈阳不但嗜吃鸡架，还能将鸡架做成各种美味来。辽宁莘辣道沈阳鸡架价钱

      作为一个朋友圈美食博主，给大家推荐个鸡架地图吧。1.老四季。不见得比较好吃，但是是沈阳人共同的回忆，不吃老四季的沈阳之行是不完整的。老四季标准套餐：抻面+鸡架+老雪花。2.群乐。沈阳神店，主打辣炒鸡架，一个在居民楼里开的脏脏店。但是口味可以好的让你怀疑人生。还有肉末茄子，必须要点。3.贾记鸡架盖饭。老板原创，还是什么文化传承人。然后记得点鸡架盖饭，不要点鸡腿盖饭，后者虽然肉多，但是完全失去了鸡架的意趣。另外，店里还贴着老板和老板娘的爱情故事，单身狗可以去找找虐。4.闫家炸鸡架。连锁店，鸡架分甜口咸口。曾经很喜欢，后来吃拉肚子了，就不去了。不过口味还可以，油略大。5.张成荣电烤鸡架。分布于各大农贸市场，非常平民的一个烤鸡架，味道可以。6.再补一个，网红大爷同款，玖福记拌鸡架，广受好评，我也是近来才迷上。吃完你就后悔，后悔为什么才发现这么好吃的鸡架。以上是我自己比较爱吃的几种鸡架，其实沈阳的鸡架店非常非常多，神店也有很多，欢迎大家来嗦咯。另外，沈阳的旅游景点没有特别出彩的，重点在于吃、购物和洗浴，一定要体验一下。靠谱的沈阳鸡架预算鸡架对于沈阳来说，就如同肠粉之于广州、热干面之于武汉、火锅之于重庆！

    鸡架可以说是沈阳有名的一道小吃啦。“鸡肋鸡肋，食之无味，弃之可惜。”所谓鸡肋，指的是鸡的肋骨部分，也就是鸡架，这部分肉少，也没什么味道。各地美食中，几乎没有单独做鸡架的，在中餐里，鸡架比较大的用处也就是吊高汤了。但沈阳是一个例外，这里不仅吃鸡架，还将鸡架变成了夜宵担当。鸡架，可以说是沈阳人心中的“必吃副食”，鸡架对于沈阳来说，就如同肠粉之于广州、热干面之于武汉、火锅之于重庆…鸡架在全国都有食用的但在沈阳的食用量远超任何一个城市，沈阳人爱吃鸡架也会做鸡架。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食，也是沈阳的一道特色美食。鸡架(洎头条鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等。

      别看没有太多的肉，但是属于鸡架独有的味道是每一个沈阳人的心头爱，每次下班回到家，累了一天，想放松一下，就会买上一份凉拌鸡架，也是我个人比较喜欢酸甜辣口味，配上圆葱和香菜，再来上两瓶啤酒，找一部自己喜欢的剧，紧绷的精神状态都放松了下来，享受独属一个人的惬意时光。
      平常朋友来家里聚餐别管有多少美味珍馐，也会单独点上一份鸡架，或烤的或凉拌的，我们都觉得，这是必备的下酒神器，一块鸡架都能多喝上一瓶酒呢。 沈阳人依然对鸡架情有独钟！

    在情景剧当中，让我们感动的是小沈阳继承鸡架店，老父亲说的一番话，他说：下岗的时候经济条件也不好，也没什么好东西吃，这小小的鸡架就变成了大家的美食，那个时候嘴里投唆了鸡架。鸡架它没有多少肉，里头也被掏空了，可是你想过没有，不管是你蒸它、煮它、烤它、拿油炸它，他没散，为什么？因为它的骨架在支撑着它，人们喜欢吃鸡架不止是它的味道，这里面还有东北人他倒驴不倒架的味。说真的，听到这段台词的时候东北人真的很感动。虽然台词和情景剧有一定结合美化，但这段话说的是非常的对的。东北曾经作为老工业基地，在建国初期做出了非常大的贡献，这也是为什么人们都叫辽宁为共和国长子。但是随着经济的发展辽宁乃至东三省的经济发展滞后，在经济不景气的情况下有太多的工人被下岗了。那个时候下岗的工作为了生活就自谋出路，沈阳鸡架就是这样的环境下诞生的。 这世间许多食材，一旦过了油，都是一次口感的升华，鸡架也如此。山西火爆的沈阳鸡架费用

拆出来的每个部分不宜太小，否则没有啃头。辽宁莘辣道沈阳鸡架价钱

   鸡架为什么能火，也可以理解为沈阳“穷”！当然，放眼那个年代，不止沈阳穷，全国各地不怎么样。时至现在，沈阳的鸡架越来越火，一个普通的鸡架，愣是加工出了好几种做法，什么铁板鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架，鸡架被吃出来新花样。老铁们是这样描述鸡架的：“虽然它没什么肉，但并不妨碍它的香味，骨头一咬就断，一嚼就碎”，吃完只剩的一点肉之后，还要意犹未尽的“咂么”两口。沈阳人并不是一开始就爱吃鸡架的！沈阳当年有比较大的工厂，工人也多，鸡架按照当时的物价来说，是低价的一种“肉食”，虽然肉少的可怜，但好歹也是肉，当年刮起了一股下岗风，大部分人都下岗了，失去了经济来源，喜欢喝酒的男同志，就把鸡架当成了下酒菜，甚至有的孩子都是吃着“鸡架”长大的，对鸡架有一种刻在骨子里的感情。熏鸡架、拌鸡架、炸鸡架、铁板鸡架，是沈阳本地火爆的鸡架生意，它不需要单独开店，只需一个手推车，一个小摊位，就可以营业了。辽宁莘辣道沈阳鸡架价钱

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