嘉定区营养减肥餐餐饮管理按需定制

哺乳期***的禁忌  ***无非就是为了恢复原来窈窕的身材，同时也是为了自己的身体健康，但是，***也是有底线的，不能盲目。哺乳期***禁忌如下：

  1.不能节食：平常***都不能以节食为代价，**也不提倡节食***。在哺乳期这个特殊的时期，无论是妈妈还是孩子，都还需要大量的营养补充，就更不能采用节食这种错误的方法进行***。如果大幅度的节食会导致妈妈乳汁内营养不足，这样会严重影响孩子的健康。

  2.******：哺乳期由于妈妈喂奶的原因是万万不能进行******的，如果服用***的话，***会通过乳汁传入到孩子的体内并且被孩子完全吸收。刚出生的孩子身体的免疫机能还没有完全的建立，所以***对孩子的伤害是非常严重的，甚至会危及孩子的生命。

  3.过度的运动：小编反复强调是轻微的运动，千万千万不能做剧烈的运动，否则不利于产后身体的恢复还会造成损伤，而且月子期间的损失及其不容易恢复。 海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。嘉定区营养减肥餐餐饮管理按需定制

月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐，建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可，不要多吃。 青浦区食堂承包餐饮管理产后护理催乳也成为众多妈妈所关注的问题，通过食补方式促进乳汁分泌是本周月子餐的重要内容之一。

餐饮管理要注意什么？当你管理的店铺出现问题时，首先不要推脱，更不要责怪员工。你应该从你的管理中发现问题，在工作中不断改进，以积极的态度解决问题。经理可以走在员工前面，以身作则。管理者的行动要灵活，处理不同的事情要采取不同的方法，要有自己的职业素养和好的品德。管理者也要不断学习和训练，提高自己的管理能力。其实管理细节相对容易忽略，但也更重要。管理者要注意管理细节，认真细致地去做。这是经理应该准备的三个必要的细节

个性化特殊状况饮食调理

2.1食材属性：不同食物有不同的属性，不同的食品搭配方式会对月子餐的质量造成巨大影响。

2.2药食同源药材属***食同源是中国饮食中重要的一环，选择正确的药材加入到月子餐中可以使产妇有效地恢复.女人产后气血两虚:血虚证主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸***、手足发麻、妇女行经量少、延期甚至经闭等。可采用***的******。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等 若坐月子不当，有可能生完一胎老了十岁，变成水桶体形，体力不支，骨质疏松，钙质流失，提早进入更年期。

红枣(体重每十公斤取6cc)。做法∶1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。2.香菇用适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)。功效∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有***补虚作用。猪脚可***通乳，和花生一起食用效果更佳。月子餐应注意什么1.产后宜多喝汤产后要多补充水分，可以喝点清淡的蛋汤、鱼汤等，但不要着急喝催乳汤，因为新妈乳腺管还未完全通畅，提前催奶会增加疼痛。也不宜喝油汤，因为会增加奶水的脂肪含量，宝宝喝了容易拉肚子。2.产后要多喝水产后要多喝水，这样可以加强排毒。喝水可以加快体内的新陈代谢，溶解在水里的废物可以通过排泄排除体外，若是摄入水分过少，新妈妈体内代谢的废物就无法完全排清，堆积在体内会产生有害反应。3.产后应忌生冷食物产妇在生产过程中消耗大量体能，胎儿脱离母体后，产妇体内的***水平下降，新陈代水平也降低，体质由内热变成虚寒。因此新妈妈是不能吃凉性食物的，即使在夏天。也不宜吃冷饮。不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。长宁区绿色餐饮管理营养健康咨询

传统月子餐的灵魂就一个字——“补”!嘉定区营养减肥餐餐饮管理按需定制

产后坐月子是女性**为特殊的一个阶段，除了日常起居需要格外注意，饮食更是不能马虎。月子餐30天食谱的顺序应该是一排二调三补，如何遵循科学的要点来安排月子餐30天食谱，促进身体的快速恢复呢？

月子餐30天食谱产妇**需要哪些营养

产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体复元及新生儿的健康成长。月子餐要讲究营养***和丰富，所以饮食上荤素和粗细的搭配要合理，除了多吃些肉、蛋、鱼等富含蛋白质的食品外，还要多吃一些蔬菜、水果以补充维生素和矿物质。

鸡蛋：营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是多多益善，产妇每天只需食用4个左右鸡蛋即可。 嘉定区营养减肥餐餐饮管理按需定制

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