静安区高端餐饮管理护理师

三）中性体质

1、 中性体质产妇的特点

不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。

2、 适用食物

饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉进行。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停止药补，吃些较降火的蔬菜，也可喝一小杯不凉的纯柳橙汁或纯葡萄汁。

蛋白质、钙、铁以及纤维素 一样不能少 为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原，在饮食均衡这个基本原则前提下，还应该特别摄取 蛋白质、钙、铁以及纤维素 等重要营养物质。蛋白质摄取量***需比一般成年女性多15克，可从 肉鱼豆蛋类与奶类 中获取。钙是促进骨骼发育的重要营养素，新妈妈必须摄取足够的 钙质 ，以提供足够的钙给宝宝。 产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补。静安区高端餐饮管理护理师

一）寒性体质

1、 寒性体质产妇的特征

面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿、量多色淡，痰清，涕清稀，舌苔白，易感冒。

2、 适用食物

这种体质的产妇肠胃虚寒、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免引起腹泻。食物温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也不易酸痛。

3、 忌食食物

忌食寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。

4、 宜食食物

荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。 普陀区减脂餐餐饮管理月子调理月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则。

2、“杂”，食物多样化，15天开始吃粗粮

主副食种类多样化，如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。

多吃蔬菜、水果和海藻类，如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。

除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。

3、“稀”，水分要多

分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求产妇一定要多喝水，***合计应达到3-5升水。

产后***餐，以易消化的流食或半流食为主，如小米粥。

产后第二餐，可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。

顺产稍稍休息后，就可进食。剖腹产的妈妈，排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。

4、“软”，食物烧煮方式以细软为主

产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。

生产过程会大量失血，因此，产后必须 选择高铁的食材 ，以将体内血量补足。为了防止产后***的发生，月子期间必须 增加纤维质的摄取 。 红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝麻牛蒡饭 等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取。素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质，因此，必须挑选优质蛋白质来源，像是 豆制品 即为优质蛋白质的来源，而植物中所含的铁质较不易吸收，若真的有必要吃素，建议产妇评估状况，再另外补充铁剂。

摄取足够水分 分泌乳汁需要足够的水分， 建议哺乳妇多摄取水分 。只要是液体都算是水分，包含补汤、奶饮品等，都可算在***的摄取量之内，但建议不要喝含糖饮料，除了会增加多余的热量外，也容易腻。 猪心有强化心脏的功能。

传统月子餐的灵魂就一个字——“补”!就拿全国有名的“会吃省份”广东来说，很多妈妈在月子期间，每天都被要求吃一只鸡(或以上)，就问你怕了没?

  而随着营养知识的普及，越来越多人开始质疑这种“大补”的吃法，有的妈妈更是将目光投向标榜着“营养、科学”的天价月子餐——

1、适量多吃蛋肉，保证优质蛋白的摄入

  月子期，在医学上被称为“产褥期”。这期间，妈妈们不仅要给宝宝提供充足的奶水，还要逐步补偿妊娠、分娩时的营养损耗，促进身体各方面的恢复。因此，自然要比平时摄入更多的优质蛋白。

  不过，这里的“多”不等于“狂吃猛补”。根据中国营养学会的建议，产褥期可以比平时多吃些鸡蛋、禽肉类、鱼类、动物肝脏、动物血等，但不应过量。 那么，剖腹产月子餐的做法大全有哪些呢?宝山区厨房承包餐饮管理婴幼儿营养餐

在很多人的概念里，饮食清淡=喝粥、吃素、不吃荤。静安区高端餐饮管理护理师

月子餐30天食谱四大要点

月子期间的饮食安排直接影响妈妈的身体恢复和宝宝的营养供给。简而言之，产后新妈妈的饮食以营养均衡为首要原则，忌油腻，避辛辣。

1.高热量

月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则，以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量耗费的精力和体力。尤其是计划母乳喂养的妈妈，每天所需热量在3000卡以上。

2.催乳食物

如何促进乳汁分泌是大多数产后妈妈非常关注的问题。除了情绪、作息规律等因素会影响乳汁分泌外，月子期间的食补也能发挥大作用。鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。 静安区高端餐饮管理护理师

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