杨浦区月子餐管理餐饮管理婴儿护理

月子餐好不好吃呢？很多妈妈反映月子餐吃到害怕，天天都是炖猪脚、鸡汤很油腻的食物，导致身材越吃越胖。月子期间的饮食，并不能单靠大吃大补要恢复身体。根据产妇身体状况，月子期间饮食应分为三个阶段，不同阶段的饮食重点不同，身体恢复的功能也不同。

  爱帝宫深圳月子中心的高级营养师和五星级的厨师，针对妈妈们月子餐吃什么和怎么做月子餐烦恼，整理了以下针对身体补铁***、补奶、***、排便、伤口复原的功效的食谱：

  功能一：补铁*** 海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。杨浦区月子餐管理餐饮管理婴儿护理

个性化特殊状况饮食调理

2.1食材属性：不同食物有不同的属性，不同的食品搭配方式会对月子餐的质量造成巨大影响。

2.2药食同源药材属***食同源是中国饮食中重要的一环，选择正确的药材加入到月子餐中可以使产妇有效地恢复.女人产后气血两虚:血虚证主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸***、手足发麻、妇女行经量少、延期甚至经闭等。可采用***的******。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等 闵行区外卖月子餐餐饮管理发奶汤产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体复元及新生儿的健康成长。

第二阶段：以“调”为主***阶段恶露基本上逐渐减少，颜色相比之前不那么鲜红。这时候孕妇主要以“调”为主，且孕妇胃口好转，当下可以开始尽量吃些***食物，调***血。香蕉，梨，苹果含有大量维生素，能够减轻***。是完美的维生素补剂。传统上所谓吃什么补什么，多吃些含有维生素，钙铁锌的食物。同时也可开始食补催乳。第三阶段：以“补”为主这时候恶露基本上已排除干净，那就要以"补“为主，**常补的食材就是鸡肉食物。鸡肉性味温甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、b1、b2、钙、等多种营养元素，具有补益五脏六腑，养血健脾。可以适当吃一些热量高的食物，例如：排骨，猪脚等。月子期间忌生冷寒凉食物，但适当的吃些水果还是可以的。可选择温和的苹果和橙。水果可补充维生素c和纤维素，且促进食欲，提高消化系统运行能力，防止***的发生。

女性生产后饮食非常重要，一方面需要足够的营养来逐渐补偿由于妊娠、分娩所造成的身体消耗，另一方面又要分泌乳汁喂养婴儿，很多妈妈还担心发胖。都说女人坐月子是一生的第二次生命，那我们如何来利用好这么宝贵的时候。坐月子说长不长短它也不短，正常做好一个完整的要42天至2个月，但我们现在通常28天。为什么短短4周就可以做好呢，因为我们讲究现在‘科学性坐月子’，可以利用很好的休息环境、专业护理、身体适当运动以及药食同源为主的中药材膳食调理来急速恢复，膳食调理妈咪从以下几方面可以参考：

产后阶段性、个性化特殊状况饮食调理、产后营养膳食禁忌 产后妈肠胃功能处于较弱状态，胃口欠佳，膳食宜清淡、软烂、易消化，先调理肠胃。

第二周月子餐食谱

  1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc。

  2、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。

  3、蔬菜：以胡麻油制作，每日二份。

  4、薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食)。

  5、木瓜茶：奶水稀少者用。

  第三周月子餐食谱

  1、麻油鸡：以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗。

  2、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。

  3、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。

  4、药膳：炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用，如山药鸡汤)。 母乳中85%都是水分，如果妈妈水分摄入不足，会直接影响泌乳量。上海好餐饮管理居家护理

月子餐30天食谱的顺序应该是一排二调三补，如何遵循科学的要点来安排月子餐，促进身体的快速恢复呢？杨浦区月子餐管理餐饮管理婴儿护理

产褥期吃得清淡丰富，不仅能避免摄入过多的脂肪和热量，还能确保母乳中的营养更易被宝宝消化吸收。

  4、确保营养均衡

  要想做到真正的营养均衡，那就不能只吃荤、不吃素。每天水果蔬菜、肉蛋奶、粗细粮都来点，少吃多餐，食不过量，既能确保营养丰富均衡，又能促进消化吸收，一举多得。

  总的来说，产褥期妈饮食，和我们平时提倡的健康饮食差别不大。按照以上几个原则来吃，那就能达到“科学、营养”的标准了，没必要再花重金购买市面上的月子餐啦! 杨浦区月子餐管理餐饮管理婴儿护理

上海福玥餐饮管理中心专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。上海福玥餐饮管理中心主营业务涵盖餐饮企业管理，营养健康咨询服务，商务信息咨询，企业管理咨询，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕餐饮企业管理，营养健康咨询服务，商务信息咨询，企业管理咨询，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。