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中国从汉代的时候就有坐月子的习惯, 现代的月子餐概念是中国台湾地区传过来的，在中国台湾的庄淑旂博士，被誉为“***之母”、“健康之神”;并曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。从此就有了月子餐的概念

  女性在一生中有三个绝好的机会来改善体质，分别是初潮、产后坐月子、更年期，特别是生育期的时候，是**能够改变女人体质的比较大机会，利用正确的食补和适当的休息，恢复产前原貌，使变形的内脏恢复弹性，改造体质，若坐月子不当，有可能生完一胎老了十岁，变成水桶体形，体力不支，骨质疏松，钙质流失，提早进入更年期。 皮肤老化，没有光泽，因此，要保有比较好的状况必须要有均衡的营养，适宜的休息与规律的运动。静安区厨房承包餐饮管理发奶汤

月子餐30天食谱四大要点

月子期间的饮食安排直接影响妈身体恢复和宝宝的营养供给。简而言之，产后新妈饮食以营养均衡为首要原则，忌油腻，避辛辣。

1.高热量

月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则，以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量耗费的精力和体力。尤其是计划母乳喂养的妈妈，每天所需热量在3000卡以上。

2.催乳食物

如何促进乳汁分泌是大多数产后妈妈非常关注的问题。除了情绪、作息规律等因素会影响乳汁分泌外，月子期间的食补也能发挥大作用。鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。 普陀区绿色餐饮管理催奶富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐，建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵。

传统月子餐的灵魂就一个字——“补”!就拿全国有名的“会吃省份”广东来说，很多妈妈在月子期间，每天都被要求吃一只鸡(或以上)，就问你怕了没?

  而随着营养知识的普及，越来越多人开始质疑这种“大补”的吃法，有的妈妈更是将目光投向标榜着“营养、科学”的天价月子餐——

1、适量多吃蛋肉，保证质量蛋白的摄入

  月子期，在医学上被称为“产褥期”。这期间，妈妈们不仅要给宝宝提供充足的奶水，还要逐步补偿妊娠、分娩时的营养损耗，促进身体各方面的恢复。因此，自然要比平时摄入更多的质量蛋白。

  不过，这里的“多”不等于“狂吃猛补”。根据中国营养学会的建议，产褥期可以比平时多吃些鸡蛋、禽肉类、鱼类、动物肝脏、动物血等，但不应过量。 母乳中85%都是水分，如果妈妈水分摄入不足，会直接影响泌乳量。

第二阶段：防风寒

妇女产后，因体力消耗抵抗力下降，容易***风寒。产后此时期应曲风固表，***和中，温中散寒，回阳***，增强机体抵抗力，减少风寒侵扰的侵扰，为尽快恢复做好体内保护。

第三阶段：***润肠、开胃健脾、滋阴养颜

此方时期主要补充妇女生产时所失水分，减少产后***发生，改善产后面黄、头晕。产后此时期应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、美容。

第四阶段：壮腰***

因生产时肾气大伤，腰酸背痛、腰膝酸软、目昏不明、记忆力减退是产妇女常见现象。此时期应健脾胃、滋阴补气、固肾培元、服用后可改善以上之症状。 含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。松江区月子餐餐饮管理护理师

产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。静安区厨房承包餐饮管理发奶汤

第四周月子餐食谱

  1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。

  2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。

  3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼，爆溜鱼片等。

  由于我国很多地区坐月子的风俗不一样，以上食谱*供大家参考。我国很多老人都认为，坐月子如果受了风寒，疾病会跟随一生，所以女性剖腹产后坐月子非常重要。因为身体非常虚弱，饮食禁忌也要多加注意，平时多休息，补充足够的营养。 静安区厨房承包餐饮管理发奶汤

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