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2、“杂”，食物多样化，15天开始吃粗粮

主副食种类多样化，如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。

多吃蔬菜、水果和海藻类，如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。

除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。

3、“稀”，水分要多

分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求产妇一定要多喝水，***合计应达到3-5升水。

产后***餐，以易消化的流食或半流食为主，如小米粥。

产后第二餐，可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。

顺产稍稍休息后，就可进食。剖腹产的妈妈，排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。

4、“软”，食物烧煮方式以细软为主

产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。 这一周是产后增强骨质、养肝固肾的黄金时期。奉贤区餐饮管理创新服务

1、产后***周(1-7天)——排

产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量，就需要看医生，特别是剖腹产的妈妈。产后1周，为暗红色或棕红色恶露，无味。

饮食原则：以***化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之，就是排。

推荐月子食谱：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。 静安区月子会所餐饮管理孕妇若坐月子不当，有可能生完一胎老了十岁，变成水桶体形，体力不支，骨质疏松，钙质流失，提早进入更年期。

月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐，建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵。

针对产妇的不同阶段需求分为四个阶段

1.***阶段(1～2周)

排净恶露、愈合伤口、收缩子宫***化淤(排净各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合)；不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的**初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。饮食应以精、杂、稀、软为主要原则可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、猪肝、瘦牛肉、鸡肉、黑鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。可以多吃鸡蛋、小米粥等清淡且营养丰富的食物。鲫鱼豆腐汤这类催乳的食物可以适当补充一些，酒酿营养丰富，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可***、***、散结、消肿，非常适合哺乳期妇女通利乳汁，橙子、葡萄、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好；比如芦笋山楂牛柳、菠萝鸡片、麻油猪肝、黄精生鱼汤这样的的菜肴就非常合适； 若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。 含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

（3）如退奶：停通乳茶及易发奶的食材（猪脚、酒酿、鲫鱼等），同时以麦芽茶代替通乳茶，也可吃些韭菜。

（4）如妊娠期糖尿病：多选粗粮，多吃高纤维食物、全麦面包、谷类和豆类食物。蔬菜：山药，茼蒿、木耳、南瓜、芥菜，红薯叶各种菌类，膳食纤维都很丰富可酌情吃一些；水果：青苹果、

桃、草莓、莲雾、芭乐等，土豆、山芋等高淀粉食物以及花生、瓜子、核桃等油脂类食物也要少吃或不吃；荤菜如黑鱼，甲鱼，牛腩，瘦肉，乌鸡等药膳可加薏仁，茯苓，麦冬，山楂，桔梗等 月子餐对于孕妇来说是极为重要的，妈妈们在食物中获得营养来恢复身体和提供乳汁来喂养宝宝。虹口区质量餐饮管理费用

产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。奉贤区餐饮管理创新服务

（1）常用的******有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。

（2）常用的***食品有：动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。

2.3根据中药师诊疗每个妈咪个性化情况，，营养师配置适合个人特殊的膳食，满足妈咪及宝宝需求

（1）母乳不够，可由专业护理师辅助理疗加通乳茶及发奶汤（如：蕨麻黄豆猪脚汤，青木瓜鲫鱼汤等），药膳可加入路路通、王不留行，通草促进乳汁分泌。

（2）过敏体质，相应减少带壳海鲜、青皮红肉鱼、坚果、鸡蛋、牛奶类

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上海福玥餐饮管理中心是一家餐饮企业管理，营养健康咨询服务，商务信息咨询，企业管理咨询，酒店管理，家政服务，日用百货，食用农产品，电子产品，厨房设备，酒店用品，家居用品，玻璃制品，陶瓷制品，金属制品，机电设备，机械设备销售，物业管理。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。】的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。上海福玥餐饮作为餐饮企业管理，营养健康咨询服务，商务信息咨询，企业管理咨询，酒店管理，家政服务，日用百货，食用农产品，电子产品，厨房设备，酒店用品，家居用品，玻璃制品，陶瓷制品，金属制品，机电设备，机械设备销售，物业管理。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。】的企业之一，为客户提供良好的餐饮企业管理，营养健康咨询服务，商务信息咨询，企业管理咨询。上海福玥餐饮致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。上海福玥餐饮始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。