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月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐，建议***有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵。 富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。质量餐饮管理欢迎咨询

坐月子是每个产妇刚生产完应该做的事情，很多时候月子里是需要补充营养的。月子餐就是一种特殊的为产妇提供营养的方法，很多人对于月子餐并不是太了解，***给大家讲讲什么是月子餐、月子餐的做法有哪些以及月子餐应注意什么。什么是月子餐坐月子是中国自古以来的传统，而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐。现代月子餐的概念来自中国台湾，每***吃的餐数、每餐吃的食物都有严格的讲究。从现代医学的角度来说，很多古代流传下来的传统月子理念都是不科学的，如夏天也要裹得严严实实，每顿都大鱼大肉的大补。月子餐的做法菠菜炒猪肝材料∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。做法∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。2.菠菜洗净沥乾，切段。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。功效∶菠菜富含维他命A，C及矿物质，具通便利肠，***效果，可改善肠胃不适，痛风，***及贫血。香菇花生炖肘子材料∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)，米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油。

徐汇区药膳调理月子餐餐饮管理居家护理催乳也成为众多妈妈所关注的问题，通过食补方式促进乳汁分泌是本周月子餐的重要内容之一。

第二周月子餐食谱

  1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc。

  2、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。

  3、蔬菜：以胡麻油制作，每日二份。

  4、薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食)。

  5、木瓜茶：奶水稀少者用。

  第三周月子餐食谱

  1、麻油鸡：以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗。

  2、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。

  3、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。

  4、药膳：炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用，如山药鸡汤)。

月子餐，其实也就是月子期间产后妈妈服用的餐饮。月子餐的做法是要十分讲究的，是要注意营养的搭配的。因为产后妈妈在月子期间的身体很弱，也就需要这些营养的补充，促进身体恢复。那么，剖腹产怎样做月子餐?剖腹产怎样做月子餐  1、猪肝粥：准备好新鲜的猪肝30克，莲子五颗，薏米30克，芡实15克，山药30克。首先把莲子和薏米洗干净，用水泡两小时，然后把山药和猪肝洗干净 ，切成片，把所有的原材料放进锅里面， 用大火煮开，然后用小火慢慢熬15分钟，加上适当的调味，就可以服用。功效:猪肝粥可以健脾胃，***，促进产妇新陈代谢的情况，帮助排泄功能的畅通，***质量，还能够有效的防止伤口的发炎。传统月子餐的灵魂就一个字——“补”!

小米：具有含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。

莲藕：含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的比较好蔬菜，能够健脾益胃、***养阴、行血化瘀、清热生乳。

黄花菜：含有蛋白质、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。

黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。

海带：含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料；铁是制造血细胞的主要原料。

月子餐30天食谱要多种多样，荤素兼备，富于营养和易于消化。 猪肝适合在早上、中午食用。虹口区外卖月子餐餐饮管理孕妇

如何促进乳汁分泌是大多数产后妈妈非常关注的问题。质量餐饮管理欢迎咨询

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