嘉定区餐饮管理月子餐配送按需定制

月子餐，其实也就是月子期间产后妈妈服用的餐饮。月子餐的做法是要十分讲究的，是要注意营养的搭配的。因为产后妈妈在月子期间的身体很弱，也就需要这些营养的补充，促进身体恢复。那么，剖腹产怎样做月子餐?剖腹产怎样做月子餐  1、猪肝粥：准备好新鲜的猪肝30克，莲子五颗，薏米30克，芡实15克，山药30克。首先把莲子和薏米洗干净，用水泡两小时，然后把山药和猪肝洗干净 ，切成片，把所有的原材料放进锅里面， 用大火煮开，然后用小火慢慢熬15分钟，加上适当的调味，就可以服用。功效:猪肝粥可以健脾胃，***，促进产妇新陈代谢的情况，帮助排泄功能的畅通，***质量，还能够有效的防止伤口的发炎。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。嘉定区餐饮管理月子餐配送按需定制

女性生产后饮食非常重要，一方面需要足够的营养来逐渐补偿由于妊娠、分娩所造成的身体消耗，另一方面又要分泌乳汁喂养婴儿，很多妈妈还担心发胖。都说女人坐月子是一生的第二次生命，那我们如何来利用好这么宝贵的时候。坐月子说长不长短它也不短，正常做好一个完整的要42天至2个月，但我们现在通常28天。为什么短短4周就可以做好呢，因为我们讲究现在‘科学性坐月子’，可以利用很好的休息环境、专业护理、身体适当运动以及药食同源为主的中药材膳食调理来急速恢复。松江区营养减肥餐月子餐配送产后护理热性体质产妇的特征。

（1）常用的******有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。

（2）常用的***食品有：动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。

2.3根据中药师诊疗每个妈咪个性化情况，，营养师配置适合个人特殊的膳食，满足妈咪及宝宝需求

（1）母乳不够，可由专业护理师辅助理疗加通乳茶及发奶汤（如：蕨麻黄豆猪脚汤，青木瓜鲫鱼汤等），药膳可加入路路通、王不留行，通草促进乳汁分泌。

（2）过敏体质，相应减少带壳海鲜、青皮红肉鱼、坚果、鸡蛋、牛奶类

2.第二阶段(2～3周)

修复**、调理脏器、***壮腰、健脾和胃(修复怀孕期间承受巨大压力的各个*****) ；妈妈的伤口基本上愈合了，经过上面一阶段的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食***食物，调***血，阳气虚弱，脏腑、***功能相应减弱，抵抗力和***低下，容易产生多种虚寒症，一定要强化肾脏、促进体内新代谢、产后子宫恢复机能、***腰酸背痛等机体功能，以便身体能较快速的恢复。苹果、樱桃、榴莲水果和绿色蔬菜能减轻***症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和***剂。比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、姜爆猪肝、麻油猪腰等，加入少许枸杞、山药、牛蒡，黄芪，党参，黄精等也是不错的滋阴***补充维生素的食谱。 猪肝适合在早上、中午食用。

  冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，导致拉肚，引起产后***、恶露不行等。

  2、忌吃盐渍食物。

  盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢，咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内，影响他们的健康发育，特别要加以注意。

  3、不宜吃酸、辣和甜的食物。

  酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠，引起很多不适。甜食比较好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖。

  4、忌吃过量味精。 产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。浦东新区绿色月子餐配送护理师

如何遵循科学的要点来安排月子餐30天食谱，促进身体的快速恢复呢？嘉定区餐饮管理月子餐配送按需定制

第三阶段(3～4周)

增强体质、滋补元气、补气养血、强筋骨、补充奶量(调整人体内环境、增强体质，使机体尽量恢复到健康状态)；例如：红米糯米粥、麻油鸡、红枣当归鸡、红枣煨排骨等；例如红枣：是一种营养佳品，被誉为“百果***”；红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对***和预防***、***都有一定作用。同时宝宝长到3周以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律，这时完全可以开始吃催奶食物了。比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、黄豆猪手汤、黑豆排骨汤都是公认为很有效的催奶汤；如果加入通草、王不留行等中药，效果更佳 嘉定区餐饮管理月子餐配送按需定制

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