青浦区餐饮管理餐饮管理护理师

月子餐，其实也就是月子期间产后妈妈服用的餐饮。月子餐的做法是要十分讲究的，是要注意营养的搭配的。因为产后妈妈在月子期间的身体很弱，也就需要这些营养的补充，促进身体恢复。那么，剖腹产怎样做月子餐?剖腹产怎样做月子餐  1、猪肝粥：准备好新鲜的猪肝30克，莲子五颗，薏米30克，芡实15克，山药30克。首先把莲子和薏米洗干净，用水泡两小时，然后把山药和猪肝洗干净 ，切成片，把所有的原材料放进锅里面， 用大火煮开，然后用小火慢慢熬15分钟，加上适当的调味，就可以服用。功效:猪肝粥可以健脾胃，***，促进产妇新陈代谢的情况，帮助排泄功能的畅通，***质量，还能够有效的防止伤口的发炎。猪肝适合在早上、中午食用。青浦区餐饮管理餐饮管理护理师

大家可能不知道，其实在坐月子的时候是有专门的月子餐的，在产后刚开始生完孩子的时候肯定是吃月子餐是更好的，因为月子餐能够帮助妈妈们均衡营养，那么，剖腹产月子餐吃什么？剖腹产坐月子可以吃白糖吗？我们一起来了解吧。  剖腹产月子餐吃什么  ***阶段：以“排”为主

  ***周是孕妇排恶露的黄金阶段，同时产前造成的身体浮肿，体内含有大量多余的水分，也会在这个阶段排出。因此***周建议首排恶露，将体内多余水分及身体含0素排除干净。由于孕妇刚生产完，体质虚弱，中医师建议主食可以猪肝为主，猪肝性温味甘苦，含有蛋白质，脂肪，维生素b1、b2、维生素a以及铁等主要成分。具有补肝明目，补***血等功效 黄浦区食堂承包餐饮管理营养餐简而言之，产后新妈妈的饮食以营养均衡为首要原则，忌油腻，避辛辣。

针对产妇的不同阶段需求分为四个阶段

1.***阶段(1～2周)

排净恶露、愈合伤口、收缩子宫***化淤(排净各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合)；不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。饮食应以精、杂、稀、软为主要原则可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、猪肝、瘦牛肉、鸡肉、黑鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。可以多吃鸡蛋、小米粥等清淡且营养丰富的食物。鲫鱼豆腐汤这类催乳的食物可以适当补充一些，酒酿营养丰富，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可***、***、散结、消肿，非常适合哺乳期妇女通利乳汁，橙子、葡萄、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好；比如芦笋山楂牛柳、菠萝鸡片、麻油猪肝、黄精生鱼汤这样的的菜肴就非常合适； 若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

    餐饮管理要想经营好店铺，管理者必须要掌握管理细节，要从细节来提高店铺的客流量，以下几点是管理者需要知道的细节，首先建立管理制度，俗话说的好，没有规矩不成方圆，餐饮店内也要有着属于自己的一套管理规章和制度，无论是开什么店铺都要制定合理的制度，管理者和员工都要执行操作，这样才能保证到店铺管理到位。二管理者敢于担责任，当自己管理的店铺出现问题之后，首先不要推卸，更不能埋怨员工，要从自己管理上找出问题所在，并且在工作中不断的改进，以积极的态度去解决问题，管理者能够想在员工的前边，发挥自己以身作则的作用，三人性化管理管理者要在刑事处则上边要灵活，采用不同的方法去处理不同的事情，也要具备自身业务素质和品德过硬，管理者也要不断的学习培训，提高管理能力。 产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。

在大家的印象中，月子餐应该是比较清淡无味的。其实，现在讲究科学坐月子，月子餐也越来越丰富，蔬菜水果一应俱全，做到饮食均衡，对身体恢复有很大的好处。那么，剖腹产月子餐的做法大全有哪些呢?小编为大家介绍一下。剖腹产月子餐的做法大全  ***周月子餐食谱

  1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

  2、麻油炒猪肝：2份，用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。

  3、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

  4、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求产妇一定要多喝水。杨浦区营养减肥餐餐饮管理怎么联系

那么，剖腹产月子餐的做法大全有哪些呢?青浦区餐饮管理餐饮管理护理师

2、产后第二周(8-14天)——调

产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。

饮食原则：***固腰、补充血气。简言之，就是调。

推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈，可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈，可以喝鸽子汤或黑鱼汤，有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。 青浦区餐饮管理餐饮管理护理师

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