天津丙三醇作为食品添加剂

丙三醇发现历史甘油，1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现，1823年人们认识到 油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油（Glycerine）。***次世界大战期间，因其为制造 **的原料，则产量大增。 丙三醇编号系统 编辑 CAS号：56-81-5 MDL号：MFCD00004722 EINECS号：200-289-5 RTECS号：MA8050000 BRN号：635685 丙三醇物性数据 1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。 2. 沸点（ºC,101.3kPa）：290，182（2666pa） 3. 熔点（ºC,流动点）：20 4. 相对密度（g/mL,15/15ºC）：1.26526 5. 相对密度（g/mL,20/20ºC）：1.2613 6. 相对密度（g/mL,25/25ºC）：1.26170 7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.1 8. 折射率（15ºC）：1.47547 9. 折射率（n20ºC）：1.4746 10. 折射率（n25ºC）：1.4730 11. 黏度（mPa·s,20ºC）：1500 12. 黏度（mPa·s,25ºC）：800 13. 黏度（mPa·s,30ºC）：600 14. 黏度（mPa·s,50ºC）：150 15. 闪点（ºC,闭口）：177 丙三醇的易燃性怎么样？天津丙三醇作为食品添加剂

丙三醇 在果汁、果醋等饮料中的应用 不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。 作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。 添加量：0.8%~1% 果酒行业的应用 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为 果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。 作用：分解果酒中的 单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。 添加量：1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用 腌腊制品、肉干、香肠的用法： 在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。 作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。 添加量：1.2%~1.5%原装丙三醇含量医用丙三醇是什么主要用途？

系统适用性试验溶液的制备取二甘醇、乙二醇、正己醇和甘油适量，精密称定，用甲醇溶解并稀释制成每1mL中含有甘油400mg、二甘醇、乙二醇、正己醇0.1mg的溶液，即得。内标溶液的配制取正己醇适量，加甲醇制成每1mL中约含0.5mg的溶液，即得。对照品溶液的制备分取二甘醇、乙二醇适量，精密称定，用甲醇溶解并稀释制成每1mL中含有二甘醇、乙二醇各0.5mg的溶液。精密量取5mL，置25mL量瓶中，精密加入内标溶液5mL，用甲醇稀释至刻度，作为对照品溶液。供试品溶液的制备取本品约10g，精密称定置25mL量瓶中，精密加入内标溶液5mL，用甲醇溶解并稀释至刻度，作为供试品溶液。测定法分别精密量取供试品溶液、对照品溶液和系统适用性溶液各1μL注入气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，供试品含二甘醇与乙二醇均不得过0.025%；如有其他杂质，扣除内标峰按归一化法计算，单个未知杂质不得过0.1%；杂质总量（包含二甘醇、乙二醇）不得过1.0%。

中国药典2010版中国药典修订增订内容甘油书页号：2005年版二部－68[修订]【检查】 易炭化物,取本品5.0mL，在振摇下逐滴加入硫酸5mL，此时温度不得超过20℃，静置时间为1小时，如显色，与同体积对照溶液（取比色用氯化钴溶液0.2mL、比色用重铬酸钾溶液1.6mL与水8.2mL制成）比较，不得更深。丙烯醛、葡萄糖与铵盐 取本品4.0g，加10%氢氧化钾溶液5mL，在60放置5分钟，不得显黄色或发生氨臭。【含量测定】取本品0.1g，精密称定，加水45mL，混匀，精密加入2.14%（g/mL） 高碘酸钠溶液25mL，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%乙二醇溶液5mL，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液0.5Ll，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于9.21mg的C3H8O3。【检查】二甘醇、乙二醇和其他杂质 照气相色谱法（附录V E）测定。丙三醇对人体有害吗？

果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。添加量：1%肉干、香肠、腊肉行业的运用腌腊制品、肉干、香肠的用法：在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。添加量：1.2%~1.5% 丙三醇密度是多少呀？技术丙三醇代理直发

丙三醇是什么颜色的呢？天津丙三醇作为食品添加剂

丙三醇毒理学数据  毒性分级中毒 急性毒性:口服- 大鼠 LD50:26000 毫克/ 公斤；口服- 小鼠 LC50: 4090 毫克/ 公斤。 刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度； 眼睛 -兔子 126 毫克 轻度。 食用对人体无毒。作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛而有刺激性。小鼠静脉注射LC50为7.56g/kg，工作场所比较高容许浓度为10mg/m3。 大鼠经口LD50：20ml/kg；静脉注射LD50：4.4ml/kg。存于凉爽、干燥处。丙三醇生态学数据  对水体有一定的危害。对环境没有污染。 丙三醇分子结构数据  1、 摩尔折射率：20.51 2、 摩尔体积（cm3/mol）：70.9 3、 等张比容（90.2K）：199.0 4、 表面张力（dyne/cm）：61.9 5、 极化率（10-24cm3）：8.13 天津丙三醇作为食品添加剂

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