浙江有口碑的无水氯化钙

无水氯化钙英文别名JarcalCalplusPeladowDowflakeEINECS233-140-8CalciumchlorideCalorideMFCD00010903CaltacCaCl2CalcosanDBO4Snomelt食品级氯化钙在食品中的作用食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。1.增稠：可以放在饮料里，能够起到增稠剂的作用。2.营养：能起到加强营养的作用。3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.无水氯化钙一般指氯化钙。浙江有口碑的无水氯化钙

食品作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”（Generallyrecognizedassafe，缩写为GRAS）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中相当有影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。吉林什么是无水氯化钙无水氯化钙的拓扑分子极性表面积（TPSA）。

工业用途1、用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。2、螯合剂；固化剂；钙质强化剂；冷冻用制冷剂；干燥剂；抗结剂；抑微生物剂；腌渍剂；组织改进剂。3、用作干燥剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐。4、用作润滑油添加剂。5、用作分析试剂。6、主要用于***血钙降低而引起的手足搐搦症、荨麻疹、渗出性水肿、肠和输尿管绞痛、镁中毒等。7、在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。8、可增加细菌细胞壁的通透性

   无水氯化钙 相关限量1．GB2760－96：罐头、豆制品的凝固剂，GMP；加工助剂。GB2760—2001：软饮料～；调制水100mg/L（以Ca计36rng/L）。2．FAO/WHO（1984，mg/kg）：番茄罐头，片装为800，整装为450（以Ca计）；葡萄抽罐头350（以Ca计）；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350（以Ca计）；成熟豌豆罐头350（以Ca计）；果酱和果冻200（以Ca计）；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg（无水物计）；奶粉、奶油粉5g/kg（无水物计）；酸黄瓜250；一般干酪为所用牛乳的200。3．GB14880—94：作为营养强化剂同“01202，甘油磷酸钙”。4．FDA，§(2000)：焙烤食品、乳制品；无醇饮料及饮料原浆；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司；咖啡和茶；糖食制品类；果酱和果冻；肉类制品；植物蛋白制品；加工蔬菜汁；其他食品。5．USDA，9CFR，§，§(2000)：浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。6．用作豆腐用凝固剂，在豆乳中添加4%～6%浓度的溶液，一般用量为20～25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后其脆硬性好，并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。7．日本比较高使用量。 无水氯化钙的水溶性？

中文名称无水氯化钙CAS***0043-52-4英文名称CalciumchlorideanhydrousEINECS233-140-8化学式CaCl2式量110.98性质晶体结构晶体结构无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。吸湿性极**露于空气中极易潮解。易溶于水，20℃时溶解度为74.5g/100g水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。易溶于多种极性、质子性溶剂，20℃时在下列溶剂中的溶解度（g/100mL溶剂）：甲醇：29.2，无水乙醇：25.8，正丙醇：15.8，正丁醇：25.0，正戊醇：11.5，乙二醇：21.6（25℃），甲酸：43.1，乙酸：15.0（30℃），联氨：16.0。但在偶极溶剂及低极性溶剂中，如**、四氢呋喃等则*微溶或难溶。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2·8NH3和CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。水合氯化钙加热脱水过程中有部分发生水解反应，因而产物中常含有少量的CaO杂质。无水氯化钙的相对原子量？什么是无水氯化钙英文名称

无水氯化钙的分子量？浙江有口碑的无水氯化钙

除冰剂和冷却浴氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。氯化钙溶液也能和干冰混合后配制低温冷却浴。将棒状干冰分批加入到盐水溶液中，直至体系中出现冰块为止。不同种类和浓度的盐溶液所能维持的冷却浴稳定温度会有所差别。一般常用氯化钙为盐原料，通过调节浓度来获得所需的稳定温度，不仅是因为氯化钙廉价易得，而且因为氯化钙溶液的共晶温度（即溶液全部凝结形成颗粒状的冰盐粒子时的温度）相当的低，能达到-51.0℃，这样使得可调节的温度范围从0℃至-51℃。该方法可以在能起到保温效果的杜瓦瓶中实现，也可以在杜瓦瓶体积有限而同时又需要配制较多的盐溶液时使用一般的塑料容器来盛装冷却浴，这种情况下温度的维持同样较为稳定。浙江有口碑的无水氯化钙

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